Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Đặc sản Chả Cá vùng Nha Trang, Khánh Hòa

Thứ Năm, Ngày 18 Tháng 11, 2018

Bạn muốn mua 1kg chả cá đặc sản Nha Trang ở Sài Gòn (HCM). Nhưng lo không biết chả cá ở địa chỉ nào là uy tín, đảm bảo 100% là cá tươi không pha hàng the và không biết chả làm từ loại cá nào là ngon? Ẩm thực sài gòn chia sẽ bạn vài kinh nghiệm nhé trước khi mua nhé!

Advertise with Anonymous Ads

Chả cá! ẩm thực sài gòn nghĩ rằng rất nhiều người chúng ta đã từng thưởng thức qua rồi!  Nhưng để tìm được loại chả cá đúng góc với 100% là loại cá Thu và nhồng tươi từ Nha Trang có thể bạn nên đọc qua bài này.

Chả Cá Nha Trang

Ẩm thực sài gòn tinh răng bạn sẽ có những câu hỏi sau đây khi click vào bài viết "Chả Cá Nha Trang" này.

Những câu hỏi thường được người thích ăn món này đặt ra là

Tại sao chả cá lại là chả cá được nhiều người ăn và tìm mua làm quà biếu ?

Trong các món đặc sản của Việt Nam nếu nói về vua của các đặc sản của chả phải nói đến là chả cá. "Vua" ở đây không phải là chả với các nguyên liêu phải là những loại thưởng phẩm với giá cao, ý ẩm thực sài gòn muốn nói "VUA" là vì chả cá là loại chả được rất nhiều người Việt biết đến và ít nhất có hơn 90% người Việt đã từng ăn qua có lẻ do gắn liền với địa điểm du lịch nổi tiếng nhất là Nha Trang với nhiều khi resort nổi tiếng, những bãi tắm tuyệt đep.

Chả Cá Nha Trang

Cũng vì gắn liền với địa điểm du lịch là Nha Trang nên món chả cá Nha Trang là món được lựu chọn để làm quà biếu mỗi khi đi du lịch đến đây vì

  • - Món chả cá ở nơi này ngon vị biển và làm từ 100% cá Nhồng và Cá Thu.
  • - Chả cá có thể vận chuyển đi xa và để được khá lâu nếu biết bảo quảng
  • - Chả cá Nha Trang là đặc sản nổi tiếng ở khu vực Khánh hòa và là món đặc sản xuất hiện đầu tiên và nổi tiếng từ trưởc đến này ở khu vực này.
  • - Khi đi du lịch đến Nha Trang thì chắt chắng khách du lịch phải ăn qua món bánh canh chả cá nổi tiếng và đương nhiên chả cá sẽ là món ưu tiếng khi bạn muốn mua về làm quà biếu.

Có máy loại chả cá hiện tại trên thị trường ?

Trên thị trường hiện tại chả cá nói chung sẽ chia làm 3 loại phổ biến nhất là: Chả cá tươi, chả cá chiên, chả cá hấp. 

  1. Chả cá tươi: thường được dùng để làm nguyên liệu chính làm ra những món ăn khác như Canh Tần Ô Nấu với chả cá.....Hoặc vò từng viên nhỏ để nấu hoặc làm những phụ liêu kế hợt thành những món ăn
  2. Chả cá chiên: chả cá chiên thật chất là chả cá tươi nhưng chiên lên loại này có thể ăn không chấm với tương ớt hoặc có thể làm món bánh canh chả cá
  3. Chả cá hấp: chả cá hấp cũng tương tự như chả cá chiên chỉ khác là chả cá chiên thì dùng dầu để chiên còn chả hấp thì hấp chách thủy. món chả cá hấp này cũng được làm món ăn kết hợp và nổi tiếng với món bánh canh chả cá Nha Trang

Chả Cá Nha Trang

Mách bạn nếu bạn có ý định mua chả cá Nha Trang nói  riêng hay bất kỳ loại chả cá nào cũng vậy. Bạn nên chon mua loại chả cá hấp vì chả cá hấp do không được chiên làm lớp vỏ bên ngoài không vàng ống và bọc bên ngoài 1 lớp dâu, chả cá hấp sẽ rất dễ nghe mùi ương hoặc hoi nếu như nơi bán dùng loại cá không tười và đã chết qúa 24h.

Muốn mua chả cá nha trang thì tìm đến địa chỉ nào để đảm bảo chả làm từ nguồn cá tươi 100% chất lượng và vệ sinh nhất ? 

Nếu bạn đang muốn tìm mua 1kg chả cá Nha Trang và đang tìm kiếm trên mạng nơi bán uy tính, Ẩm thực sài gòn xin giới thiệu bạn vài địa chỉ bản chả cá Nha Trang theo chúng tôi là chất lượng và đảm bảo an toàn.

Vinafood.net: đơn vị này đã kinh doanh ngành đặc sản hơn 5 năm được rất nhiều người tìm mua món chả cá Nha Trang để bán hoặc thưởng thức. Các bạn có thể xem qua thông tin liên hệ với vinafood.net qua

- Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, Tp.Hồ Chí Minh

- Hotline: 0935 655 753 (MR.Quang) - Tel: 0238 559 1420

- Website: vinafood.net

Chả cá khi mua về phải bảo quản như thể nào để dùng ngon nhất và lâu nhất ?

Chả Cá Nha Trang

Nói về cách bảo quản chả cá sao cho ngon nhất và dùng được lâu nhất, bạn lưu ý rằng chả cá cần phải được bỏ ngăn đông để có thể dùng lâu. Khi bạn dùng bạn hãy sử dụng hết 1 bánh chả cá trong ngày. Thường thì chả cá Nha Trang sẽ có dạng bánh và hút chân không để tiện việc bảo quản.

Nếu bạn muốn mua chả cá để mang ra nước ngoài bạn cần đông lạnh chả cá và bỏ vào thùng sớp, bịt kính băng keo hoặc bạn có thể yêu cầu nơi bán chả cá Nha Trang đóng gói tượng tự như ẩm thực sài gòn gợi ý !

Chả cá nói chung và chả cá nha trang nói chung nên dùng trong 1 tháng tránh để qua tháng thứ 2 nhé!

Cách phân biệt chả cá có chứa hàng the hay không ?

Chả Cá Nha Trang

Bí quyết để làm ra 1 mẻ chà cá đúng góc nha trang theo chia sẽ của cô Trang người có trên 30 năm kinh nghiệm làm món chả cá cho biết! Chả cá ngon nhất phải được làm từ cá Nhồng và Cá thu. Vì chỉ là cá Thu Không cá sẽ bị khô và cá thu chọn ở đây là loại cá thu nhỏ vì chọn loại cá thu làm chả cá to quá sẽ làm cá bở và cá phải là loại cá tươi vừa mới dánh bắt về đem làm ngay mới ngon. Sẽ có những nơi làm cá đã chết quas 24h và dùng hàng the để tăng độ dai cho những bánh chả cá. 

Cách phân biệt cũng khá dể người mua chỉ cần quan sát bề mặt miến chả cá có sừng xùi hay láng mịnh nếu láng mịnh là chả cá đã pha bộ và hàng the, Vì miếng chả cá dúng góc thì bề mặt không thể nào láng mịnh được, do xoay nhuyên cá vẫn còn những lớp cợn của thịt cá. Thêm 2 cách phân biệt nữa là bạn nếm thử xem chả cá có vị ngọt nhưng hơn đắng. Chắt chắng miếng đó có chứa hàng the.

Những món ăn nào làm từ chả cá?

Ẩm thực sài gòn giới thiệu trước 2 món ăn làm từ chả cá hy vọng sẽ bổ sung thêm kiến thức cho bạn, chúng tôi sẽ có 1 seri bài viến liên quan đến các món ăn làm từ chả cá bạn có thể click vào đây để xem chi tiết.

1. Bánh Canh Chả Cá

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
 
- Bột bánh canh (có thể là bột gạo hoặc là bột sắn).
 
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, tỏi, chanh, nước mắm.

- Chả cá

Bước 2: Cách chế biến

- Đem rửa bánh canh với nước muối thật sạch, sau đó cho bánh canh vào nồi nước sôi để trần qua làm cho bột bánh canh dẻo và mềm hơn. Sau đó tiếp tục trần với nước lạnh, để ráo nước.

- Ướp xương ống với gia vị, sau đó cho phần xương ống vào nước sôi khoảng 30 phút, bạn hãy vớt ra để giữ cho nước dùng được trong và ngọt từ thịt, tiếp tục thêm gia vị vào nồi nước dùng sao cho vừa ăn.

- Cho chả cá vào chảo dầu vừa nóng để chiên lại, nếu bạn sợ quá ngấy thì có thể hấp chả cả cũng được. Sau đó bạn hãy cắt chả cá cho vừa ăn rồi cho vào nối nước dùng. Đợi đến khi nước sôi lên thì bạn cho sợi bánh canh đã trần qua vào đảo đều để sợi bánh canh không dính vào nhau.


2. Chả cá sốt cà chua:

Bước 1: Nguyên liệu (nguyên liệu chế biến cho 2 đến 4 người)

- chả cá chiên ( 0,5 kg)

- 2 trái cà chua
 

- tương ớt, tương cà
 
- Hành tây 1 củ nhỏ ( nấm hương nếu muốn thêm)
 
- nước mắm, tiêu, ớt trái, tỏi gia vị

Bước 2: thực hiện món chả cá sốt cà chua
 

- Chả cá chiên cắt lát mỏng vừa ăn

- hành tây, cà chua, tỏi ớt băm nhỏ, Nếu dùng thêm nấm hương thì rửa sạch, ngâm nở rồi cắt đôi. 

- Phi thơm tỏi băm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương cà, tương ớt, ớt tươi bằm( nếu muốn ăn cay) vào trộn đều cho hỗn hợp đó hòa quyện vào nhau rồi tiếp nêm nước mắm và gia vị vừa ăn.

- Tiếp đến thì cho chả cá vào đảo đều với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là được. 

92 đánh giá 100 trên 105 khách hàng đánh giá

Tin liên quan

loading...
  • Đi dọc miền Trung thưởng thức các món ngon bình dân

    Mì Quảng, lẩu gà lá é, cơm hến, bún bò Huế, bánh rập... là những món ăn bạn nhất định nên thử khi vi vu miền Trung dịp

  • Mua gì làm quà khi đi du lịch Nha Trang

    Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.

  • Top 10 món ăn nhất định phải thưởng thức khi du lịch Nha Trang.

    - Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!

  • Đến Nha Trang nhớ thưởng thức món bánh xoài dẻo

    ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.

  • Nem nướng Nha Trang-đặc sản ai ai cũng biết.

    Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.

Xem thêm bài viết liên quan

Hái nấm là một trong những thi vị của mùa thu Nhật Bản. Năm nay số lượng nấm khá nhiều có thể xem là đáng mừng. Tuy nhiên số lượng người tử vong do đi hái nấm cũng nhiều một cách đột biến. Đây là một vấn đề không thể không quan ngại.
Cháo cá chép là một trong những món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt các chị em khi mang bầu ăn cháo cá chép rất tốt và rất bổ dưỡng cho thai nhi. Nhưng để nấu món cháo các chép làm sao để không bị tanh thì không phải ai cũng làm được. Hãy cũng Amthucsaigon vào bếp ngay hôm nay để học cách nấu cháo cá chép thơm ngon không bị tanh cho các mẹ bầu bồi dưỡng nhé!
Xưa kia, những món ăn ngon, độc đáo hay đặc sản ở mỗi vùng luôn được đem cung tiến vua. Đó là những món ăn mang nhiều chất dinh dưỡng, quý hiếm và vô cùng thơm ngon.
Có rất nhiều loại 'siêu thực phẩm' có tác dụng tăng cường sức khỏe cho cơ thể vào mùa đông.Cùng Amthucsaigon điểm danh nhé!
Bên cạnh tài năng của người đứng bếp, món ăn ngon càng trở nên tuyệt hảo khi có sự hỗ trợ của đồ dùng nấu bếp tiên tiến.
Quán xôi gói bằng lá sen, bún vịt Lê Văn Sỹ, quán cơm chỉ bán 25 suất mỗi ngày là những quán ăn mà bất kỳ thực khách nào cũng phải "tranh thủ" bởi nếu không chỉ vài tiếng là hết veo.
Đối với phái đẹp đang muốn ăn kiêng và giảm cân, việc bỏ túi các công thức salad đa dạng, mới lạ để tránh bị ngán là rất quan trọng. Amthucsaigon xin đem đến cho bạn cách làm các món nước sốt trộn salad đơn giản, dễ làm chỉ với không quá 4 loại nguyên liệu lại cực kì tốt cho sức khỏe nhé.
Thỉnh thoảng trong những dịp đặc biệt, chắc hẳn bữa cơm nhà bạn sẽ có một món ăn đắt tiền, hấp dẫn hơn cả. Hãy là người làm nên món ăn tỏa sáng cho bữa cơm với công thức luộc đuôi tôm hùm siêu đơn giản này nhé. Vừa ngon, vừa hấp dẫn lại “sang chảnh”, chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn cho mà xem.
Bếp núc vẫn muôn đời là chuyện của các chị em phụ nữ. Vậy nên để thuyết phục người đàn ông của mình vào bếp sẻ chia, liệu bạn sẽ làm gì? Khám phá các tuyệt chiêu “dụ” chồng sau đây nhé!
Cây sâm đất là loại cây thuộc nhóm cây thân thảo, tồn tại với nhiều tên gọi khác nhau tuỳ theo vùng miền như cây địa sâm hay cây thổ sâm… Cây sâm đất thường được biết đến với hai nhóm công dụng chính là làm thức ăn và làm thuốc.
Lá lốt từ lâu vốn được biết như một loại lá, rau gia vị dùng trong chế biến nhiều món ăn dân dã, quen thuộc hàng ngày. Thế nhưng, ít ai biết được ngoài vai trò như một loại thực phẩm, lá lốt còn là bài thuốc quý giúp hỗ trợ phòng chống và chữa nhiều loại bệnh thường gặp.
Rau xanh và hoa quả chứa rất nhiều các chất xơ, vitamin và chất khoáng vô cùng có lợi cho nhan sắc và sức khỏe. Ngoài các món rau xào, luộc, canh và các đĩa hoa quả thường ngày, bạn cũng có thể sáng tạo thực đơn của mình bằng những công thức sinh tố rau quả cực dễ làm và ngon miệng đấy. Với những loại sinh tố này, cơ thể bạn vẫn sẽ giữ được sức khỏe lành mạnh, làn da mịn màng, chống lại cái hanh khô của mùa đông.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn