Lên lại bên trên!

Thưởng thức tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Thứ Bảy, Ngày 29 Tháng 11, 2021
Nhờ loại đá lấy từ núi lửa đã khiến cho tô phở trở nên thơm ngon và nóng đến giọt cuối cùng.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Gần đây, giới trẻ, nhất là những bạn thích lang thang mua sắm ở tòa nhà Unionsquare hay kháo nhau về những món ăn được làm chín trực tiếp trên mộ loại đá khá lạ trong một quán cà phê ở tầng B3. Những nhận xét như lạ, độc đáo khiến người ta càng tò mò và muốn tìm đến.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Tên chất liệu gây ngạc nhiên cho không ít người, song ẩm thực trên đá núi lửa đã có từ rất lâu ở châu Âu và thế giới. Rất nhiều người tin rằng, việc đựng hay nướng chín thức ăn bằng loại đá này không chỉ giúp thức ăn không bị cháy, khét mà còn bảo toàn tất cả những gì tinh túy nhất của nguyên liệu. Phở trong tô đá núi lửa lò một ví dụ.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Là một trong những món ăn quen thuộc, song phở tô đá nóng sẽ khiến bạn ngạc nhiên từ ngoại hình đến nội dung. Đầu tiên, một tô phở đá nóng không còn gói gọn trong một tô nữa mà thành “một phần” với nước dùng riêng, phở riêng, rau riêng.  

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Khi ăn, phục vụ cũng không khuyên thực khách cho tất cả bánh phở vào nước dùng mà cho từng ít một. Lý giải điều này, anh Sang, đầu bếp giải thích: “Nước dùng trong tô đá nóng có nhiệt độ rất cao, nếu ngâm hơi lâu một chút, sợi phở sẽ bở, mấtt ngon. Bên cạnh đó, việc nhúng từng ít một vừa giúp bạn kiểm soát lượng tinh bột nào vào, vừa cảm nhận trọn vẹn vị ngon của các thành phần”.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Anh Sang cũng chia sẻ. Để tô đá đạt được độ nóng nhất định, nước dùng được múc thẳng vào tô, rồi nấu trên bếp, mới mang ra cho khách. Cách nấu và thưởng thức lạ ấy khiến món phở càng trở nên lạ lẫm. Nếu đam mê món Tây thì thịt bò Mỹ nướng đá núi lửa là món bạn nên thử.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Thịt bò lấy phần ngon nhất, ướp sơ với tiêu rồi nướng trên đá núi lửa. Cái nóng của đá khiến miếng thịt dần dần tan chảy, tạo ra những tiếng xèo xèo đánh thức tất cả các giác quan.  

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Thú vị nhất là miếng bò nướng chín mềm, thơm, dai với vị ngọt gần như được giữ nguyên vẹn bên trong. Món ăn này dọn kèm với ba loại sốt khác nhau.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Bạn có thể lần lượt thử các loại sốt khác nhau.  Riêng tôi, tôi thích ăn vả từng miếng thịt bò thơm mềm, béo ngậy hơn việc kết hợp nó với bất kỳ loại sốt nào. Cách ăn có phần đơn giản, nhưng với món ăn này, chỉ cần có vậy. Bởi hương thơm của món nướng, vị ngon của thịt bò được loại đá đặc biệt nâng lên một tầm cao mời khiến bạn có cứ muốn chấm và cảm nhận món ăn đến no chứ không chán cũng như không muốn kết hợp nó với bất kỳ loại gia vị nào nữa.

Tô phở độc đáo ăn đến hết vẫn còn bốc khói

Không chỉ được thưởng thức những món ăn được chế biến độc đáo, mới lạ, bạn còn được thả mình trong không gian sang trọng và tinh tế của Caliber. Quán được thiết kế theo phong cách trẻ trung, cá tính với những bộ sofa sắc tím, vàng vương giả, sang trọng cũng như hoàn toàn thoải mái để bạn thư giãn. Địa chỉ: Calibre café, tầng B2-B3, tòa nhà Unionsquare, 171 Đồng Khởi, Q. 1, TP. HCM. Giá các món từ 60.000 đồng.

Nguồn Zing News
 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Dạo gần đây ở Hà Nội, giới trẻ hay bảo nhau đến Cafe Mono Coffee Lab để check in và thưởng thức Latte Almond Milk - thơm đậm vị hạnh nhân, rất ngon khi uống lạnh
Nhiều người phải đợi đến 2 tiếng để được thưởng thức 1 ly cafe tại quán Cafe đen này giữ trung tâm Sài Gòn. Bạn hãy xem thử tại sao lại như vậy nhé
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn