Lên lại bên trên!

Ghé Vĩnh Phúc ăn nem thính, gà chọi

Chủ Nhật, Ngày 14 Tháng 5, 2021
Ngoài những địa danh thu hút du khách như Tam Đảo, hồ Đại Lải. Thì Vĩnh Phúc còn đặc biệt nổi tiếng với các món ăn chế biến từ gà chọi.

Khách đến Vĩnh Phúc mà trung tâm là thành phố Vĩnh Yên như là điểm trung chuyển để đi các nơi danh lam thắng cảnh du lịch phía Bắc. Từ đây thuận tiện đi Đền Hùng Phú Thọ, Tuyên Quang... và rất gần với sân bay quốc tế Nội Bài.

Ghe Vinh Phuc an nem thinh ga choi

Ghe Vinh Phuc an nem thinh ga choi

Thành phố Vĩnh Yên.

Đặc biệt, nếu đã một lần đến Vĩnh Phúc, không thể bỏ qua một đặc sản nơi đây là các món ăn ngon chế biến từ gà chọi, độc đáo ngon và lạ có món nem thính gà chọi.

Gà chọi là loại gà được nuôi và chăm sóc rất kỹ bởi nhiệm vụ của nó là để... chọi. Chế độ ăn uống của gà chọi rất đặc biệt với các loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe để thi đấu. Giá trị một con gà chọi thời hoàng kim rất cao (có con cao ngất ngưỡng đến hàng chục triệu), tuy nhiên một khi gà không còn khả năng thi đấu nữa, chỉ cần sau một lần bại trận giá của chúng rất rẻ!

Bởi được chăm sóc tốt nên thịt gà chọi rất ngon, có cả chục món chế biến từ gà chọi, món nào cũng hấp dẫn. Hôm đó đến Vĩnh Yên chúng tôi đã được thưởng thức những món này, hương vị rất đậm đà khó quên.

Ghe Vinh Phuc an nem thinh ga choi

Nem thính gà chọi là món độc đáo trong các món chế biến từ gà chọi

Đầu tiên là món nem thính cũng có người gọi là gỏi. Nguyên liệu chính để làm món này là phần da cổ của con gà. Gà luộc chín tới, lọc lấy da cổ, cắt sợi (to vừa phải), cho gia vị và chanh, trộn với thính là nếp rang giã mịn, khi dọn ra có lá sung xắt sợi mỏng lên mặt. Khi ăn có thể ăn cuốn lá sung hay không.

Món ngon, lạ miệng bởi da dày nhưng không dai mà giòn sần sật, mùi thơm gia vị đặc trưng rất riêng và vị chua thanh của chanh. Có người thích ăn cuốn lá sung nhưng nếu ăn lần đầu hãy ăn từng miếng để thưởng thức cho bằng hết vị ngon, độ giòn, béo, thơm.

Các món tiếp theo sau đó được mang ra là gà nướng với riềng, sả thơm lừng. Thịt gà chọi chắc, béo nhưng không gây ngán, miếng da giòn, thấm gia vị, ngon đậm đà. Sau đó là các món gà hấp, xào lăn. Những thớ thịt gà chọi chắc lẳn, da dày, giòn và không hề có mỡ, món gà chọi hấp giữ nguyên được vị ngọt đặc trưng và món xào lăn ngon bởi thịt mềm vừa phải, các gia vị cho vào và miếng gà thấm đậm đà, ăn với cơm rất ngon.

Sau lòng gà xào chuối xanh là đến món canh gà hầm khoai sọ, đây là hai món lần đầu tiên chúng tôi ăn. Nếu món lòng gà xào chuối xanh ngon nhờ bột của chuối hòa với thịt gà dai giòn, thì món canh gà nấu với khoai sọ ngon kiểu khác. Nước canh ngọt từ xương gà, miếng khoai sọ ngọt và thơm, bùi, béo. Ăn một lần đúng là khó quên.

Ghe Vinh Phuc an nem thinh ga choi

Xôi ở Vĩnh Phúc cũng rất ngon.

Ngoài ra hôm ấy còn có món xôi ăn với ruốc. Xôi nếp Bắc nở đều đã rất hấp dẫn, ăn với ruốc lại càng ngon. Tô xôi mang ra đầy ngộn vậy mà chốc lát hết veo!

Dông dài không tả hết vị ngon, nếu có điều kiện ghé qua Vĩnh Phúc, bạn nhớ đừng quên thưởng thức các món ăn chế biến từ gà chọi nhé!

bạn có thể xem thêm bài: Độc đáo món đất hung khói - Vĩnh Phúc

nguồn: việt báo

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Cá thính Lập Thạch đặc sản độc đáo của Vĩnh Phúc

    Cá thính Lập Thạch là một đặc sản tuyệt ngon của Vĩnh Phúc mà không phải bất cứ khi nào bạn cũng có cơ hội nếm thử.

  • Độc đáo món đất hung khói - Vĩnh Phúc

    Món đất hung khói là một món ăn độc đáo của người dân tỉnh Vĩnh Phúc. Đất có thể ăn sống sau khi khai thác về nhưng để có mùi vị hấp dẫn phải chế biến khá tỉ mỉ, phải gọt, đẽo thật sạch và tách thành từng miếng nhỏ như kẹo lạc.

  • Cùng thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An

    Nói đến món ăn đường phố hẳn ai cũng đã từng trải nghiệm. Dưới đây là trải nghiệm và cảm nhận món ăn đường phố Hội An trong con mắt của người nước ngoài. Cùng họ thưởng thức bữa tiệc đường phố nhé!

  • Quán ăn với mâm cỗ chay không nên bỏ qua tại hà Nội

    Nếu như trước đây một mâm cỗ chay đơn thuần chỉ có bánh trái, xôi chè, oản khảo thì cho đến ngày nay cỗ chay đã hình thành nên nhiều món ăn cầu kỳ được làm từ thực vật với đủ màu sắc hài hòa đẹp mắt. Tìm đến cỗ chay không chỉ tìm đến hình thức ăn uống có lợi cho sức khỏe mà còn là giá trị văn hóa tín ngưỡng, văn hóa tâm linh của dân tộc Việt Nam. Hiện nay, trên địa bàn Hà Nội có hàng trăm, hàng ngàn địa chỉ nhận đặt cỗ chay ngon miệng, đẹp mắt, giá cả phải chăng nhưng không phải nơi nào cũng làm khách hàng hài lòng, yên tâm. Đừng lo lắng quá! Bạn có thể tìm đến Anchay - Thương hiệu cỗ chay đã được khẳng định trong suốt những năm qua.

  • Độc nhất vô nhị bánh trứng kiến Việt Nam

    Bánh trứng kiến Việt Nam là món ăn độc nhất vô nhị trên thế giới, là nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực dân tộc Tày và Mường.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn