Lên lại bên trên!

Hướng dẫn làm rau câu nhân flan vị cafe ngon đẹp mê ly

Thứ Hai, Ngày 18 Tháng 9, 2021
Với món ăn tráng miệng này sẽ giúp bạn và gia đình có thêm 1 mùi vị mới lạ vừa ngon miệng vừa đẹp mắt

 Nguyên liệu cần có cho món bánh flan vị cafe ngon mê ly

+ 4 trứng

+ 100 gr đường

+ 200 ml sữa

+ 10 gr rau câu dẻo

+ 900 ml nước

+ 100 ml nước cafe đậm (tùy mỗi nhà, có thể thay thế bằng nước)

+ Khuôn bánh trung thu (dùng cho rau câu), có thể sử dụng khuôn khác tùy thích

+ Khuôn tròn nhỏ hơn khuôn bánh để làm flan

+ 200 - 250 gr đường

Cách làm món bánh flan vị cafe ngon mê ly

Bước 1: Làm bánh flan
– Cho trứng vào 1 cái tô to to 1 tý, đánh tan trứng
– Cho 100gr đường và sữa vào 1 cái nồi nhỏ, nấu sôi nhẹ cho tan hết đường
– Đổ từ từ sữa đường vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay, nhanh tay cho 2 hỗn hợp trộn đều vào nhau
– Dùng rây để lượt bỏ phần lợn cợn của lòng trắng trứng
– Cho hỗn hợp sữa đường trứng vào từng khuôn nhỏ flan
– Nướng cách thủy ở 121 độ C (tùy khuôn nhỏ hay lớn nha), nếu không cò lò nướng bạn có thể bỏ vào xửng hấp trên bếp
Mình thường nướng cách thủy kiểu “chậm mà chắc” để cho bánh không bị rổ. Nếu bạn nào có cách làm flan khác thì cứ làm theo cách của mình nha, nhưng chủ yếu là bánh flan làm phải cứng hơn bình thường để bánh không dễ vỡ
– Bánh chín, để bánh nguội và cất tủ lạnh qua đêm cho lạnh
– Trước khi nấu rau câu thì dùng dao lấy bánh flan ra, đặt vào 1 cái dĩa để chuẩn bị bước thứ 2

Bước 2: Nấu rau câu
– Trộn bột rau câu và 200 gr đường chung với nhau cho đều
– Dùng 1 cái nồi nhỏ, nấu 900 ml nước cho sôi
– Cho từ từ rau câu và đường vào nồi nước sôi, vừa cho vào vừa khuấy cho hỗn hợp đều nhau thành 1 loại nước hơi sệt 1 tý
– Cho tiếp 100 ml cafe vào nồi nước rau câu, khuấy đều
– Tắt bếp, nhưng vẫn để nguyên trên bếp

rau cau nhan flan vi ca phe

Sắp khuôn bánh rau câu ra khay
– Múc nước rau câu (đã nấu) vào khuôn bánh khoảng 1/3 khuôn bánh
– Đợi 10 -15′, cho đến khi thấy lớp rau câu bắt đầu đông lại (nhất định không để rau câu đông hẳn rồi mới tiếp lớp sau nha, chỉ hơi đông thôi, dùng ngón tay ấn nhẹ thì rau câu không dính tay là vừa) thì cho bánh flan vào giữa khuôn
– Đổ tiếp lớp rau câu thứ 2 đầy khuôn bánh, nhớ đổ nhẹ tay, tránh trường hợp bánh flan nổi lên trên mặt rau câu

rau cau nhan flan vi ca phe 2


Đợi rau câu nguội, cho vào tủ lạnh cho thật lạnh

Note: nếu khi đang làm mà nước rau câu trong nồi bị đông lại thì các bạn mở lửa riu riu cho rau câu tan ra nha

rau cau nhan flan vi ca phe

Thật là ngọt ngào biết bao khi hè về đi làm mệt mỏi tối đó bạn có ngay đĩa rau câu nhân flan vị cafe thưởng thức cùng gia đình, sẽ nghe những lời khen đáng yêu khi bạn tự làm rau câu nhân flan nhé!

nguồn: 2 món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam thơm giòn

    Bánh dừa nướng là món bánh đặc sản tại các vùng quê trồng nhiều dừa đặc biệt nổi tiếng nhất trong và ngoài nước vẫn là bánh dừa nướng Quảng Nam. Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đã thử qua một lần phải không? Vị thơm thơm, béo béo của dừa, vị ngọt ngọt cùng với sự giòn tan của bánh, không thể nào quên được, ăn là nhớ. Nhưng để đến tận nơi để mua thưởng thức thì không phải là điều dễ dàng. Hôm nay Amthucsaigon sẽ mách các bạn cách làm bánh dừa nướng ngay tại nhà của mình mà không cần phải đi thật xa mới có được bánh dừa nướng ngon tuyệt này nhé!

  • Cách làm bánh trứng ăn phát là nghiền

    Cách làm bánh trứng không quá khó bởi đây là một trong những món bánh tương đối dễ làm, có thể thực hiện nhanh chóng với những nguyên liệu đơn giản. Bài viết dưới đây, Amthucsaigon xin giới thiệu tới các bạn công thức làm bánh trứng ngay tại nhà mà ngon hết ý nhé.

  • Đơn giản với cách làm Bánh mì chuối kem phô mai vừa bổ dưỡng, vừa tuyệt ngon

    Nhâm nhi rau củ sấy cùng bạn bè khi rãnh rõi chắc hẳn ai cũng thích nhưng để tiết kiệm và đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự sấy. Dưới đây là vài bí quyết sấy rau củ ngon giòn bạn có thể tham khảo và chế biến nhé!

  • Bánh tai yến miền tây dần lan truyền rộng trên hè phố Sài Thành

    Xuất xứ từ miền Tây sông nước, bánh tai yến có một thời gian trở thành món ăn quen thuộc tại các gánh hàng rong trên vỉa hè Sài Gòn rồi dần dần vắng bóng cho đến nay.

  • Không cần phải mua bánh cá Hàn Quốc nữa, vì bạn có thể tự làm thật dễ dàng!

    Với công thức bánh cá nhân đậu này, đảm bảo bạn sẽ có được những chiếc bánh mềm thơm với độ ngọt vừa phải và cực kì đáng yêu nữa.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn