Lên lại bên trên!

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

Chủ Nhật, Ngày 26 Tháng 5, 2022
Món bánh tráng miệng mang hương vị nồng nàn của rượu, đậm đà của mứt hoa quả và có độ mềm, ẩm, béo, thơm của bánh quyện với kem trứng.

Bánh pudding mứt hoa quả hay còn gọi là pudding diplomate tương đối đơn giản, không đòi hỏi nhiều kỹ thuật. Tham khảo cách làm bánh pudding mứt hoa quả tại đây nhé.

Nguyên liệu:

Phần bánh:

- 150g hoa quả khô (mứt vỏ cam, nho khô, mận khô... hoặc bất cứ hoa quả, mứt khô nào bạn thích)

- 70-100 ml rượu rhum (tùy thích vị rượu đậm hay nhạt)

- 3 quả trứng

- 500ml sữa

- 80g đường

- 150-200g bánh champagne (lady finger, bạn có thể mua ở hiệu làm bánh)

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

Phần kem trứng:

- 3 lòng đỏ trứng

- 50g đường

- 250ml sữa

- ½ muỗng café bột bắp

- 1 muỗng café vani

- 1 muỗng canh rượu rhum

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

Cách làm:

I. THỰC HIỆN PHẦN BÁNH:

- Hoa quả khô cắt nhỏ, ngâm với rượu rhum

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

- Bánh champagne cắt khúc nhỏ. Đun sôi sữa. Cho trứng, đường vào âu, đánh tan đường với trứng cho đến khi nhạt màu.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

- Chế sữa nóng vào trứng đánh bông, vừa chế sữa, vừa khuấy để trứng mịn. Rây qua rây cho mịn.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

- Thoa bơ vào khuôn, xếp lớp hoa quả khô, bên trên là lớp bánh.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

- Chế trứng sữa ngập bánh, rưới ít rượu ngâm hoa quả lên. Lại rắc lớp hoa quả khô, bánh, chế trứng sữa, rượu. Làm lần lượt cho đến hết.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

- Mở lò nướng 175 độ C. Cho khuôn bánh vào khay, cho nước ngập 1/3-1/2 khay. Nướng cách thủy như thế khoảng 45-60 phút.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

- Để bánh thật nguội (có thể cho vào tủ lạnh qua đêm), lấy bánh ra khỏi khuôn.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

II. THỰC HIỆN PHẦN KEM TRỨNG:

- Đun nóng sữa.

- Đánh tan 3 lòng đỏ trứng với đường và bột bắp cho trở nên vàng nhạt, thêm vani.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

- Chế sữa nóng vào, vừa chế, vừa khuấy đều.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

- Cho rượu rhum vào, lọc qua rây vào nồi.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

- Bắc nồi lên bếp lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại, thử bằng cách vuốt trên muỗng để lại một đường sạch kem trứng là được. Để nguội.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

Chế phần kem trứng lên bánh. Cho bánh pudding mứt hoa quả vào tủ lạnh, dùng lạnh.

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

Cách làm bánh pudding mứt hoa quả đầy hấp dẫn

Chúc các bạn có món bánh pudding mứt hoa quả thơm nồng!

Nguồn: Eva

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

  • Cách làm bánh pudding trà xanh

    Bột trà xanh Nhật rất giàu vitamin C, đem lại nhiều lợi ích cho da và cơ thể: làm sáng da, ngăn ngừa ung thư, lão hóa, tổn tương da. Tráng miệng với vị trà xanh Nhật đặc trưng vừa lạ miệng vừa sảng khoái tinh thần.

  • Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam thơm giòn

    Bánh dừa nướng là món bánh đặc sản tại các vùng quê trồng nhiều dừa đặc biệt nổi tiếng nhất trong và ngoài nước vẫn là bánh dừa nướng Quảng Nam. Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đã thử qua một lần phải không? Vị thơm thơm, béo béo của dừa, vị ngọt ngọt cùng với sự giòn tan của bánh, không thể nào quên được, ăn là nhớ. Nhưng để đến tận nơi để mua thưởng thức thì không phải là điều dễ dàng. Hôm nay Amthucsaigon sẽ mách các bạn cách làm bánh dừa nướng ngay tại nhà của mình mà không cần phải đi thật xa mới có được bánh dừa nướng ngon tuyệt này nhé!

  • Cách làm bánh trứng ăn phát là nghiền

    Cách làm bánh trứng không quá khó bởi đây là một trong những món bánh tương đối dễ làm, có thể thực hiện nhanh chóng với những nguyên liệu đơn giản. Bài viết dưới đây, Amthucsaigon xin giới thiệu tới các bạn công thức làm bánh trứng ngay tại nhà mà ngon hết ý nhé.

  • Đơn giản với cách làm Bánh mì chuối kem phô mai vừa bổ dưỡng, vừa tuyệt ngon

    Nhâm nhi rau củ sấy cùng bạn bè khi rãnh rõi chắc hẳn ai cũng thích nhưng để tiết kiệm và đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự sấy. Dưới đây là vài bí quyết sấy rau củ ngon giòn bạn có thể tham khảo và chế biến nhé!

  • Bánh tai yến miền tây dần lan truyền rộng trên hè phố Sài Thành

    Xuất xứ từ miền Tây sông nước, bánh tai yến có một thời gian trở thành món ăn quen thuộc tại các gánh hàng rong trên vỉa hè Sài Gòn rồi dần dần vắng bóng cho đến nay.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn