Lên lại bên trên!

Thưởng thức tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Thứ Bảy, Ngày 30 Tháng 9, 2020

Nhờ loại đá lấy từ núi lửa đã khiến cho tô phở trở nên thơm ngon và nóng đến giọt cuối cùng.

Advertise with Anonymous Ads

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Gần đây, giới trẻ, nhất là những bạn thích lang thang mua sắm ở tòa nhà Unionsquare hay kháo nhau về những món ăn được làm chín trực tiếp trên mộ loại đá khá lạ trong một quán cà phê ở tầng B3. Những nhận xét như lạ, độc đáo khiến người ta càng tò mò và muốn tìm đến.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Tên chất liệu gây ngạc nhiên cho không ít người, song ẩm thực trên đá núi lửa đã có từ rất lâu ở châu Âu và thế giới. Rất nhiều người tin rằng, việc đựng hay nướng chín thức ăn bằng loại đá này không chỉ giúp thức ăn không bị cháy, khét mà còn bảo toàn tất cả những gì tinh túy nhất của nguyên liệu. Phở trong tô đá núi lửa lò một ví dụ.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Là một trong những món ăn quen thuộc, song phở tô đá nóng sẽ khiến bạn ngạc nhiên từ ngoại hình đến nội dung. Đầu tiên, một tô phở đá nóng không còn gói gọn trong một tô nữa mà thành “một phần” với nước dùng riêng, phở riêng, rau riêng.  

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Khi ăn, phục vụ cũng không khuyên thực khách cho tất cả bánh phở vào nước dùng mà cho từng ít một. Lý giải điều này, anh Sang, đầu bếp giải thích: “Nước dùng trong tô đá nóng có nhiệt độ rất cao, nếu ngâm hơi lâu một chút, sợi phở sẽ bở, mấtt ngon. Bên cạnh đó, việc nhúng từng ít một vừa giúp bạn kiểm soát lượng tinh bột nào vào, vừa cảm nhận trọn vẹn vị ngon của các thành phần”.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Anh Sang cũng chia sẻ. Để tô đá đạt được độ nóng nhất định, nước dùng được múc thẳng vào tô, rồi nấu trên bếp, mới mang ra cho khách. Cách nấu và thưởng thức lạ ấy khiến món phở càng trở nên lạ lẫm. Nếu đam mê món Tây thì thịt bò Mỹ nướng đá núi lửa là món bạn nên thử.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Thịt bò lấy phần ngon nhất, ướp sơ với tiêu rồi nướng trên đá núi lửa. Cái nóng của đá khiến miếng thịt dần dần tan chảy, tạo ra những tiếng xèo xèo đánh thức tất cả các giác quan.  

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Thú vị nhất là miếng bò nướng chín mềm, thơm, dai với vị ngọt gần như được giữ nguyên vẹn bên trong. Món ăn này dọn kèm với ba loại sốt khác nhau.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Bạn có thể lần lượt thử các loại sốt khác nhau.  Riêng tôi, tôi thích ăn vả từng miếng thịt bò thơm mềm, béo ngậy hơn việc kết hợp nó với bất kỳ loại sốt nào. Cách ăn có phần đơn giản, nhưng với món ăn này, chỉ cần có vậy. Bởi hương thơm của món nướng, vị ngon của thịt bò được loại đá đặc biệt nâng lên một tầm cao mời khiến bạn có cứ muốn chấm và cảm nhận món ăn đến no chứ không chán cũng như không muốn kết hợp nó với bất kỳ loại gia vị nào nữa.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Không chỉ được thưởng thức những món ăn được chế biến độc đáo, mới lạ, bạn còn được thả mình trong không gian sang trọng và tinh tế của Caliber. Quán được thiết kế theo phong cách trẻ trung, cá tính với những bộ sofa sắc tím, vàng vương giả, sang trọng cũng như hoàn toàn thoải mái để bạn thư giãn. Địa chỉ: Calibre café, tầng B2-B3, tòa nhà Unionsquare, 171 Đồng Khởi, Q. 1, TP. HCM. Giá các món từ 60.000 đồng.

Nguồn Zing News
 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn