Lên lại bên trên!

Công thức làm món bánh chuối nướng

Thứ Sáu, Ngày 21 Tháng 6, 2018

Một sự kết hợp tuyệt vời của chuối, bơ, sữa, whipping cream, và cả 1 chút cafe để làm nên món bánh chuối nướng ngon tuyệt, không chê vào đâu được.

bánh chuối nướng
1. Công thức làm cụ thể như sau:
- 1 nải chuối sứ chín mùi (sau khi lột vỏ, cân được 850 gr)
- 200 gr bánh mì (chừng 3,5 ổ bánh mì)
- 320 ml sữa tươi có đường
- 80 ml whipping cream.
- 50 gr bơ (bơ mặn/ nhạt đều được – riêng bánh chuối, bạn có thể dùng bơ thực vật Tường An)
- 50 gr đường mịn
- 1/3 muỗng cà phê muối tinh
- 1 gói cà phê sữa hòa tan.
- 2 quả trứng gà loại thường (tầm 65 gr/ quả – cân cả vỏ)
2. Cách làm:
1. Cho cà phê hòa tan vào ly/ chén, chế một ít nước sôi vào, khuấy đều - để riêng.
2. Cho bơ vào nồi, bắt lên bếp cho bơ tan chảy.
3. Trứng cho vào tô, dùng phới lồng hoặc đũa đánh tan đều.
bánh chuối nướng
4. Cho 50 gr đường vào bơ chảy, trộn bơ đường cho tan sau đó cho tiếp sữa tươi + whipping + cà phê + trứng + muối vào trộn thật đều.
5. Xé bánh mì thành từng miếng nhỏ cho vào hỗn hợp bơ sữa trứng, dùng muỗng gỗ đánh đều cho bánh mì tơi nhuyễn ra, để 30 phút cho bánh mì thấm sữa.
6. Trong lúc để bánh mì ngấm thì lấy chuối lột vỏ, cắt thành lát dày mỏng tùy thích. Mình thích ăn nhiều chuối nên 1 quả chỉ cắt làm đôi hoặc làm ba thôi.
7. Chuẩn bị khuôn - quét qua một lớp bơ mỏng rồi lót giấy nến chống dính xuống đáy khuôn rồi cho 1 lớp bánh mì, ém đều và chặt tay để bánh chắc sau khi nướng, sau đó xếp một lớp chuối, rồi lại 1 lớp bánh mì, 1 lớp chuối,… trên cùng là 1 lớp chuối.
7. Cho khuôn vào lò, rãnh giữa, bật lò ở 170 độ C, nướng 50 – 60 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Nguồn: món ngon 3 miền

Xem thêm bài viết liên quan

Bạn muốn mua chả cá Nha Trang nhưng lo rằng chả cá Nha Trang không biết chả cá của địa chỉ đó có uy tính không, đảm bảo 100% là cá tươi không pha hàng the. Ẩm thực sài gòn chia sẽ bạn vài kinh nghiệm nhé!
Bạn muốn làm món ăn sàng ngon và đủ chất những chưa biết món nào? hãy để món ngon sài gòn chỉ bạn công thức làm món bánh cuốn xúc xích nhé!
Bạn đã quen với những món với nguyên liệu chủ yêu là Miến như bún miến...Ẩm thực sài gòn hôm nay gợi ý bạn món miến chiên giòn nhân thịt bầm hy vọng bô sung vào công thức ẩm thực của bạn nhé
Mua 1kg chả cá Nha Trang ở Sài Gòn có thể bạn cảm thấy để dàng với việc mở smartphone và tìm đến công cụ google để tìm kiếm những từ liên quan đến chả cá Nha Trang là hàng ngàng kết quả hiện ra. Nhưng vấn để lại từ đây phát sinh, vì có quá nhiều nơi bán chả cá nha trang nên bạn sẽ rối loạn thông tinh đấy.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Khi đi ăn nhà hàng, mỗi chúng ta đều có lựa chọn của riêng mình nhưng có một vài nguyên tắc chung bạn cần lưu ý. Tuy nhiên, những người đầu bếp chuyên nghiệp chỉ ra những món bạn không nên ăn ở nhà hàng
Món thịt ba rọi kho măng vừa dân dã và ngon miệng. Đó là món ngon ai ai cũng từng ăn qua- ba rọi kho măng. Cung ẩm thực sài gòn khám phá cách làm món ăn này nhé
Nằm trên con đường Phan Văn Trị, nhà hàng Những Người Bạn từ lâu đã trở thành một địa chỉ quen thuộc với những người muốn có một không gian vừa yên bình, thoáng mát vừa gần gũi và ấm cúng tình thân bên cạnh những món ăn mang đậm hương vị miền quê Việt.
Tọa lạc tại Quận Tân Phú, Nhà Hàng Dimsum & Coffee Plusdimsum là nơi hội tụ của những tin hoa về món Dim Sum của những Nhà Hàng Hồng Kông chứ danh.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mơi lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn sinh chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Noel báo hiệu cho dịp cuối năm, thời khắc của cuối 1 năm báo hiệu mùa đông đến. Bạn hãy thử làm món chả lụa kho tiêu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn