Lên lại bên trên!

Cách làm món bánh Bara birth cake (Bánh trái cây)

Thứ Hai, Ngày 18 Tháng 9, 2021
Bara birth cake (Bánh trái cây) là đặc sản xứ Wales với trái hỗn hợp trái cây được ngâm qua trà mang hương vị rất lạ và ngon miệng

 Cách thực hiện món bánh Bara birth cake (Bánh trái cây)

 1. Nguyên liệu

 300g mixed fruit (thường là nho khô trộn lẫn vỏ chanh cam) hoặc nho khô

380ml trà nóng (khoảng 2 túi lọc trà Lipton)

90g đường tinh luyện

1 trái chanh

350g bột mì nguyên cám có chứa bột nổi (self-rasing wholemeal flour), có thể thay thế bằng 350g bột mì và 5g bột nổi

1 muỗng cà-phê mixed spice (hỗn hợp bao gồm bột quế, bột hạt đậu khấu, bột hạt ngò, bột gừng…)

1 trứng, đánh nhuyễn

2. Cách làm

Bánh trái cây (Bara birth cake) là một trong những món bánh ngọt truyền thống trong buổi trà chiều của dân xứ Wales. Như cả thế giới đều biết, người Anh nổi tiếng với truyền thống uống trà, họ uống ít nhất 6 lần 1 ngày kèm với bánh ngọt. Trà được uống nhâm nhi cùng những đồ ăn ngon như bánh mỳ mỏng phết bơ, sandwich, bánh ngọt và bánh nướng, tất cả được bày biện rất đẹp mắt trên bàn tiệc trà, nhất là trong các phim về nước Anh giữa thế kỷ 19. Tương tự, người dân xứ Wales cũng không thể thiếu trà và bánh ngọt trong các buổi trà chiều.

Bara Brith cũng giống như bánh trái cây, bao gồm bột mì và trái cây khô, đặc biệt trái cây khô được ngâm trong trà nóng từ đêm hôm trước, hôm sau mới bắt tay vào làm bánh. Bánh Bara Brith coi vậy cực kỳ dễ làm, chỉ cần trộn đều các nguyên liệu lên với nhau là xong, không cần máy đánh trứng gì hết nhe.

Ngâm trái cây khô hoặc nho khô trong trà nóng qua đêm, hôm sau bật sẵn lò nướng nhiệt độ 165C.

Lọc trái cây qua rây, giữ lại phần nước trà.

Nạo lấy vỏ chanh, lưu ý không cạo xuống phần lõi trắng sẽ làm cho bánh bị đắng.

Dùng phới lồng trộn đều bột với spice & vỏ chanh trong một cái âu.

Cho trái cây vào bột, trộn đều.

Trứng đánh cho tan, tạo giếng trên mặt bột, đổ trứng vào trộn đều.

Tiếp tục từ từ đổ phần trà vào, vừa đổ vừa trộn cho đến khi bột tạo thành khối khá đặc, trộn nặng tay, nhớ vét thành và đáy âu.

Chuẩn bị khuôn bánh chữ nhật, tho một lớp bơ mỏng lên thành khuôn, lót giấy và rồi đổ hỗn hợp bột vào, dùng thìa mỏng dàn đều mặt bột.

Đem nướng 30 phút, trở đầu nướng thêm 20-25 phút nữa. Kiểm tra bánh chín bằng cách cắm đầu tăm hoặc que kim loại sâu vào bánh, rút ra thấy que không còn bám bột nữa là bánh chín.

Để bánh nguội rồi cắt bánh thành lát, phết lớp bơ mỏng.

Chúc các bạn làm bánh thành công và ngon miệng

Nguồn trích "bếp gia đình"

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Top những món hấp đậm chất miền tây - món ngon không thể bỏ qua

    Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé

  • Gà Nấu Lá Giang - Công dụng và cách nấu tại nhà đơn giản

    Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.

  • Cách ngâm món thịt heo với nước mắm dùng dần trong Gia Đình

    amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày

  • Những điều chưa biết về Chả bò Đà Nẵng hãy xem trước khi tìm mua!

    Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!

  • Nguồn góc và nơi bán bún mắm ngon ở Sài Gòn? Giá 1 tô bao nhiêu?

    Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn