1.Nguyên liệu
Khoai tây: 150g
Khoai môn: 50g
Tôm: 50g
Bắp hạt: 30g
Hành tây: 20g
Hành lá: 1 cọng
Hành tím băm
Tiêu, tương xí muội, dầu ănẢnh
Bột chiên giòn Hải Sản
Xốt mayonnaise
2. Sơ chế:
- Khoai tây, khoai môn cắt sợi nhuyễn. Hành tây cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.
- Tôm cắt hạt lựu, ướp ít tiêu và 1m hành tím băm, để thấm.
- Pha Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo công thức ghi trên bao bì.
- Trộn đều khoai tây, khoai môn, bắp hạt, hành tây, hành lá và tôm với hỗn hợp Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản.
3. Thực hiện:
- Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, đặt khuôn vào cho nóng rồi múc 1 ít hỗn hợp vào chiên, khi 1 mặt bánh đã chín vàng, lấy khuôn ra và lật bánh lại chiên đến khi mặt bánh còn lại chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
4. Cách dùng:
Xếp bánh ra dĩa, chấm kèm xốt mayonnaise “Aji-mayo” trộn tương xí muội tỉ lệ (2:1).
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
