Lên lại bên trên!

Hấp dẫn món ốc móng tay Cô Tô

Chủ Nhật, Ngày 25 Tháng 9, 2017

Ốc móng tay là môt loại động vật thân mềm, thuộc họ nhà ốc sống chủ yếu trên vùng bãi biển Cô Tô. Ốc móng tay (ốc mã đao) không chỉ có giá trị kinh tế cao, nó còn là một loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.

 Ốc móng tay có giá trị cao về kinh tế và là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Theo y học cổ truyền thì ốc có vị mặn, tính mát, được dùng trị bứu nước, bứu khí,, đờm loãng. Ốc móng tay có vị cay, tính hàn, không độc, lợi thủy, tiêu đàm, trị cục bứu, đái ra sỏi, bạch đới và nóng ngoài da…

Hấp dẫn món ốc móng tay Cô Tô

Lý do gọi chúng là ốc móng tay bởi loại ốc này có hình dáng thon dài giống móng tay. Đến với Cô Tô bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon từ ốc móng tay như ốc nướng, ốc xào, cháo ốc móng tay..Để có thể bắt được loại ốc này, cần dựa vào sự lên xuống của thủy triều. Sau một đêm nước lên, ốc móng tay sẽ nằm đầy dưới lớp cát.

Hấp dẫn món ốc móng tay Cô Tô

Ốc móng tay có hình dáng thon dài giống ngón tay

Trong ốc móng tay chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như sắt, canxi. Những món ăn được chết biến từ ốc móng tay vô cùng đa dạng, có thể là ốc móng tay xào, ốc hấp gừng, ốc móng tay nướng..Vị thơm ngon của thịt, nồng nàn, ngậy ngậy của nước dùng sẽ là món quà mà Cô Tô tặng bạn khi bạn đặt chân tới đây. Tong thời gian gần đây ở một vài nhà hàng ven biển món ốc móng tay xào rau muống được xem là món ăn ngon, được nhiều người ưa thích.

Hấp dẫn món ốc móng tay Cô Tô

Ốc móng tay xào rau muống.

Để làm món ốc móng tay xào rau muống vô cùng đơn giản. Ốc sau khi đã rửa sạch, cho lên bếp xào cùng với tỏi băm trong khoảng 5 phút. Đợi đến khi ốc gần chín, thì cho rau muống đã cắt khúc vào đảo cùng. Đợi rau và ốc chín đều thì thêm chút dầu hào và gia vị sao cho vừa ăn. Lưu ý bạn không nên xào móng tay và rau muống quá lâu, bởi khi đó món ăn sẽ không còn độ giòn ngon và mất đi chất ngọt.

Hấp dẫn món ốc móng tay Cô Tô

Món ngon từ ốc móng tay

Ở Việt Nam, ốc móng tay được khai thác quanh năm nhưng vào đầu mùa mưa (khoảng tháng 5, 6 dương lịch) là thời gian ốc móng tay có thịt, chắc và ngon nhất. Tuy nhiên, cần có kế hoạch khai thác hợp lý nguồn lợi này do việc khai thác bừa bãi vô tổ chức, vô kỷ luật khiến nguồn lợi này ngày càng cạn kiệt dần.

Nguồn: Làm sao

Xem thêm bài viết liên quan

Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.
Nhầm khuyến khích và quản bá rộng những món chay đến cho người dân và quyên góp cho Trung Tâm Bảo Trợ Mồ Côi Pháp Võ để có thêm kinh phí giúp các trẻ em mồ cô tại Chùa Pháp Võ Vào năm học mới 2016 - 2017. Ẩm thực chay tại Chùa Pháp Võ là nơi hội tụ của những món ăn chay thuần Việt.
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Thịt gà là món ăn ngon bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho trẻ nhưng cho trẻ ăn thịt gà đúng cách thì không phải cha mẹ nào cũng biế
Nấu tôm quá kỹ, không rã đông, vứt bỏ đầu và vỏ tôm...là những sai lầm thường thấy khi nấu ăn với tôm của nhiều bà nội trợ.
6 lần tới Việt Nam lại có 1 cậu con nuôi người Việt nên món ăn Việt không quá xa lạ với gia đình Angelina Jolie - Brad Pitt. Họ còn đặc biệt thích một số món.
Với món đu đủ xào tôm đất bạn có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức. Món đu đủ xào tôm đất không chỉ có thể ăn chơi mà còn có thể ăn chung với cơm
u đủ còn chứa rất nhiều vitamin A, C, E và beta carotene, giúp phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất, đồng thời giúp hệ miễn dịch làm việc hiệu quả hơn. Nhờ đó, nó giúp chúng ta tăng cường sức đề kháng, phòng chống các loại bệnh thường gặp như cảm cúm, viêm họng…
Với các nguyên liệu như nấm đông cô kết hợp với chả cá Nha Trang và nước hầm từ xương. Món súp gạo chả cá Nha Trang là 1 lựu chọn tuyệt vời cho buổi ăn tối gia đình bạn đấy.
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn