Lên lại bên trên!

Chè bí đỏ kiểu Capuchino

Thứ Năm, Ngày 26 Tháng 4, 2018

Những bát chè bí đỏ kiểu Capuchino không chỉ bởi đẹp mắt mà còn rất ngon.Với cách trang trỉ như thế này sẽ thể hiện sự khéo tay của bạn.

 Để làm món ăn này ngoài bí đỏ, đậu đen, bạn cần có thêm các “phụ kiện” là bột dong và nước cốt dừa. Bí đỏ sau khi gọt vỏ và rửa sạch thì cắt thành từng miếng nhỏ rồi luộc chín. Trong quá trình luộc thì bạn cho thêm một nhúm muối nhỏ.

chè bí đỏ kiểu capuchino

Bí đỏ sau khi luộc, vớt ra rổ để nguội và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong trường hợp không có máy xay, bạn có thể đánh bằng tay cho tới khi bí đỏ mịn. Bạn cũng làm tương tự công đoạn này với đỗ đen nhưng bạn sẽ phải đun lâu hơn để đỗ mềm.

Phần bí đỏ đã được xay bạn cho vào một chiếc nồi rồi cho thêm nước vào và đun sôi. Cần chú ý rằng không được đổ nước quá nhiều nếu không bí sẽ bị loãng. Khi nồi bí đã sôi thì bạn nhanh tay cho vào nồi một lượng đường vừa đủ và một ít bột dong pha với nước lọc. Với một nồi bí đỏ 0,5kg thì bạn chỉ cần cho 2 thìa bột dong là đủ.

Đầu tiên, bạn phải đun sôi nồi bí đỏ một lượt. Phần đỗ đen xay cũng làm giống bí đỏ và để riêng vào một bát nhỏ. Phải đảm bảo rằng cả chè bí đỏ và đỗ đen đều phải sánh để khi vẽ, các nét được đi đều.

chè bí đỏ kiểu capuchino

Chè bí đỏ được cho vào từng bát nhỏ và bắt đầu vẽ. Lúc này, nước cốt dừa và đậu đen vừa đun sôi chính là nguyên liệu để tạo nên những hình thù rất đặc biệt trên bát chè bí đỏ.

Bạn chỉ cần đục lỗ nhỏ trên lon nước cốt dừa, sau đó nghiêng và di chuyển chậm trên bát chè theo những hình mà bạn yêu thích. Đối với đỗ đen, bạn có thể dùng thìa nhỏ để thực hiện công đoạn trang trí này. Một lưu ý nhỏ cho các bạn là phải vẽ khi chè còn ấm để đường vẽ được nét hơn. Những kiểu vẽ trên bát chè bí đỏ tương tự như cách vẽ trên những cốc Capuchino mà bạn vẫn thường thấy.

chè bí đỏ kiểu capuchino

Những bát chè bí đỏ sau đó được đặt trong ngăn mát tủ lạnh chắc chắc khiến bạn mê mẩn không chỉ bởi đẹp mắt mà còn rất ngon.

Nguồn: monanngon3mien.com

Xem thêm bài viết liên quan

Mua 1kg chả cá Nha Trang ở Sài Gòn có thể bạn cảm thấy để dàng với việc mở smartphone và tìm đến công cụ google để tìm kiếm những từ liên quan đến chả cá Nha Trang là hàng ngàng kết quả hiện ra. Nhưng vấn để lại từ đây phát sinh, vì có quá nhiều nơi bán chả cá nha trang nên bạn sẽ rối loạn thông tinh đấy.
Tọa lạc tại Quận Tân Phú, Nhà Hàng Dimsum & Coffee Plusdimsum là nơi hội tụ của những tin hoa về món Dim Sum của những Nhà Hàng Hồng Kông chứ danh.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mơi lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn sinh chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Noel báo hiệu cho dịp cuối năm, thời khắc của cuối 1 năm báo hiệu mùa đông đến. Bạn hãy thử làm món chả lụa kho tiêu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé
Gà hấp hành ngon tuyệt cho gia đình. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, là sự kết hợp hài hoà với thịt gà tính hàn. Hấp gà với lửa vừa, chín tới thì đặt ra miếng lá chuối với màu vàng sáng bóng, mùi thơm nghi ngút bốc lên khiến cả nhà thật khó cầm lòng.
Các quán Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã… mở từ lâu đời, có đặc trưng trong cách chế biến khiến thực khách luôn vây kín để mua bánh mì.
Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.
Nhầm khuyến khích và quản bá rộng những món chay đến cho người dân và quyên góp cho Trung Tâm Bảo Trợ Mồ Côi Pháp Võ để có thêm kinh phí giúp các trẻ em mồ cô tại Chùa Pháp Võ Vào năm học mới 2016 - 2017. Ẩm thực chay tại Chùa Pháp Võ là nơi hội tụ của những món ăn chay thuần Việt.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn