Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Mì gốc hoa thơm ngon tại Sài Gòn

Thứ Sáu, Ngày 27 Tháng 6, 2019

Từ lâu món mì gốc Hoa đã được ưa chuộng tại Sài Gòn bởi hương vị lạ và món ăn được chế biến phong phú.

Advertise with Anonymous Ads

1. Mì hoành thánh
 
Mì hoành thánh - ẩm thực miền nam
 
mì Ngư Ký Mì hoành thánh là sự kết hợp quen thuộc giữa những sợi mì vàng ươm cùng những miếng hoành thánh dai mềm vỏ, tươi ngọt nhân. Rất khó để có thể chỉ ra nguyên nhân hay nguồn gốc của sự kết hợp này, chỉ có thể trả lời chung chung là điều này “mang đến cảm giác no đủ”, “bớt ngấy, ngán”, “dễ ăn”, “hai trong một”… Dù lý do gì, không ai có thể phủ nhận phút nhẩn nha những cọng mì vàng ươm sau khi thưởng thức những miếng hoành thánh nóng rẫy giúp cái ngon của món ăn như ngân dài hơn.
 
2. Mì vịt tiềm
 
Mì vịt tiềm - ẩm thực miền nam
 
An Huỳnh Mì vàng ươm, cải xanh ngút mắt ẩn hiện bên dưới nước dùng trong veo cùng phần đùi vịt khủng, béo ngậy là tạo hình quen thuộc của món ăn này.
 
Tạo hình như thế nên không tránh khỏi việc nhiều thực khách cảm thấy ngán ngấy trước khi thưởng thức. Tuy nhiên, điểm trừ này gần đây đã được hàng loạt quán khắc phục thành công.
 
Mỗi quán có một bí quyết khác nhau nên khi thưởng thức bạn phải chú ý kỹ mới có thể nhận thấy. Song, có thể nhận định rõ nhất là sự thay đổi các loại gia vị trong nước dùng hay phương pháp chế biến vịt.
 
3. Mì nai sa tế
 
Mì nai sa tế - ẩm thực miền nam
 
An Huỳnh Tên ban đầu hay tên được nhiều người biết của món ăn này là hủ tíu nai sa tế. Khúc biến tấu này do một số thực khách không thích cọng hủ tíu mà thành.
 
Khác với mì vịt tiềm, mì nai sa tế chỉ được giới thiệu ở một số quán ăn do chính người Hoa làm chủ và kinh doanh theo phương thức cha truyền con nối. Có nhiều nguyên nhân lý giải cho điều này, song dễ thấy nhất là độ khó của việc gia giảm 15 loại gia vị trong nước dùng. Bên cạnh đó, việc xử lý thịt nai sao cho thịt có độ chín vừa phải, ngọt, mềm cũng không dễ. Bù lại, một tô mì nai sa tế thơm ngon, đậm đà luôn khiến người ta không thể không cầm đũa.
 
4. Mì xá xíu
 
Mì xá xíu - ẩm thực miền nam
 
Các công đoạn chế biến của món ăn này cầu kỳ nhất ở khâu chế biến thịt xá xíu. Ngoài việc phải việc lựa chọn những miếng thịt ngon, tẩm ướp gia vị vừa phải, người đầu bếp phải kiên nhẫn chờ vài tiếng hay để qua đêm. Công đoạn thứ hai của việc chế biến thịt xá xíu cũng cầu kỳ không kém với việc canh chỉnh lửa, thời gian để thịt đạt đến độ thơm mềm, nhất  định. Bù lại cái "vất vả nhàn nhã" này, người nội trợ có thể yên tâm đã có một bữa sáng nhanh, gọn đủ chất, vừa miệng với tất cả các thành viên trong gia đình vào sáng hôm sau. Riêng với những ai đến quán, một tô mì xá xíu đẹp mắt với màu vàng của mì, hồng đậm của thịt, xanh của rau luôn vừa đủ và thích hợp cho những ngày chán món nước hay những món nhiều chất béo.
 
Nguồn Zing

 

221 đánh giá 100 ĐIÊM trên 263 khách hàng đánh giá bài viết

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tây của những thập niên 1970 nhé !
Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!
- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.
Thịt đã trở thành nguyên liệu chính và không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Từ các món thịt lợn, thịt bò hoặc thịt trâu,... chúng ta có thể chế biến thành vô vàn các món ăn ngon miệng, hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ đều có thể làm được. Nhu cầu ăn và tiêu thụ thịt của xã hội ngày càng lớn, nhưng liệu mỗi chúng ta đã nắm được cách chọn thịt sao cho đúng chuẩn, an toàn, đảm bảo mà vẫn thơm ngon? Hãy để amthucsaigon mách bạn một số mẹo nhỏ nhé.
Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!
Những quán ăn truyền thống mộc mạc với mâm cơm nhà canh chua nấu mẻ, rau lang luộc, thịt kho mắm ruốc cho bạn cảm giác an yên, ấm áp giữa nhịp sống hiện đại của TP.HCM.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn