Lên lại bên trên!

Bún chả cá Quy Nhơn, đậm đà hương vị biển

Thứ Tư, Ngày 18 Tháng 6, 2018

Ai đã từng một lần thưởng thức bún chả cá Quy Nhơn sẽ không thể nào quên hương vị đậm đà từ những miếng chả cá tươi kết hợp với bún ra và chút gia vị nồng nồng, cay cay.

Bún chả cá Quy Nhơn, đậm đà hương vị biển

Chả cá là thành phần quan trọng nhất, làm nên cái “hồn” cho tô bún. Được làm từ cá tươi, lóc bỏ xương, thịt cá xay nhuyễn và thêm tỏi, ớt, tiêu, bột ngọt, dầu ăn và một chút da lợn xay nhuyễn, sau đó khuấy thật đều tay. Đánh nhuyễn xong cá được viên thành những miếng nhỏ, vừa ăn. Khi thưởng thức những miếng chả cá, thực khách sẽ cảm nhận được cái mềm mại, thơm vị cá tươi của từng lát chả cả.

Khi ăn bún chả cá thì phải ăn kèm với rau sống, gồm những loại rau như sà lách, rau bắp cải bào nhỏ, rau bắp chuối, vài cọng giá, vài cọng bạc hà tươi.  Chừng đó gia vị, hương liệu hòa quyện đã làm nên một tô bún chả cả hấp dẫn, đậm đà, chỉ cần nhắc đến thôi cũng đủ làm cho ta thèm .

Bún chả cá Quy Nhơn, đậm đà hương vị biển

Có nguồn gốc từ miền Trung, nhưng bất cứ ai cũng có thể nấu cho mình một nồi bún chả cá thơm ngon. Mỗi một vùng miền có mỗi cách chế biến khác nhau, nơi nào cũng có cái ngon, cái lạ của nơi ấy. Nhưng đúng điệu nhất, thì chỉ có ở Quy Nhơn, vì chỉ có đúng nguyên liệu bản xứ và đúng cách chế biến truyền thống thì mới làm nên nét riêng không lẫn vào đâu được. Bởi vậy mới có tên gọi “đặc sản bún chả cá Quy Nhơn”

Bún chả cá Quy Nhơn, đậm đà hương vị biển

Từ mấy chục năm nay, bún chả cá trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Quy Nhơn. Không chỉ hấp dẫn với người dân bản xứ, bún chả cá còn thu hút khách du lịch, và khách thập phương ở khắp mọi nơi.

Bún chả cá Quy Nhơn, đậm đà hương vị biển

Nguồn: Món ngon sài gòn

Xem thêm bài viết liên quan

Khi đi ăn nhà hàng, mỗi chúng ta đều có lựa chọn của riêng mình nhưng có một vài nguyên tắc chung bạn cần lưu ý. Tuy nhiên, những người đầu bếp chuyên nghiệp chỉ ra những món bạn không nên ăn ở nhà hàng
Món thịt ba rọi kho măng vừa dân dã và ngon miệng. Đó là món ngon ai ai cũng từng ăn qua- ba rọi kho măng. Cung ẩm thực sài gòn khám phá cách làm món ăn này nhé
Nằm trên con đường Phan Văn Trị, nhà hàng Những Người Bạn từ lâu đã trở thành một địa chỉ quen thuộc với những người muốn có một không gian vừa yên bình, thoáng mát vừa gần gũi và ấm cúng tình thân bên cạnh những món ăn mang đậm hương vị miền quê Việt.
Mua 1kg chả cá Nha Trang ở Sài Gòn có thể bạn cảm thấy để dàng với việc mở smartphone và tìm đến công cụ google để tìm kiếm những từ liên quan đến chả cá Nha Trang là hàng ngàng kết quả hiện ra. Nhưng vấn để lại từ đây phát sinh, vì có quá nhiều nơi bán chả cá nha trang nên bạn sẽ rối loạn thông tinh đấy.
Tọa lạc tại Quận Tân Phú, Nhà Hàng Dimsum & Coffee Plusdimsum là nơi hội tụ của những tin hoa về món Dim Sum của những Nhà Hàng Hồng Kông chứ danh.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mơi lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn sinh chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Noel báo hiệu cho dịp cuối năm, thời khắc của cuối 1 năm báo hiệu mùa đông đến. Bạn hãy thử làm món chả lụa kho tiêu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé
Gà hấp hành ngon tuyệt cho gia đình. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, là sự kết hợp hài hoà với thịt gà tính hàn. Hấp gà với lửa vừa, chín tới thì đặt ra miếng lá chuối với màu vàng sáng bóng, mùi thơm nghi ngút bốc lên khiến cả nhà thật khó cầm lòng.
Các quán Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã… mở từ lâu đời, có đặc trưng trong cách chế biến khiến thực khách luôn vây kín để mua bánh mì.
Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn