Lên lại bên trên!

Chè bí đỏ kiểu Capuchino

Thứ Năm, Ngày 20 Tháng 7, 2018

Những bát chè bí đỏ kiểu Capuchino không chỉ bởi đẹp mắt mà còn rất ngon.Với cách trang trỉ như thế này sẽ thể hiện sự khéo tay của bạn.

 Để làm món ăn này ngoài bí đỏ, đậu đen, bạn cần có thêm các “phụ kiện” là bột dong và nước cốt dừa. Bí đỏ sau khi gọt vỏ và rửa sạch thì cắt thành từng miếng nhỏ rồi luộc chín. Trong quá trình luộc thì bạn cho thêm một nhúm muối nhỏ.

chè bí đỏ kiểu capuchino

Bí đỏ sau khi luộc, vớt ra rổ để nguội và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong trường hợp không có máy xay, bạn có thể đánh bằng tay cho tới khi bí đỏ mịn. Bạn cũng làm tương tự công đoạn này với đỗ đen nhưng bạn sẽ phải đun lâu hơn để đỗ mềm.

Phần bí đỏ đã được xay bạn cho vào một chiếc nồi rồi cho thêm nước vào và đun sôi. Cần chú ý rằng không được đổ nước quá nhiều nếu không bí sẽ bị loãng. Khi nồi bí đã sôi thì bạn nhanh tay cho vào nồi một lượng đường vừa đủ và một ít bột dong pha với nước lọc. Với một nồi bí đỏ 0,5kg thì bạn chỉ cần cho 2 thìa bột dong là đủ.

Đầu tiên, bạn phải đun sôi nồi bí đỏ một lượt. Phần đỗ đen xay cũng làm giống bí đỏ và để riêng vào một bát nhỏ. Phải đảm bảo rằng cả chè bí đỏ và đỗ đen đều phải sánh để khi vẽ, các nét được đi đều.

chè bí đỏ kiểu capuchino

Chè bí đỏ được cho vào từng bát nhỏ và bắt đầu vẽ. Lúc này, nước cốt dừa và đậu đen vừa đun sôi chính là nguyên liệu để tạo nên những hình thù rất đặc biệt trên bát chè bí đỏ.

Bạn chỉ cần đục lỗ nhỏ trên lon nước cốt dừa, sau đó nghiêng và di chuyển chậm trên bát chè theo những hình mà bạn yêu thích. Đối với đỗ đen, bạn có thể dùng thìa nhỏ để thực hiện công đoạn trang trí này. Một lưu ý nhỏ cho các bạn là phải vẽ khi chè còn ấm để đường vẽ được nét hơn. Những kiểu vẽ trên bát chè bí đỏ tương tự như cách vẽ trên những cốc Capuchino mà bạn vẫn thường thấy.

chè bí đỏ kiểu capuchino

Những bát chè bí đỏ sau đó được đặt trong ngăn mát tủ lạnh chắc chắc khiến bạn mê mẩn không chỉ bởi đẹp mắt mà còn rất ngon.

Nguồn: monanngon3mien.com

Xem thêm bài viết liên quan

Trong không khí se lạnh của vùng cao, bát phở Bắc Hà với sợi phở hồng tím đặc trưng và những gia giảm đặc biệt thực sự khiến người ta khó quên.
Tại mỗi quốc gia, tô phở sẽ được chế biến theo những cách riêng để phù hợp với khẩu vị các thực khách nước ngoài hơn có thể nó là miến thịch bò làm từ bò Kobe, Nhật Bản... Cùng tìm hiểu nhé!
Cùng ẩm thực sài gòn xem loạt ảnh sao Việt ăn vỉa hè dưới đây, mỗi người một dáng ngồi ăn khác nhau nhưng đều rất vui vẻ thích thú
Mật ong có thể gây nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi nếu chứa bào tử clostridium botulinum - thủ phạm gây một chứng ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm.
Quán nằm trên đường Trương Công Đinh, nơi giáp ranh giữa 2 quận Tân Bình và Tân Phú vì thể tại 2 khu vực này City Garden rất nổi tiếng và được những bạn trẻ ở 2 quận này ghé vào mỗi dịp cuối tuần.
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Quán cà phê trên đường Đại Cồ Việt có tường, quầy pha chế, bàn ghế bằng băng và nhiệt độ bên trong là âm 10 độ C.
Người gầy đa phần là những người ích ăn hoặc thiếu lượng protein bổ sung cho cơ thể. Nếu bạn biết và dùng thường xuyên 20 món ăn sau, Ẩm thực sài gòn cam đoan trong 2 tháng bạn sẽ lên kg đấy !
Hầu hết chúng ta đều cảm thấy buồn ngủ mỗi khi ăn một bữa no nê, đặc biệt là vào buổi trưa. Nhiều người thậm chí còn cảm giác buồn ngủ ngay sau khi ăn một thứ gì đó và hiện tượng này có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong ngày.
Phải đặt trước hàng tuần và có mức giá rất đắt đỏ, lên tới 6 triệu đồng/kg, nhưng món hạt bí xanh xách tay từ Nhật Bản vẫn đang được giới nhà giàu Việt đặt mua về ăn
Cùng Ẩm thực sài gòn tìm hiều công thức làm món kem dứa đơn giản trong 3 bước bạn đã có 1 ly kem với vị ngọt dịu nhẹ của dưa lưới, kết hợp vị chua thanh của chanh, béo ngậy của nước cốt dừa… tạo nên món kem mát lạnh, giải tỏa cơ khát trong những ngày thời tiết oi bức
Món chay !! ban chỉ cần lên mang hay chạy 1 vòng Sài gòn là tìm được nơi bán món chay ngon. Nếu bạn vừa ăn những món chay ngon lại vừa giúp được những đứa trẻ mồ côi thì quá tốt nhỉ!!! Bạn hãy ghé Pháp Võ Cổ Tự hằng tháng nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn