Lên lại bên trên!

Hấp dẫn với bún bò xứ huế

Chủ Nhật, Ngày 20 Tháng 7, 2018

Đi suốt các dặm đường từ Bắc vào Nam hàng loạt quán bún xuất hiện trên từng cây số, đem đến hương vị của mỗi vùng miền. Nhưng phải đến bún bò xứ Huế ta mới thấy được cái hương vị lạ lạ, cái ngọt ngọt, cay cay trong từng sợi bún...

 Nếu đã một lần thưởng thức bún bò xứ Huế, thì có lẽ khó mà cưỡng lại cái sự hấp dẫn của từng hương vị hòa quyện. Đơn giản thôi, một tô bún chỉ vài ba nguyên liệu chính: bún gạo, thịt bò, thịt heo...nhưng nó lại cuốn hút người dân bản xứ lẫn người dân thập phương. Nếu ai đã từng đặt chân đến xứ Huế, sẽ khó mà cưỡng lại những tô bún thơm lừng, những cọng bún trắng tinh khiết, hay lớp hỗn hợp xã ớt xào chung vàng óng ánh, hay những cọng hành xanh rải đều trên mặt tô.

hấp dẫn với món bún bò huế

Không chỉ đơn thuần là món ăn, bún bò còn là một phần tính cách của con người Huế, lối sống Huế hay nói cách khác là “kiểu Huế”. Người nấu bún bò phải hết sức kiên nhẫn và tỉ mỉ đến từng chi tiết nhỏ. Muốn ngon thì chớ để lửa to, phải liên tục vớt bột, hành, ớt, xả phải cho vào đúng thời điểm. Và phải có một chút cay cay của ớt sa tế, một ít mặn mặn của mắm rút mới đúng kiểu bún bò Huế.

hấp dẫn với món bún bò huế

Bún bò Huế cũng là một nét truyền thống mang đậm dấu ấn Huế, là biểu tượng cho tính cách con người Huế. Huế vốn sang trọng, đằm thắm và bình yên nhưng bên trong vẫn man mác một chút buồn. Huế mâu thuẫn là vậy, có lẽ tính cách ấy đã làm nên món bún bò Huế cũng mâu thuẫn như chính con người họ. Cách nấu bò nổi heo chìm trong trong cùng một nồi vừa làm nên cái tinh hoa của món ăn, vừa phảng phất hương vị “rất” Huế của những con người nơi ấy.

hấp dẫn với món bún bò huế

 Bao đời nay, bún bò xứ Huế đã in đậm dấu ấn trong lòng khách thập phương và du khách nước ngoài. Đến Huế, dọc các con đường thơ mộng, ta dễ dàng bắt gặp những du khách nước ngoài thưởng thức tô bún nóng nóng, cay cay đầu lưỡi.

hấp dẫn với món bún bò huế

Nếu du khách ở khắp mọi nơi tìm về Huế để thưởng thức bún Huế, thì bún bò xứ Huế cũng theo chân người dân bản xứ đi khắp mọi nơi. Giữa cái nắng oi bức, cái ồn ào tấp nập của Sài Gòn rộng lớn, hay cái nhẹ nhàng, se lạnh của Hà Nội ta có thể dễ dàng tìm đến  những gánh bún Huế bình dị ở đâu đó chốn thành thị.

Nguồn: Món ngon Sài Gòn

  • Chả Cá Nha Trang Chả Cá Nha Trang

    Bạn muốn mua chả cá Nha Trang nhưng lo rằng chả cá Nha Trang không biết chả cá của địa chỉ đó có uy tính không, đảm bảo 100% là cá tươi không pha hàng the. Ẩm thực sài gòn chia sẽ bạn vài kinh nghiệm nhé!

  • Mua gì làm quà khi đi du lịch Nha Trang Mua gì làm quà khi đi du lịch Nha Trang

    Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.

  • 5 đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch Nha Trang 5 đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch Nha Trang

    Không chỉ là nơi nổi tiếng với những thắng cảnh đẹp, Nha Trang còn được biết đến bởi các món ăn ngon hấp dẫn khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.

  • Xương rồng 1 siệu thực phẩm của thế giới lại là đặc sản của người dân Quảng Nam Xương rồng 1 siệu thực phẩm của thế giới lại là đặc sản của người dân Quảng Nam

    Là loại cây sống ở những vùng đất khô cằn, xương rồng đang được tôn vinh là siêu thực phẩm mới. Bất ngờ món ăn từ loại cây gai góc này là đặc sản của người dân Quảng Nam

  • Đến Bình Định phải thử qua bún sứa nước lèo Bình Định Đến Bình Định phải thử qua bún sứa nước lèo Bình Định

    Nồi nước lèo chua ngọt, vàng rộm, nóng hổi cùng với đĩa sứa tươi giòn là hương vị khó quên với nhiều du khách từng thưởng thức bún sứa nước lèo Bình Định.

Xem thêm bài viết liên quan

Trong không khí se lạnh của vùng cao, bát phở Bắc Hà với sợi phở hồng tím đặc trưng và những gia giảm đặc biệt thực sự khiến người ta khó quên.
Tại mỗi quốc gia, tô phở sẽ được chế biến theo những cách riêng để phù hợp với khẩu vị các thực khách nước ngoài hơn có thể nó là miến thịch bò làm từ bò Kobe, Nhật Bản... Cùng tìm hiểu nhé!
Cùng ẩm thực sài gòn xem loạt ảnh sao Việt ăn vỉa hè dưới đây, mỗi người một dáng ngồi ăn khác nhau nhưng đều rất vui vẻ thích thú
Mật ong có thể gây nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi nếu chứa bào tử clostridium botulinum - thủ phạm gây một chứng ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm.
Quán nằm trên đường Trương Công Đinh, nơi giáp ranh giữa 2 quận Tân Bình và Tân Phú vì thể tại 2 khu vực này City Garden rất nổi tiếng và được những bạn trẻ ở 2 quận này ghé vào mỗi dịp cuối tuần.
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Quán cà phê trên đường Đại Cồ Việt có tường, quầy pha chế, bàn ghế bằng băng và nhiệt độ bên trong là âm 10 độ C.
Người gầy đa phần là những người ích ăn hoặc thiếu lượng protein bổ sung cho cơ thể. Nếu bạn biết và dùng thường xuyên 20 món ăn sau, Ẩm thực sài gòn cam đoan trong 2 tháng bạn sẽ lên kg đấy !
Hầu hết chúng ta đều cảm thấy buồn ngủ mỗi khi ăn một bữa no nê, đặc biệt là vào buổi trưa. Nhiều người thậm chí còn cảm giác buồn ngủ ngay sau khi ăn một thứ gì đó và hiện tượng này có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong ngày.
Phải đặt trước hàng tuần và có mức giá rất đắt đỏ, lên tới 6 triệu đồng/kg, nhưng món hạt bí xanh xách tay từ Nhật Bản vẫn đang được giới nhà giàu Việt đặt mua về ăn
Cùng Ẩm thực sài gòn tìm hiều công thức làm món kem dứa đơn giản trong 3 bước bạn đã có 1 ly kem với vị ngọt dịu nhẹ của dưa lưới, kết hợp vị chua thanh của chanh, béo ngậy của nước cốt dừa… tạo nên món kem mát lạnh, giải tỏa cơ khát trong những ngày thời tiết oi bức
Món chay !! ban chỉ cần lên mang hay chạy 1 vòng Sài gòn là tìm được nơi bán món chay ngon. Nếu bạn vừa ăn những món chay ngon lại vừa giúp được những đứa trẻ mồ côi thì quá tốt nhỉ!!! Bạn hãy ghé Pháp Võ Cổ Tự hằng tháng nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn