Lên lại bên trên!

Cách làm món hủ tiếu chay

Thứ Sáu, Ngày 6 Tháng 8, 2020

Món chay thanh đạm không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp chúng ta thay đổi khẩu vị. Kì này xin hướng dẫn các bạn món hủ tiếu chay thơm ngon

Advertise with Anonymous Ads

 cách làm món hủ tiếu chay

1.Nguyên liệu nấu ăn:

- 400gr hủ tiếu dai

- 250g nấm rơm búp.

- 2 miếng đậu hũ chiên

- 100gr giá sống+hẹ+xàlách

- 100g củ hành nhỏ, ớt, chanh

- 2 trái cà chua chín.

- 100gr đậu phộng

- 100gr cải ngọt

- Nước tương, tiêu, muối đường, bột ngọt, dầu ăn

- 1kg củ sắn + 2 củ carrot: xắt sợi nấu lấy 2 lít nước lèọ

cách làm món hủ tiếu chay

2.Thực hiện nấu ăn:

1. Giai đoạn một: Chuẩn bị

- Hủ tiếu: trụng nước sôi để ráo nước

- Nấm rơm: gọt vỏ, rửa sạch với nuớc muối, nấm to chẻ đôị

- Đậu hủ chiên: xắt mỏng dày độ 5 ly, dài khoảng 5 cm.

- Giá sống + hẹ + xà lách: lặt rửa sạch, hẹ cắt khúc, xà lách xắt nhỏ có bản độ 1 đến 2 cm.

- Cà chua chín: xắt lát mỏng.

- Đậu phộng: rang vàng với chút muốn, lột vỏ, giã cho hơi nát.

- Cải ngọt: lặt rửa sạch cắt khúc

- Củ hành: lột vỏ, rửa sạch xắt mỏng (nếu cử củ hành thì dùng củ kiệu tươi cũng được).

2. Giai đoạn 2: cách nấu

Bắc chảo dầu sôi, cho củ hành hoặc củ kiệu tươi vào phi cho thơm, cho nấm rơm + cà và cải ngọt vào xào sơ, thêm chút đường + nước tương + tiêu bột ngọt cho vừa ăn rồi nhắc xuống.

Cho hai lít nước lèo vào soong, bắc lên bếp nấu nước sôi, cho nấm rơm, cà chua + cải ngọt vào, nêm muối + nước tương + đường + bột ngọt cho vừa ăn.

cách làm món hủ tiếu chay

Cho xà lách + giá + hẹ dưới tô, kế đến cho hủ tiếu, trên xếp đậu hủ, dội hỗn hợp nấm rơm + cà + cải ngọt lên ( nước lèo phải thật nóng), cho thêm 1/2 muỗng súp dầu ăn đã khử hành hoặc kiệu tươi, sau cùng rắc đậu phộng lên.

Nguồn: Món ăn ngon 3 miền

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối với những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tây của những thập niên 1970 nhé !
Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!
- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn