Lên lại bên trên!

những món đặc sản ở Côn Đảo bạn nên thưởng thức khi đến

Chủ Nhật, Ngày 24 Tháng 5, 2022
ẩm thực sài gòn giới thiệu bạn những đặc sản khi bạn có dịp du lịch Côn Đảo nên thưởng thức qua.

1. Ốc vú nàng: mới nghe qua cái tên đã kích thích thị giác của người nghe. thật vậy với hình dáng đặc biệt như một cái nhủ hoa của người phụ nữ, đặc biệt loại ốc này trước đây sinh sôi nãy nở rất nhiều tại Côn Đảo và là trong những món đặc sản phổ biến nhất vì loại ốc này có mặt quanh năm ở Côn Đảo. hiện nay với nhu cầu ngày càng cao của thực khách thì số lượng "Vú Nàng" hầu như chưa kịp trưởng thành mà chỉ mới chớm ở "Vú Chàng" là được tuyển thẳng vào các nhà hàng để phục vụ cho các đế vương, ấy thế nhưng dù là nàng hay chàng thì cũng không làm mất đặc tính ngon, ngọt,dai và giòn của loại ốc này có thể kể ra đây vài món đặc biệt với loại này như : Vú Nàng nướng mỡ hành rắc thêm đậu phộng chấm với nước mắm chua ngọt hay cũng có thể luộc lên và lấy thịt trộn gỏi cũng rất tuyệt..

am-thu-con-dao-oc-vu-nang

2. Cua mặt trăng: một loại cua được xếp vào hàng "đệ nhất cua" bởi thịt rất ngon và bề ngoài rất ấn tượng trên cái mai của nó có những vòng tròn như vòng nhật nguyệt màu trắng nên được gọi là cua mặt trăng. các món chế biến quen thuộc như cua hấp, hay xào chua ngọt rất được ưa chuộng trong các thực đơn nhà hàng tại Côn Đảo.

mon-ngon-con-dao-cua-mat-trang

3. Tôm hùm đỏ: hay còn gọi là tôm hùm lửa loài này sinh trưởng rất chậm và không to lớn bằng các loại tôm hùm khác và đặc biệt là nó không nuôi được tại các bè tôm hùm mà chỉ có thể đánh bắt được từ thiên nhiên, Nó được xem là vua hải sản ở đặc sản Côn Đảo. Thịt tôm hùm đỏ rất dai, ngọt và săn chắc, đã vậy loài tôm này còn có thêm lớp gạch “cực chất” ở bên trong. Gạch đóng thành một dọc vàng ươm ở sống lưng con tôm và một mảng lớn đóng nơi đầu tôm, ăn gạch tôm hùm rất ngon và bổ. Đặc biệt vào mùa đông lớp gạch tôm hùm đỏ dày và nhiều lên hẳn hãy thưởng thức món Shusi tôm hùm với thịt trắng tinh chấm với mù tạt trứ danh và dành lại phần đầu cùng với gạch tôm nấu cháo thật khó có thể quên.

dac-san-con-dao-tom-hum-do
4. Sá sùng: Sá sùng là một trong những loại hải sản quý hiếm rất khó đánh bắt, nó chỉ  xuất hiện nhiều vào đầu tháng 3 cho đến tháng 07 hàng năm và ngày rằm từ xa xưa nó đã được xem là món quý hiếm chỉ dùng làm cống phẩm cho vua , quan do đó du khách khi đã đến Côn Đảo không nên bỏ qua món đặc sản này, có thể chế biến sá sùng thành nhiều món ngon như nấu cháo, nấu canh, nướng vàng, xào với mướp hương, chiên giòn, làm gỏi...nhưng ngon nhất vẫn là món nướng chấm tương ớt, muối tiêu chanh. Thịt sá sùng nướng vừa giòn, mềm lại dai dai, béo bùi và ngọt nên càng ăn càng thấy ngon.

mon-ngon-con-dao-sa-sung5. Mắm Nhum : được người dân ở đây ưu ái gọi là mắm quý tộc, đây là loại mắm hiếm và rất khó tìm, được làm từ con nhum ( nhím biển) rất công phu, có màu đỏ, thơm lừng, sóng sánh màu hổ phách. Mắm nhum thường được dùng chấm các món luộc hoặc các món cuốn.

dac-san-con-dao-sa-sung

 

6. Mắm Hàu: được làm từ con hàu biển, khi ăn có vị thơm nồng, là món nước chấm không thể thiếu đối với người dân Côn Đảo.

mam-nhum-dac-san-con-dao

 

7. Mức hạt bàng: đây là một loại đặc sản đặc trưng của vùng đất Côn Đảo không ai nhớ người dân Côn Đảo bắt đầu sử dụng hạt bàng như một loại thực phẩm ăn chơi nhưng cứ mỗi độ thu về khi những chiếc lá vàng chuyển sang sắc đỏ những lũ chim  thiên di bay đi khi đã nhắm nháp những trái bàng chín mọng trên cành rồi thả xuống đất phần cứng còn lại của trái bàng trong đó có chứa nhân của nó khi đó người dân mới nhặt về phơi khô sau đó chặt ra lấy nhân bên trong đem đi ngào với đường hoăc rang với muối cho ra một loại hạt rang vừa béo vừa bùi không thua gì hạt dẽ hay đậu phọng , một món quà mang

mut-bang-con-dao

nguồn: du lich con dao

 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn