Lên lại bên trên!

Hấp dẫn với bún bò xứ huế

Chủ Nhật, Ngày 25 Tháng 6, 2022
Đi suốt các dặm đường từ Bắc vào Nam hàng loạt quán bún xuất hiện trên từng cây số, đem đến hương vị của mỗi vùng miền. Nhưng phải đến bún bò xứ Huế ta mới thấy được cái hương vị lạ lạ, cái ngọt ngọt, cay cay trong từng sợi bún...

 Nếu đã một lần thưởng thức bún bò xứ Huế, thì có lẽ khó mà cưỡng lại cái sự hấp dẫn của từng hương vị hòa quyện. Đơn giản thôi, một tô bún chỉ vài ba nguyên liệu chính: bún gạo, thịt bò, thịt heo...nhưng nó lại cuốn hút người dân bản xứ lẫn người dân thập phương. Nếu ai đã từng đặt chân đến xứ Huế, sẽ khó mà cưỡng lại những tô bún thơm lừng, những cọng bún trắng tinh khiết, hay lớp hỗn hợp xã ớt xào chung vàng óng ánh, hay những cọng hành xanh rải đều trên mặt tô.

hấp dẫn với món bún bò huế

Không chỉ đơn thuần là món ăn, bún bò còn là một phần tính cách của con người Huế, lối sống Huế hay nói cách khác là “kiểu Huế”. Người nấu bún bò phải hết sức kiên nhẫn và tỉ mỉ đến từng chi tiết nhỏ. Muốn ngon thì chớ để lửa to, phải liên tục vớt bột, hành, ớt, xả phải cho vào đúng thời điểm. Và phải có một chút cay cay của ớt sa tế, một ít mặn mặn của mắm rút mới đúng kiểu bún bò Huế.

hấp dẫn với món bún bò huế

Bún bò Huế cũng là một nét truyền thống mang đậm dấu ấn Huế, là biểu tượng cho tính cách con người Huế. Huế vốn sang trọng, đằm thắm và bình yên nhưng bên trong vẫn man mác một chút buồn. Huế mâu thuẫn là vậy, có lẽ tính cách ấy đã làm nên món bún bò Huế cũng mâu thuẫn như chính con người họ. Cách nấu bò nổi heo chìm trong trong cùng một nồi vừa làm nên cái tinh hoa của món ăn, vừa phảng phất hương vị “rất” Huế của những con người nơi ấy.

hấp dẫn với món bún bò huế

 Bao đời nay, bún bò xứ Huế đã in đậm dấu ấn trong lòng khách thập phương và du khách nước ngoài. Đến Huế, dọc các con đường thơ mộng, ta dễ dàng bắt gặp những du khách nước ngoài thưởng thức tô bún nóng nóng, cay cay đầu lưỡi.

hấp dẫn với món bún bò huế

Nếu du khách ở khắp mọi nơi tìm về Huế để thưởng thức bún Huế, thì bún bò xứ Huế cũng theo chân người dân bản xứ đi khắp mọi nơi. Giữa cái nắng oi bức, cái ồn ào tấp nập của Sài Gòn rộng lớn, hay cái nhẹ nhàng, se lạnh của Hà Nội ta có thể dễ dàng tìm đến  những gánh bún Huế bình dị ở đâu đó chốn thành thị.

Nguồn: Món ngon Sài Gòn

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Cách làm món bún bò huế chay

    Ngày rằm tháng 9 lại đến rồi, các mẹ các chị hãy cùng trổ tài làm món Bún bò Huế chay mới lạ đã cả nhà và họ hàng nhé.

  • Cách nấu món bún bò huế chay

    Ngày rằm tháng 9 lại đến rồi, các mẹ các chị hãy cùng trổ tài làm món Bún bò Huế chay mới lạ đã cả nhà và họ hàng nhé.

  • Nem nướng Ninh Hòa dư vị của 1 vùng biển nắng gió

    Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..

  • Mua gì làm quà khi đi du lịch Nha Trang

    Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.

  • Nem nướng Nha Trang-đặc sản ai ai cũng biết.

    Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn