Lên lại bên trên!

Cách làm món hủ tiếu chay

Thứ Sáu, Ngày 27 Tháng 11, 2020

Món chay thanh đạm không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp chúng ta thay đổi khẩu vị. Kì này xin hướng dẫn các bạn món hủ tiếu chay thơm ngon

Advertise with Anonymous Ads

 cách làm món hủ tiếu chay

1.Nguyên liệu nấu ăn:

- 400gr hủ tiếu dai

- 250g nấm rơm búp.

- 2 miếng đậu hũ chiên

- 100gr giá sống+hẹ+xàlách

- 100g củ hành nhỏ, ớt, chanh

- 2 trái cà chua chín.

- 100gr đậu phộng

- 100gr cải ngọt

- Nước tương, tiêu, muối đường, bột ngọt, dầu ăn

- 1kg củ sắn + 2 củ carrot: xắt sợi nấu lấy 2 lít nước lèọ

cách làm món hủ tiếu chay

2.Thực hiện nấu ăn:

1. Giai đoạn một: Chuẩn bị

- Hủ tiếu: trụng nước sôi để ráo nước

- Nấm rơm: gọt vỏ, rửa sạch với nuớc muối, nấm to chẻ đôị

- Đậu hủ chiên: xắt mỏng dày độ 5 ly, dài khoảng 5 cm.

- Giá sống + hẹ + xà lách: lặt rửa sạch, hẹ cắt khúc, xà lách xắt nhỏ có bản độ 1 đến 2 cm.

- Cà chua chín: xắt lát mỏng.

- Đậu phộng: rang vàng với chút muốn, lột vỏ, giã cho hơi nát.

- Cải ngọt: lặt rửa sạch cắt khúc

- Củ hành: lột vỏ, rửa sạch xắt mỏng (nếu cử củ hành thì dùng củ kiệu tươi cũng được).

2. Giai đoạn 2: cách nấu

Bắc chảo dầu sôi, cho củ hành hoặc củ kiệu tươi vào phi cho thơm, cho nấm rơm + cà và cải ngọt vào xào sơ, thêm chút đường + nước tương + tiêu bột ngọt cho vừa ăn rồi nhắc xuống.

Cho hai lít nước lèo vào soong, bắc lên bếp nấu nước sôi, cho nấm rơm, cà chua + cải ngọt vào, nêm muối + nước tương + đường + bột ngọt cho vừa ăn.

cách làm món hủ tiếu chay

Cho xà lách + giá + hẹ dưới tô, kế đến cho hủ tiếu, trên xếp đậu hủ, dội hỗn hợp nấm rơm + cà + cải ngọt lên ( nước lèo phải thật nóng), cho thêm 1/2 muỗng súp dầu ăn đã khử hành hoặc kiệu tươi, sau cùng rắc đậu phộng lên.

Nguồn: Món ăn ngon 3 miền

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn