Lên lại bên trên!

Cách làm bánh ngọt Karukan Nhật Bản

Thứ Hai, Ngày 20 Tháng 1, 2018

Bánh ngọt Karukan Nhật Bản là đặc sản của vùng Kyushu Nhật Bản, được làm từ bột gạo tấm xay nhỏ. Bánh thơm dẻo, đẹp mắt trông rất hấp dẫn.

1.Nguyên liệu (cho 20 chiếc bánh):

Bột tấm 300g

Khoai sọ 300g

Đường 300g (nếu ăn nhạt thì dùng khoảng150g)

Lòng trắng trứng gà 3 quả

Nước 200ml

Đậu đen, đậu đỏ: 300g

Vani vài giọt

Dấm: vài muỗng cà phê

Dầu (mỡ): 3-4 muỗng cà phê

cách làm bánh ngọt Karukan Nhật Bản

2.Thực hiện:

1. Khoai gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc nhỏ 2-3cm, đổ dấm vào trộn đều rồi rửa sạch.

2 Cho khoai vào máy xay (không cần nhuyễn)

3. Lòng trắng trứng đánh nổi bọt trắng, cho va ni vào trộn đều

cách làm bánh ngọt Karukan Nhật Bản

4. Gạo tấm, đường trộn đều sau đó cho khoai đã xay và lòng trắng trứng vào, trộn đều sẽ được hỗn hợp làm bánh.

cách làm bánh ngọt Karukan Nhật Bản

5. Chuẩn bị nhân bánh: đậu nấu mềm vớt ra để ráo, cho đường vào dằm nát rồi vo thành từng viên nhỏ (vừa để đặt vào giữa chén bột).

cách làm bánh ngọt Karukan Nhật Bản

6. Bôi dầu vào chén nhỏ rồi múc hỗn hợp bột vào 1/2 chén, bỏ nhân đậu vào giữa rồi múc tiếp hỗn hợp bột lên trên cho kín nhân (có thể dập dập nhẹ chén xuống bàn cho bột lắng xuống để kín nhân bánh).

cách làm bánh ngọt Karukan Nhật Bản

7. Xếp chén vào nồi hấp khoảng 15 phút ở nhiệt độ cao là bánh chín. Bánh chín có độ xốp, đàn hồi nhìn rất đẹp và thơm ngon.

cách làm bánh ngọt Karukan Nhật Bản

Bánh Karukan có thể ăn liền hoặc để nguội dùng giấy nilon gói kín từng cái một, bỏ vào tủ lạnh ăn dần. Bánh có thể cho nhiều màu sắc tùy vào sự kết hợp nguyên liệu như: vừng đen, bột trà, khoai lang tím hay đường đỏ…

 

Nguồn: Món ăn ngon 3 miền

Xem thêm bài viết liên quan

Tết là dịp để những món đặc sản ngon mơi lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn sinh chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Noel báo hiệu cho dịp cuối năm, thời khắc của cuối 1 năm báo hiệu mùa đông đến. Bạn hãy thử làm món chả lụa kho tiêu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé
Gà hấp hành ngon tuyệt cho gia đình. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, là sự kết hợp hài hoà với thịt gà tính hàn. Hấp gà với lửa vừa, chín tới thì đặt ra miếng lá chuối với màu vàng sáng bóng, mùi thơm nghi ngút bốc lên khiến cả nhà thật khó cầm lòng.
Các quán Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã… mở từ lâu đời, có đặc trưng trong cách chế biến khiến thực khách luôn vây kín để mua bánh mì.
Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.
Nhầm khuyến khích và quản bá rộng những món chay đến cho người dân và quyên góp cho Trung Tâm Bảo Trợ Mồ Côi Pháp Võ để có thêm kinh phí giúp các trẻ em mồ cô tại Chùa Pháp Võ Vào năm học mới 2016 - 2017. Ẩm thực chay tại Chùa Pháp Võ là nơi hội tụ của những món ăn chay thuần Việt.
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Thịt gà là món ăn ngon bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho trẻ nhưng cho trẻ ăn thịt gà đúng cách thì không phải cha mẹ nào cũng biế

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn