Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

các con phố ăn của sài gòn

Thứ Sáu, Ngày 16 Tháng 10, 2018

Không phải ngẫu nhiên mà Sài Gòn được xem là thành phố của ẩm thực của miền nam và cả đất nước vì nơi đây là nơi tụ hội của những món ăn trên khắp mọi miền đất nước.

Sự có mặt của hàng loạt hàng quán cùng kinh doanh một món biến những con đường như Nguyễn Cảnh Chân, Vĩnh Khánh, Hà Tôn Quyền… thành những phố ẩm thực riêng biệt của Sài Gòn.

Phố ốc Vĩnh Khánh

sài gòn - thành phố của ẩm thực miền nam

Càng nghẹ rang muối ớt đặc trưng của Ốc Oanh.

sài gòn - thành phố của ẩm thực miền nam

Ngoài việc nhấm nháp các món ốc, bạn còn có thể "tranh thủ" mang phần muối này về "chấm mút" với trái cây.

Từ chiều đến đêm, cả con đường Vĩnh Khánh (Q.4), nhất là khúc gần ngã ba Hoàng Diệu – Vĩnh khánh luôn nhộn nhịp với những chiếc bếp than đỏ lữa nướng ốc, rang ốc, những người phục vụ chạy không kịp nghĩ và hàng ngàn "tín đồ" ốc đến, thưởng thức hàng trăm món ốc ngon, rồi đi.

Rất khó để xác định các quán ốc tại đây, quán nào ngon hơn, nổi tiếng hơn vì mỗi quán đều chọn cho mình một thế mạnh khác nhau, một món đặc trưng riêng. Song nếu xét số lượng khách đến quán, lượng khách chờ chực “săn” chỗ ngồi cùng sự bành trướng bàn ghế trong một không gian rộng, ốc Oanh nổi trội hơn tất cả.

Hai trong những món bạn nên thử ở ốc Oanh là càng ghẹ rang muối ớt với cách chế biến “bới muối ớt tìm càng”, cùng vị cay, tươi, thơm, đậm của món ăn. Món thứ hai là một loại ốc nào đó xào rau muống. Điểm nhấn của món ăn này chính là vị thơm ngon khó cưỡng của phần nước xào chấm mút cùng bánh mì không chỉ ngon mà còn no bụng.

Phố ốc Thành Thái

sài gòn - thành phố của ẩm thực miền nam

Nếu "bê nguyên" con đường Thành Thái thì không đúng, chính xác là đoạn đường Thành Thái bắt đầu từ ngã tư Thành Thái – Tô Hiến Thành và kết thúc ở ngã ba Thành Thái – Lý Thường Kiệt.

Nếu phố ốc Vĩnh Khánh hơi “phức tạp” với những quán ốc bán dạng vỉa hè thì phố ốc Thành Thái “sang chảnh” hơn với những quán ốc được đầu tư kỹ về không gian, bài trí, thiết kế. Điểm cộng là chi tiền đầu tư nhiều hơn, song giá thành của hai nơi này tương đương nhau.

Cũng như phố ốc Vĩnh Khánh, rất khó nói quán nào tại phố ốc Thành Thái quán nào trội hơn hay đặc biệt hơn. Song nếu tìm hiểu kỹ, một số tín đồ ốc tại con đường này đánh giá khá cao Ốc Xuân và ốc Một. Tuy nhiên, cả hai quán ốc này đều có điểm trừ là phục vụ khá chậm. Riêng ốc Xuân, khi tính tiền, bạn nên xem kỹ hóa đơn nếu không sẽ phải trả một số món mình không gọi vì nhân viên nhầm lẫn với bàn khác.

Phố trái cây đĩa Nguyễn Cảnh Chân

sài gòn - thành phố của ẩm thực miền nam

Tọa lạc trong trung tâm Q.1, phố trái cây đĩa Nguyễn Cảnh Chân từ lâu là điểm đến của những bạn trẻ thích thưởng thức cái tươi mát của trái cây, cái thanh cảnh của việc ngồi “chém gió” với bạn bè.

Mỗi đĩa trái cây ở các quán tại đây đều khá giống nhau là có khoảng từ 5 - 8 loại trái cây theo mùa, một ít đông sương được chế biến theo kiểu thủy mặc, một ít dừa non rim dẻo xếp gọn trong một chiếc đĩa nhỏ. Đĩa trái cây đó trước khi đến tay khách sẽ được phủ thêm một lớp đá lạnh xay mịn, xiro xanh đỏ để tăng màu sắc và tăng vị.

Hình thức giống nhau nên điểm thu hút khách của mỗi quán phụ thuộc vào vị ngon của đông sương hay mềm ngọt của dừa. Theo đánh giá của nhiều bạn trẻ, quán gần cuối bên tay phải hướng từ đường Trần Hưng Đạo vào Nguyễn Cảnh Chân có hai món này ngon nhất.

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền

sài gòn - thành phố của ẩm thực miền nam

Sủi cảo thập cẩm hấp dẫn.

sài gòn - thành phố của ẩm thực miền nam

Bạn sẽ không thể đoán được phần mực trong tô sủi cảo là mực khô hay mực tươi.

sài gòn - thành phố của ẩm thực miền nam

Bên cạnh há cảo nước, bạn đừng quên vị giòn, thơm của sủi cảo chiên.

Con đường nhỏ Hà Tôn Quyền trong Chợ Lớn có lẽ đã định danh với món sủi cảo được xem là ngon nhất ở Sài Gòn. Sủi cảo có vỏ là bột mì, trong là nhân thịt với tôm. Theo nhiều tài liệu thì sủi cảo là món biến thể của vằn thắn.

Sủi cảo nước được chia làm hai loại là sủi cảo chạp gồm sủi cảo, rau cải nước dùng. Sủi cảo thập cẩm phong phú hơn với sủi cái, cá viên, mực, da heo và rau cải. Khó nhận dạng nhất trong các thành phần của tô sủi cảo tại đây là mực. Rất dày, ăn giòn, nhưng khi ăn không phân biệt được đây là mực khô hay mực tươi. Tuy nhiên, theo người bán thì đây là mực khô được ngâm theo kỹ thuật riêng để tạo ra miếng mực nở to và giòn, có màu nâu sậm. Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức vị giòn của sủi cảo chiên hợp vị với sa tế.

Mặc dù có vài chục quán trên đoạn đường này, nhưng người sành ăn thường chọn sủi cảo Thiên Thiên (hẻm 191 Hà Tôn Quyền) hoặc sủi cảo Ngọc Ý (187 Hà Tôn Quyền), hai trong những quán lâu đời nhất ở đây.

Phố trà chanh Võ Văn Kiệt

sài gòn - thành phố của ẩm thực miền nam

Trà chanh là một trong những nét văn hóa của Thủ đô và đã du nhập vào Sài Gòn được vài tháng. Với điểm mạnh giá rẻ, không gian rộng, trà chanh nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ Sài thành và cũng từ đó, hàng loạt quán trà chanh, phố trà chanh ra đời như phố trà chanh Võ Văn Kiệt, Lê Thị Riêng, Phạm Ngọc Thạch, Nguyễn Du, Nguyễn Trãi, Trần Quang Khải (Q.1); Nguyễn Thái Sơn, Quang Trung (Q.Gò Vấp), Nơ Trang Long, Xô Viết Nghệ Tĩnh (Bình Thạnh)… Trong đó với các điểm cộng như không gian rộng, thoáng, view đẹp, tọa lạc ở trung tâm, phố trà chanh Võ Văn Kiệt là nổi bật hơn cả.

Có khá nhiều quán trà chanh dọc con đường này thế chỉ những quán có chủ là người Hà Nội hay gốc Hà Nội với cách pha “chính chủ” mới thu hút được nhiều khách đến quán.

Nguồn Zing

92 đánh giá 100 trên 105 khách hàng đánh giá

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Người có thai thiếu canxi có thể thấy mệt mỏi, đau nhức bắp cơ, tê chân, đau lưng, đau khớp, răng lung lay, chuột rút, nặng hơn nữa thì lên cơn co giật do hạ canxi huyết quá mức mà biểu hiện đặc trưng là co giật các cơ mặt và chi trên với bàn tay co rúm.
vừa tốn ít thời gian lại có 1 món chè ngon. Cùng ẩm thực sài gòn tìm hiểu công thức làm món chè chuối nước cốt dừa này nhé
Chắc rằng bạn đã thưởng thức món cánh gà chiên nước măm rui. Hôm nay, ẩm thực sài gòn sẽ giới thiệu cho bạn 1 món tương tự là cánh gà chiên ngũ cốc.
Bạn sẽ chảy nước miếng khi xem qua những chiếc bánh này đấy
Nhiều mẹ thêm mật ong vào thức ăn của con như một chất phụ gia tăng cường dinh dưỡng cho bé cưng mà không hề biết mình đang gây hại cho con.
Làm hồng nhũ hoa bằng đu đủ là biện pháp mang lại hiệu quả cao mà không tốn tiền
Tên quán đã nói lên tất cả về cách trang trí cũng như màu sắc trong quán, tất cả đều mang ấn tượng của 1 bãi cát trắng xóa và 1 đại dương xanh.
Từ ngày 1/10, nhà hàng Nhật Bản Kimono phục vụ gần 70 món buffet tươi ngon, phong phú dành cho mùa thu.
Hồ Con Rùa, hẻm 200 Xòm Chiếu, hẻm 76 Hai Bà Trưng... là nơi bạn có thể tìm thấy hầu hết các món “ăn chơi” của Sài Gòn.
Mứt cam dẻo là một món dễ thực hiện, ngon miệng và giữ được nhiều vitamin C từ cam tươi
Với công thức beer mix đơn giản, dễ làm mà không hề tốn kém dưới đây sẽ giúp bạn gây ấn tượng với khách mời
Bánh trứng kiến Việt Nam là món ăn độc nhất vô nhị trên thế giới, là nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực dân tộc Tày và Mường.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn