Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Thứ Bảy, Ngày 20 Tháng 7, 2019

Chè trôi nước dẻo thơm, ngọt ngào hòa quện với vị cay nồng của gừng, vị bùi bùi của đậu xanh làm dâng lên cảm xúc vô cùng thú vị. Hãy cùng amthucsaigon học ngay cách làm chè trôi nước thơm ngon bạn nhé!

Advertise with Anonymous Ads

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Chuẩn bị nguyên liệu:

** Phần vỏ bánh:300gr bột nếp, 1 chút muối, 60gr đường, nước nóng, 4gr bột trà xanh, 4gr bột cacao, 1 ít vừng trắng.

** Phần nhân bánh: 150gr đậu xanh không vỏ, 40gr đường, 1 chút muối, 1 chút vani.

** Phần nước đường: 1 củ gừng, 100gr đường nâu, 500ml nước.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Hướng dẫn cách làm:

>> Làm phần nhân bánh:

Bước 1: Đậu xanh vo sạch cho vài nồi nước ngâm trong khoảng 1 tiếng rồi đổ ra sả lại cho sạch. Tiếp theo đổ đậu vào nồi, đổ nước ngập. Bật bếp đun cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại, không cần đậy vung. Nấu cho tới khi đậu chín mềm và rút cạn nước là tắt bếp.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Bước 2: Lấy một ít đường + 1 ít muốn + đậu đã nghiền nhuyễn cho vào chảo xào lửa nhỏ đến khi nhân đậu khô ráo. Rắc một ít vani và trộn đều. Khi nhân có thể nắm lại được thành viên là tắt bếp. Để cho nhân nguội bớt rồi vo viên thành các viên tròn vừa nhỏ, bọc kín đĩa nhân để không bị khô.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

>>Làm phần vỏ bánh

Bước 3: Trước tiên là làm bánh trôi màu trắng. Bạn chia bột nếp ra thành 3 phần và cho vào 3 tô khác nhau. Tô thứ nhất cho khoảng 20 gr đường, 1 xíu muối và trộn đều rồi thêm từng ít nước sôi vào cùng, trộn đều thấy bột vừa đủ ẩm thì bắt đầu dùng tay nhồi bột cho tới khi khối bột có màu trắng mịn, không dính tay. Bọc kín bột lại bằng màng bọc thực phẩm.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Bước 4: Tiếp tục làm bột phần màu xanh. Bạn cho bột trà xanh, muối và 20g đường và cũng làm tương tự như phần bột màu trắng. Phần bột cacao cũng như vậy. Thế là ta đã được 3 viên bột màu trắng, xanh, nâu.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Bước 5: Bạn chia đều mỗi viên bột làm 8 viên nhỏ đều nhau rồi ấn dẹt miếng bột, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa rồi khéo léo bọc lại. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Bước 6: Tiếp theo đến bước luộc bánh. Bạn đổ nước vào nồi đun sôi thì thả bánh vào, nấu vài phút, nếu bánh nổi lên thì là bánh chín, trong khi luộc bánh chúng ta làm các bước tiếp theo.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Bước 7: Gừng đem cạo vỏ thái chỉ. Cho 500ml nước vào nồi cùng với đường nâu. Bật bếp nấu cho sôi, bạn nhớ khuấy đều cho đường tan hết.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Khi bánh đã chín thì vớt bánh cho vào nồi nước đường đang nấu, tiếp tục nấu thêm 2-3 phút nữa cho bánh ngấm đường là có thể múc bánh ra bát ăn. Khi thưởng thức thì rắc một ít vừng trắng lên bánh, ăn khi chè còn nóng mới ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn ảnh: T.T

169 đánh giá 100 ĐIÊM trên 159 khách hàng đánh giá bài viết

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tây của những thập niên 1970 nhé !
Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!
- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.
Thịt đã trở thành nguyên liệu chính và không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Từ các món thịt lợn, thịt bò hoặc thịt trâu,... chúng ta có thể chế biến thành vô vàn các món ăn ngon miệng, hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ đều có thể làm được. Nhu cầu ăn và tiêu thụ thịt của xã hội ngày càng lớn, nhưng liệu mỗi chúng ta đã nắm được cách chọn thịt sao cho đúng chuẩn, an toàn, đảm bảo mà vẫn thơm ngon? Hãy để amthucsaigon mách bạn một số mẹo nhỏ nhé.
Thực đơn 3 món ăn ngon và giản dị dưới đây không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm ngon hết sẩy. Hãy cùng thạm khảo bạn nhé!
Những quán ăn truyền thống mộc mạc với mâm cơm nhà canh chua nấu mẻ, rau lang luộc, thịt kho mắm ruốc cho bạn cảm giác an yên, ấm áp giữa nhịp sống hiện đại của TP.HCM.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn