Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Trung Thu năm nay, Người Hà Nội lùng mua bánh Trung thu tỉnh lẻ

Thứ Ba, Ngày 25 Tháng 9, 2018

Không chất bảo quản, đậm hương vị truyền thống và giá cả phải chăng là những lý do khiến nhiều thương hiệu bánh trung thu gia truyền ở các tỉnh lân cận đang được người dân Hà Nội lùng mua nhiều trong mùa Trung thu năm nay.

Còn gần 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng hiện thị trường bánh trung thu tại Hà Nội đã rất sôi động với hàng chục thương hiệu lớn nhỏ, cạnh tranh khốc liệt.

Đáng chú ý, các loại bánh trung thu cổ truyền đang được thực khách sành ăn ở Hà Nội lùng mua trên những chợ online năm nay không phải là của các công ty lớn, các thương hiệu gia truyền nổi tiếng của thủ đô như Bảo Phương, Ninh Hương… mà là của những thương hiệu bánh đã có tên tuổi lâu năm ở các tỉnh lân cận như Đông Phương (Hải Phòng), Tạ Quyết (Phú Thọ), Minh Trang, Quang Hưng (Nam Định), Nam Hương, Thuận Nhàn (Thanh Hóa)….

Điểm chung của các thương hiệu bánh này là đều có tuổi đời từ 30 năm đến gần 100 năm, đã khẳng định được thương hiệu tại các địa phương.

Chia sẻ trên Thanh niên, chị Phương Anh, nhân viên văn phòng ở Hà Nội, cho biết chị rất thích ăn bánh truyền thống. Những mùa Trung thu trước, chị thường hay mua bánh trên phố cổ, chấp nhận xếp hàng và đợi hàng tiếng đồng hồ để mua được hộp bánh. Năm nay, chị mua thử bánh trung thu Đông Phương ở Hải Phòng về ăn thử thấy rất ngon, vỏ xốp mềm, dễ ăn hơn các loại bánh của các công ty Kinh Đô, Hữu Nghị… Đặc biệt, nhân bánh đậm đà hương vị truyền thống, không ngọt, không ngấy, thơm mùi lá chanh.

Bánh Đông Phương vốn đã nổi tiếng ở đất Cảng gần 70 năm qua. Thế nhưng, thời gian gần đây, bánh trung thu Đông Phương mới được người dân thủ đô biết đến chủ yếu qua đường xách tay, truyền miệng.

Trung Thu năm nay, Người Hà Nội lùng mua bánh Trung thu tỉnh lẻ

Bánh trung thu Đông Phương. (Ảnh: Sức khỏe cộng đồng)

VOV dẫn lời chị Ngọc Anh (quận Đống Đa, Hà Nội) cho biết chị bắt đầu bán bánh trung thu Đông Phương từ đầu tháng 7 âm lịch. Những ngày gần đây, số lượng khách đặt bánh càng nhiều. Bánh sau khi được chuyển từ Hải Phòng lên Hà Nội sẽ giao ngay cho khách hàng để đảm bảo độ tươi ngon. Từ đầu mùa đến nay, chị đã bán được cả trăm hộp bánh Đông Phương.

Theo chị Ngọc Anh, đây là loại bánh không sử dụng chất bảo quản. Khác với các loại bánh sản xuất công nghiệp, có chất bảo quản nên để được 1,5 – 2 tháng, bánh Đông Phương có hạn sử dụng khá ngắn, chỉ khoảng 10 ngày (đối với bánh dẻo) và 20 ngày (đối với bánh nướng).

Ngoài hiệu bánh Đông Phương, các thương hiệu bánh trung thu gia truyền đã có tên tuổi lâu năm tại các địa phương khác như Tạ Quyết, Minh Trang, Thuận Nhàn… cũng đang rất được lòng thực khách thủ đô.

Trung Thu năm nay, Người Hà Nội lùng mua bánh Trung thu tỉnh lẻ

Bánh trung thu Minh Trang. (Ảnh: Sức khỏe cộng đồng)

Chị Trầm (ở Lĩnh Nam, Hà Nội) đang bán bánh trung thu Minh Trang (Nam Định) cho hay, ban đầu chị thường bán cho bạn bè, người quen ăn thử. Sau khi ăn, họ thấy thích vì nhân bánh được làm thủ công theo kiểu truyền thống, không quá nhiều mỡ và lạp xưởng, độ ngọt cũng vừa phải, bánh tươi ngon hơn. Rồi người này giới thiệu cho người kia, dần dần hàng xóm, bạn bè gần xa biết đến, khiến số lượng đơn hàng của chị không ngừng tăng vào dịp Trung thu.

Cũng theo chị Trâm, bánh trung thu Minh Trang không sử dụng chất bảo quản, hàng gửi xe ô tô lên Hà Nội ngày nào hết ngày ấy.

Ngoài tiêu chí chất lượng ngon, không chất bảo quản, thêm một lý do khác khiến bánh trung thu tỉnh lẻ hút khách là giá cả phải chăng. Hầu hết bánh trung thu truyền thống được thiết kế hộp đựng đơn giản, mộc mạc nên giá bánh cũng mềm hơn so với giá bánh ở thủ đô, dao động khoảng 40.000-60.000 đồng/chiếc (loại 150 gam), 80.000 đồng/chiếc (loại 250 gam).

Chị Hằng, nhân viên ngân hàng tại Hà Nội, chia sẻ hiện trên thị trường Hà Nội có quá nhiều loại bánh, màu sắc sặc sỡ, nhân bánh có nhiều loại nhân hiện đại, học theo kiểu nước ngoài.

Trong khi đó, những loại bánh trung thu gia truyền tại các địa phương luôn đậm đà hương vị truyền thống với vỏ bánh mỏng, thơm bùi, nhân bánh trộn hạt dưa, sen xát, mỡ phần, thịt xíu, ruốc… còn bánh dẻo thì vỏ bánh rền, mịn, thơm mùi nếp cái hoa vàng và hương bưởi tự nhiên. Nếu so sánh với bánh trung thu Thủ đô, bánh tỉnh lẻ không hề thua kém, nếu không muốn nói là ngon hơn.

Vỹ An / Đại Kỹ Nguyên

92 đánh giá 100 trên 105 khách hàng đánh giá

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Quán cháo này nằm trong 1 con ngõ nhỏ của phố Hà Nội nếu ai không để ý sẽ khó phát hiện ra Quán cháo lòng đậu xanh Lò Sũ!
Cơm Niêu Hoa Sữa Bà Rịa sẽ giúp bạn tìm về với những món ăn thân quen và đời thường tại phố biển Vũng Tàu.
Theo BS CKI Đông Y Bùi Văn Phao, trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc giúp tăng sinh lực, tăng khả năng sinh lý.
Không chất bảo quản, đậm hương vị truyền thống và giá cả phải chăng là những lý do khiến nhiều thương hiệu bánh trung thu gia truyền ở các tỉnh lân cận đang được người dân Hà Nội lùng mua nhiều trong mùa Trung thu năm nay.
Bánh trung thu là món ngon không thể thiếu ở bất kỳ gia đình nào mỗi dịp Rằm Trung thu. Tuy nhiên, bánh trung thu chứa nhiều đường, nhiều năng lượng, người bệnh mãn tính liên quan dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì hay biếng ăn… thì không nên ăn.
Giá thịt lợn tại Trung Quốc tăng được xem là chỉ báo chính về tác động của chiến tranh thương mại lên chỉ số lạm phát, theo tạp chí Nikkei.
Còn 2 tuần nữa là đến rằm tháng 8, nhưng hiện sức tiêu thụ bánh Trung thu của các thương hiệu phổ thông năm nay vẫn khá ảm đạm trong bối cảnh những loại bánh trôi nổi, giá rẻ, không hạn sử dụng xuất hiện tràn lan trên thị trường.
Văn phòng cảnh sát quận Tuscarawas, tiểu bang Ohio, Mỹ ngày 10/9 thông báo một nữ nhân viên siêu thị ăn vụng hết số giăm bông trị giá 9.000 USD sẽ bị khởi tố.
Mùi tàu là tên thường gọi ở miền Bắc, ở miền Nam được gọi là mùi ngò gai thường dùng làm gia vị nấu ăn giúp món ăn thêm hấp dẫn. Tuy nhiên, ít ai biết đến công dụng chữa bệnh tuyệt vời của loại cây nà
Rắn ở nước ta có nhiều loại nhưng có tác dụng để chữa bệnh chỉ có một số loại rắn độc.
Ngoài cách chế biến món ăn từ đậu bắp thì người ta còn còn chọn ngâm đậu bắp uống để hỗ trợ chữa bệnh xương khớp hiệu quả. Bạn hãy thử áp dụng theo gợi ý dưới đây.
Nấm mối được nhiều người xem như đặc sản của các loại đặc sản vì vừa rất bổ dưỡng và con người hiện tại không thể trồng được. Nếu ai đã 1 lần ăn qua món này chắt chắng sẻ khổng thể nào quên đuợc cái vị đặc trưng của cây nấm này!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn