Lên lại bên trên!

Tìm hiểu lịch sử hình thành của đồ dùng ăn uống xưa và nay

Thứ Hai, Ngày 18 Tháng 9, 2021
Những món đồ rất quen thuộc phục vụ con người trong mỗi bữa ăn đều có câu chuyện riêng về sự xuất hiện của mình. Hãy cùng tìm hiểu về chúng qua bài viết này.

Đũa

Đũa

Đôi đũa là đồ vật không thể thiếu trong mỗi bữa ăn châu Á

Đôi đũa cổ xưa nhất được sử dụng xuất hiện từ triều đại nhà Thương. Ban đầu, đũa được làm bằng đồng và được thiết kế như một dụng cụ nấu ăn để giúp tay đỡ bỏng và gắp đồ ăn ra khỏi nước sôi. Sau này, chiếc đũa bắt đầu được dùng rộng rãi hơn và trở thành vật dụng không thể thiếu trong bữa ăn của người châu Á.

Thìa

Thìa

Thìa có hình dạng bàn tay thu nhỏ, dùng để nêm nếm thực phẩm

Ngoài dao thì thìa cũng là đồ vật không thể thiếu trong nhà bếp từ Âu đến Á. Nguồn gốc chính xác của chiếc thìa hiện nay vẫn chưa được rõ ràng, mặc dù các nhà khảo cổ tìm thấy những chiếc thìa thô sơ trong hóa thạch của người Neanderthal cổ vào khoảng 1000 năm TCN. Chúng có hình dạng chiếc tay thu nhỏ của con người để nêm nếm thực phẩm. Ở châu Âu thời phong kiến, cán thìa được trang trí hoa văn tỉ mỉ và được dùng làm quà tặng trong giới thượng lưu.

Dĩa

Dĩa

Dĩa được dùng trên bàn ăn lần đầu tiên ở Ba Tư

Đầu tiên, dĩa chỉ có nhiệm vụ lấy thịt từ trên chảo xuống cho khỏi bỏng tay ở La Mã, Hy Lạp và Ai Cập. Mặc dù những chiếc dĩa 3 chân được sử dụng trong nhà bếp, thìa và dao trên bàn ăn nhưng tới thế kỷ thứ 8 và 9, phiên bản của những chiếc dĩa nhỏ được sử dụng như một công cụ ăn uống ở Ba Tư. Giống như thìa, chiếc dĩa được trang trí tỉ mỉ ở phần cán và được giới quý tộc coi là biểu hiện của sự xa hoa.

Bát

Bát

Bát là đồ dùng không thể thiếu trong mỗi bữa ăn

Bát ăn cơm là món đồ dùng quan trọng bậc nhất trong các dụng cụ trên bàn ăn. Bát ăn cơm có mặt từ rất lâu đời, đầu tiên chỉ dùng để sẻ cơm ra từng phần khi khẩu phần ít đi mà vẫn phải đảm bảo công bằng cho từng thành viên trong gia đình. Sau này, bát ăn cơm còn có nhiều “biến thể” khác như bát đựng canh, bát đựng mắm,... cho hợp vệ sinh và lịch sự.

Dao

Dao

Dao ăn bắt đầu được dùng khi sở thích ăn "nguyên con" phổ biến tại châu Âu

Ban đầu, dao được dùng để cắt, thái, sơ chế món ăn trong nhà bếp. Nhưng khi những món ăn như bít tết, thịt bò, thịt gà... được nấu nguyên con rồi chuyển lên bàn ăn thì sự xuất hiện của những con dao nhỏ trở nên rất cần thiết. Người ta dùng dao để cắt nhỏ thức ăn từ miếng to, sau đó lấy dĩa xiên đưa vào miệng. Sử dụng dao dĩa trong ăn uống thường phổ biến ở các nước phương Tây hơn là ở châu Á. 

nguồn theo phụ nữ today

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn