Lên lại bên trên!

Đến Trà Cổ thưởng thức những món ngon

Thứ Sáu, Ngày 17 Tháng 7, 2018

Cà Sáy Tiên Yên, Cù Kỳ Móng Cái, gà Tiên Yên, sam biển là những món ăn đặc trưng của vùng biển Trà Cổ. Với những hương vị riêng biệt, du khách dù trong hay ngoài nước mỗi khi thưởng thức những món ăn nêu trên đều không khỏi trầm trồ, ấn tượng.

 Nếu như khi đi tour du lịch Trà Cổ đến bất cứ nơi đâu bạn cũng có thể nghe nói về món đặc sản này thì ngược lại khi trở về thành phố chúng nghiễm nhiên trở thành một thứ sản vật hiếm có khó tìm, khiến bạn say mê mà nhớ mãi. Hãy cùng chúng tôi ghé thăm Trà Cổ để lý giải vì sao những món ăn nêu trên lại trở thành sản vật của vùng biển đẹp mê hồn này nhé.

1. Cù Kỳ Móng Cái

cù kỳ móng cái

Cùng với Cà Sáy, Cù Kỳ Móng Cái là cái tên được nhắc đến song song và đặc biệt gây sự hiếu kỳ cho du khách mỗi khi nghe giới thiệu đến. Thế nhưng, đừng vội hiểu lầm rằng chỉ vì tên gọi lạ tai mà món ăn này được du khách ưa chuộng nhé, hương vị của chúng mới thật sự đặc biệt đấy.

Cù Kỳ Móng Cái còn có tên gọi khác là con Cùm Vùm, là một loại cua biển có hai càng rất to nhưng khá chậm chạp và bám vào đá rất chắc. Cù kỳ có thể chế biến được nhiều món như: bún cù kỳ, bánh đa cù kỳ và miến cù kỳ. Thịt cù kỳ khá chắc và thơm, dù ăn nhiều cũng không sợ ngấy mà dinh dưỡng cao nên được tất cả du khách ở mọi lứa tuổi ưa chuộng.

2. Cà Sáy Tiên Yên

cà sáy tiên yên

Cà Sáy là món ăn luôn được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn du khách khi ghé biển Trà Cổ. Chưa thưởng thức mà mới chỉ nghe tên, đảm bảo 10 người thì cả mười vị đều đặt ra cùng một câu hỏi: “Cà Sáy là gì”.

Với những người dân bản địa, Cà Sáy đã không còn lạ lẫm nhưng với du khách lần đầu đến nơi đây, Cà Sáy lại là món ăn trước hết kích thích sự tò mò của du khách ngay từ tên gọi, sau đó là đến hương vị. Thực chất, Cà Sáy là giống vịt lai ngan, hương vị có cả hai và qua bàn tay người Tiên Yên chế biến trở nên thơm ngon gấp bội.

Không chỉ đặc biệt trong cách chế biến mà món ăn này còn công phu trong việc chuẩn bị nước chấm đi kèm. Món ăn có ngon mà không đi kèm nước mắm được sản xuất tại Cái Rồng, Vạn Yên, Cát Hải thì không thể nào thấy được vị thơm, ngậy của món ăn. Nhấm miếng Cà Sáy, nhai chậm rãi và nuốt từ từ, du khách sành ăn còn nhận ra hương vị ngọt ngào nồng ngậy của xá xị Quảng Tây cùng với vị cay dịu của gừng Tiên Yên trồng trên đất quê nhà.

3. Gà Tiên Yên

gà tiên yên

Bên cạnh những món hải sản biển thông dụng như tôm, cua, ghẹ, mực, cá thu nướng, ốc hương nướng…thì tour du lịch Trà Cổ còn nổi tiếng bởi đặc sản gà đồi Tiên Yên. Gọi là gà đồi là bởi giống gà địa phương ở đây truyền đời được nuôi thả rong, hàng ngày chúng lang thang trên các triền đồi để tự túc kiếm ăn từ các loại trùng, dế, kiến, mối. Chiều xuống, về vườn, lũ gà này lại có thói quen bay lên ngủ trên các cành cây.

Chính bởi thói quen hoạt động như vậy mà thịt gà Tiên Yên ngọt thơm một cách đặc biệt, săn chắc mà vẫn giòn, không dai, béo mà không ngậy. Dù là chế biến đơn giản như luộc hay những món đòi hỏi sự công phu như nướng, nộm, quay,…thì gà Tiên Yên vẫn luôn nhận được nhiều sự ưu ái của các bợm nhậu. Sau khi kết thúc chuyến đi, không ít du khách vì quá si mê món ăn này mà cố gắng tìm mua cho kỳ được vài chú gà về làm quà cho người thân, bạn bè.

4. Sam biển

sam biển

Nếu đến tour du lịch Trà Cổ, dù đã được tắm biển, dạo chơi, thăm quan những khu chợ mua sắm nổi tiếng ở chợ Đông Kinh mà khi thưởng thức những món ăn đặc sản nơi đây du khách lại bỏ qua món sam biển đồng nghĩa với việc chuyến đi của bạn đã bỏ lỡ một nửa sự thú vị.

Sam biển là một trong những đặc sản riêng mà biển Trà Cổ ưu ái có được. Từ nguyên liệu sẵn có, người đầu bếp có thể chế biến ra vô vàn những món ăn hấp dẫn như: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá lốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến…và món ăn nào cũng có những nét quyến rũ riêng. Đảm bảo thưởng thức một lần thôi du khách sẽ còn muốn quay lại biển Trà Cổ thêm nhiều lần nữa chỉ để thưởng thức những món ăn lạ miệng từ loài động vật biển hiếm hoi này. Không cần mất quá nhiều thời gian để bạn khám phá hết những món ngon tại đây, bạn chỉ cần 1 chương trình tour du lịch Trà Cổ 3 ngày bạn đã có thể tận hưởng hết cảnh đẹp và món ngon tại đây.

Nguồn: ẩm thực 365

Xem thêm bài viết liên quan

Quán nằm trên đường Trương Công Đinh, nơi giáp ranh giữa 2 quận Tân Bình và Tân Phú vì thể tại 2 khu vực này City Garden rất nổi tiếng và được những bạn trẻ ở 2 quận này ghé vào mỗi dịp cuối tuần.
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Quán cà phê trên đường Đại Cồ Việt có tường, quầy pha chế, bàn ghế bằng băng và nhiệt độ bên trong là âm 10 độ C.
Người gầy đa phần là những người ích ăn hoặc thiếu lượng protein bổ sung cho cơ thể. Nếu bạn biết và dùng thường xuyên 20 món ăn sau, Ẩm thực sài gòn cam đoan trong 2 tháng bạn sẽ lên kg đấy !
Hầu hết chúng ta đều cảm thấy buồn ngủ mỗi khi ăn một bữa no nê, đặc biệt là vào buổi trưa. Nhiều người thậm chí còn cảm giác buồn ngủ ngay sau khi ăn một thứ gì đó và hiện tượng này có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong ngày.
Phải đặt trước hàng tuần và có mức giá rất đắt đỏ, lên tới 6 triệu đồng/kg, nhưng món hạt bí xanh xách tay từ Nhật Bản vẫn đang được giới nhà giàu Việt đặt mua về ăn
Cùng Ẩm thực sài gòn tìm hiều công thức làm món kem dứa đơn giản trong 3 bước bạn đã có 1 ly kem với vị ngọt dịu nhẹ của dưa lưới, kết hợp vị chua thanh của chanh, béo ngậy của nước cốt dừa… tạo nên món kem mát lạnh, giải tỏa cơ khát trong những ngày thời tiết oi bức
Món chay !! ban chỉ cần lên mang hay chạy 1 vòng Sài gòn là tìm được nơi bán món chay ngon. Nếu bạn vừa ăn những món chay ngon lại vừa giúp được những đứa trẻ mồ côi thì quá tốt nhỉ!!! Bạn hãy ghé Pháp Võ Cổ Tự hằng tháng nhé!
Bạn muốn mua chả cá Nha Trang nhưng lo rằng chả cá Nha Trang không biết chả cá của địa chỉ đó có uy tính không, đảm bảo 100% là cá tươi không pha hàng the. Ẩm thực sài gòn chia sẽ bạn vài kinh nghiệm nhé!
Bạn muốn làm món ăn sàng ngon và đủ chất những chưa biết món nào? hãy để món ngon sài gòn chỉ bạn công thức làm món bánh cuốn xúc xích nhé!
Bạn đã quen với những món với nguyên liệu chủ yêu là Miến như bún miến...Ẩm thực sài gòn hôm nay gợi ý bạn món miến chiên giòn nhân thịt bầm hy vọng bô sung vào công thức ẩm thực của bạn nhé
Mua 1kg chả cá Nha Trang ở Sài Gòn có thể bạn cảm thấy để dàng với việc mở smartphone và tìm đến công cụ google để tìm kiếm những từ liên quan đến chả cá Nha Trang là hàng ngàng kết quả hiện ra. Nhưng vấn để lại từ đây phát sinh, vì có quá nhiều nơi bán chả cá nha trang nên bạn sẽ rối loạn thông tinh đấy.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn