Lên lại bên trên!

Mì gốc hoa thơm ngon tại Sài Gòn

Thứ Sáu, Ngày 28 Tháng 6, 2022
Từ lâu món mì gốc Hoa đã được ưa chuộng tại Sài Gòn bởi hương vị lạ và món ăn được chế biến phong phú.
1. Mì hoành thánh
 
Mì hoành thánh - ẩm thực miền nam
 
mì Ngư Ký Mì hoành thánh là sự kết hợp quen thuộc giữa những sợi mì vàng ươm cùng những miếng hoành thánh dai mềm vỏ, tươi ngọt nhân. Rất khó để có thể chỉ ra nguyên nhân hay nguồn gốc của sự kết hợp này, chỉ có thể trả lời chung chung là điều này “mang đến cảm giác no đủ”, “bớt ngấy, ngán”, “dễ ăn”, “hai trong một”… Dù lý do gì, không ai có thể phủ nhận phút nhẩn nha những cọng mì vàng ươm sau khi thưởng thức những miếng hoành thánh nóng rẫy giúp cái ngon của món ăn như ngân dài hơn.
 
2. Mì vịt tiềm
 
Mì vịt tiềm - ẩm thực miền nam
 
An Huỳnh Mì vàng ươm, cải xanh ngút mắt ẩn hiện bên dưới nước dùng trong veo cùng phần đùi vịt khủng, béo ngậy là tạo hình quen thuộc của món ăn này.
 
Tạo hình như thế nên không tránh khỏi việc nhiều thực khách cảm thấy ngán ngấy trước khi thưởng thức. Tuy nhiên, điểm trừ này gần đây đã được hàng loạt quán khắc phục thành công.
 
Mỗi quán có một bí quyết khác nhau nên khi thưởng thức bạn phải chú ý kỹ mới có thể nhận thấy. Song, có thể nhận định rõ nhất là sự thay đổi các loại gia vị trong nước dùng hay phương pháp chế biến vịt.
 
3. Mì nai sa tế
 
Mì nai sa tế - ẩm thực miền nam
 
An Huỳnh Tên ban đầu hay tên được nhiều người biết của món ăn này là hủ tíu nai sa tế. Khúc biến tấu này do một số thực khách không thích cọng hủ tíu mà thành.
 
Khác với mì vịt tiềm, mì nai sa tế chỉ được giới thiệu ở một số quán ăn do chính người Hoa làm chủ và kinh doanh theo phương thức cha truyền con nối. Có nhiều nguyên nhân lý giải cho điều này, song dễ thấy nhất là độ khó của việc gia giảm 15 loại gia vị trong nước dùng. Bên cạnh đó, việc xử lý thịt nai sao cho thịt có độ chín vừa phải, ngọt, mềm cũng không dễ. Bù lại, một tô mì nai sa tế thơm ngon, đậm đà luôn khiến người ta không thể không cầm đũa.
 
4. Mì xá xíu
 
Mì xá xíu - ẩm thực miền nam
 
Các công đoạn chế biến của món ăn này cầu kỳ nhất ở khâu chế biến thịt xá xíu. Ngoài việc phải việc lựa chọn những miếng thịt ngon, tẩm ướp gia vị vừa phải, người đầu bếp phải kiên nhẫn chờ vài tiếng hay để qua đêm. Công đoạn thứ hai của việc chế biến thịt xá xíu cũng cầu kỳ không kém với việc canh chỉnh lửa, thời gian để thịt đạt đến độ thơm mềm, nhất  định. Bù lại cái "vất vả nhàn nhã" này, người nội trợ có thể yên tâm đã có một bữa sáng nhanh, gọn đủ chất, vừa miệng với tất cả các thành viên trong gia đình vào sáng hôm sau. Riêng với những ai đến quán, một tô mì xá xíu đẹp mắt với màu vàng của mì, hồng đậm của thịt, xanh của rau luôn vừa đủ và thích hợp cho những ngày chán món nước hay những món nhiều chất béo.
 
Nguồn Zing

 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn