Lên lại bên trên!

Hấp dẫn món sủi cảo chợ Lớn

Thứ Tư, Ngày 5 Tháng 8, 2021
Nằm trong khu vực người Hoa ở chợ Lớn (TP HCM), con đường Hà Tôn Quyền trở nên nổi tiếng nhờ gắn liền với món sủi cảo rất ngon miệng ở đây.

Không biết từ lúc nào nhưng nếu nhắc đến sủi cảo ở Sài Gòn thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến con đường Hà Tôn Quyền (quận 11). Chỉ bán duy nhất một món sủi cảo nhưng nhờ cách chế biến thơm ngon, lại được pha trộn với nhiều nguyên liệu gia truyền khác mà món sủi cảo ở đây trở nên ngon miệng và không tạo cảm giác ngấy khi thưởng thức. Vì thế nên không ngạc nhiên khi ngay từ đầu buổi chiều, các quán ăn ở đây đã tấp nập thực khách đến để thưởng thức những bát sủi cảo nóng hổi, đầy hấp dẫn.

Hấp dẫn món sủi cảo chợ Lớn

Trong những ngày trời chuyển mưa, bát sủi cảo nóng hổi là món ăn ngon miệng mà bạn khó có thể bỏ qua.

Trong ẩm thực Trung Hoa, sủi cảo là một món ăn truyền thống, nó tượng trưng cho sự đoàn tụ nên không thể thiếu trong dịp lễ Tết của người Hoa. Về cơ bản, món ăn này gồm có ba thành phần chính là sủi cảo, cải ngọt và nước dùng. Tuy nhiên, khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này đã được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác như: mực, cá viên, da heo, tôm... vừa giúp món ăn trở nên hấp dẫn vừa phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Thoạt nhìn qua, sủi cảo không khác gì hoành thánh khi nó cũng được làm từ nhân thịt, rau cải, hành lá và được bọc lại bằng một lớp vỏ bánh mỏng bên ngoài. Tuy nhiên, nếu hoành thánh thường là món ăn bình dân thì sủi cảo là món ăn cao cấp hơn. Phần nhân của sủi cảo thường làm từ tôm tươi nên khi ăn có vị ngọt thanh mà không béo. Bên cạnh đó, các thành phần ăn kèm cũng ngon miệng và khá độc đáo. Ngoài da heo, cá viên thì trong bát sủi cảo còn có một thành phần gây nhiều tò mò cho những ai mới ăn lần đầu đó là mực.

Bạn sẽ không thể phân biệt được đây là mực tươi hay mực khô vì nó vừa giòn sần sật vừa không dai. Theo chủ quán tiết lộ thì để có những phần mực đó thì phải ngâm theo một bí quyết riêng để mực có thể nở to ra, dày nhưng không dai và có màu nâu sậm như rau câu.

Hấp dẫn món sủi cảo chợ Lớn

Phần sủi cảo ở đây rất chất lượng khi phần nhân được làm hoàn toàn từ tôm tươi, đem đến vị thanh ngọt ngon miệng cho người ăn.

Bên cạnh đó, phần cải ngọt ăn kèm cũng là yếu tố tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn ngon miệng này. Đặc điểm chung trong các món ăn của người Hoa thường có rất nhiều dầu mỡ nên dễ tạo cảm giác ngấy cho người ăn. Vì thế, khi chế biến món ăn này, người ta thường cho nhiều rau cải xanh mướt ăn kèm giúp thực khách đỡ ngấy khi ăn.

Phần nước dùng của món ăn này cũng được thực khách đánh giá rất cao khi nó trong vắt nhưng lại có vị ngọt thanh tự nhiên rất vừa miệng và dễ chịu. Chính nhờ những yếu tố đó tổng hòa vào nhau đã làm nên thương hiệu cho món ăn ngon miệng này trong suốt mấy chục năm qua, để rồi mỗi khi nghĩ đến món ăn này, người ta lại nghĩ ngay đến bát sủi cảo nóng hổi thơm nức trên con đường Hà Tôn Quyền quen thuộc.

Hấp dẫn món sủi cảo chợ Lớn

Chỉ một đoạn ngắn chưa đến 100 m nhưng phải có hơn 10 quán bán món sủi cảo nổi tiếng của người Hoa ở đường Hà Tôn Quyền.

Ở khu vực này có khoảng hơn chục quán sủi cảo và quán nào cũng đông khách. Tuy nhiên, theo người dân ở đây, thì sủi cảo Thiên Thiên và Như Ý là hai quán ăn ngon và lâu đời nhất. Mỗi phần sủi cảo thường có giá khoảng 35.000 đồng. Các quán ăn ở đây thường bắt đầu bán vào lúc 13h30 đến khoảng 24h.

Nguồn: Món ngon sài gòn

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn