Lên lại bên trên!

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Thứ Bảy, Ngày 25 Tháng 9, 2021
Chè trôi nước dẻo thơm, ngọt ngào hòa quện với vị cay nồng của gừng, vị bùi bùi của đậu xanh làm dâng lên cảm xúc vô cùng thú vị. Hãy cùng amthucsaigon học ngay cách làm chè trôi nước thơm ngon bạn nhé!

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Chuẩn bị nguyên liệu:

** Phần vỏ bánh:300gr bột nếp, 1 chút muối, 60gr đường, nước nóng, 4gr bột trà xanh, 4gr bột cacao, 1 ít vừng trắng.

** Phần nhân bánh: 150gr đậu xanh không vỏ, 40gr đường, 1 chút muối, 1 chút vani.

** Phần nước đường: 1 củ gừng, 100gr đường nâu, 500ml nước.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Hướng dẫn cách làm:

>> Làm phần nhân bánh:

Bước 1: Đậu xanh vo sạch cho vài nồi nước ngâm trong khoảng 1 tiếng rồi đổ ra sả lại cho sạch. Tiếp theo đổ đậu vào nồi, đổ nước ngập. Bật bếp đun cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại, không cần đậy vung. Nấu cho tới khi đậu chín mềm và rút cạn nước là tắt bếp.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Bước 2: Lấy một ít đường + 1 ít muốn + đậu đã nghiền nhuyễn cho vào chảo xào lửa nhỏ đến khi nhân đậu khô ráo. Rắc một ít vani và trộn đều. Khi nhân có thể nắm lại được thành viên là tắt bếp. Để cho nhân nguội bớt rồi vo viên thành các viên tròn vừa nhỏ, bọc kín đĩa nhân để không bị khô.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

>>Làm phần vỏ bánh

Bước 3: Trước tiên là làm bánh trôi màu trắng. Bạn chia bột nếp ra thành 3 phần và cho vào 3 tô khác nhau. Tô thứ nhất cho khoảng 20 gr đường, 1 xíu muối và trộn đều rồi thêm từng ít nước sôi vào cùng, trộn đều thấy bột vừa đủ ẩm thì bắt đầu dùng tay nhồi bột cho tới khi khối bột có màu trắng mịn, không dính tay. Bọc kín bột lại bằng màng bọc thực phẩm.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Bước 4: Tiếp tục làm bột phần màu xanh. Bạn cho bột trà xanh, muối và 20g đường và cũng làm tương tự như phần bột màu trắng. Phần bột cacao cũng như vậy. Thế là ta đã được 3 viên bột màu trắng, xanh, nâu.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Bước 5: Bạn chia đều mỗi viên bột làm 8 viên nhỏ đều nhau rồi ấn dẹt miếng bột, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa rồi khéo léo bọc lại. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Bước 6: Tiếp theo đến bước luộc bánh. Bạn đổ nước vào nồi đun sôi thì thả bánh vào, nấu vài phút, nếu bánh nổi lên thì là bánh chín, trong khi luộc bánh chúng ta làm các bước tiếp theo.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Bước 7: Gừng đem cạo vỏ thái chỉ. Cho 500ml nước vào nồi cùng với đường nâu. Bật bếp nấu cho sôi, bạn nhớ khuấy đều cho đường tan hết.

Hướng dẫn làm chè trôi nước ngọt ngào nóng hổi thích hợp cho thời tiết mùa đông

Khi bánh đã chín thì vớt bánh cho vào nồi nước đường đang nấu, tiếp tục nấu thêm 2-3 phút nữa cho bánh ngấm đường là có thể múc bánh ra bát ăn. Khi thưởng thức thì rắc một ít vừng trắng lên bánh, ăn khi chè còn nóng mới ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn ảnh: T.T

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn