Lên lại bên trên!

Món chè xôi xiêm ngon lạ cho cả nhà

Thứ Hai, Ngày 13 Tháng 6, 2021
có cách chế biến khác lạ với cách nấu xôi thông thường của người Việt nên có dạng vừa xôi vừa chè ăn rất lạ miệng, ngon lành

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

- 100 gam gạo nếp

- 4 quả trứng gà

- 50 gam bột mì

- 30 gam bột bắp

- 400 ml nước cốt dừa

- 200 gam lá dứa

- 65 gam đường cát trắng

Cách nấu xôi ngon nhất của người Việt nam với những hạt nếp chín mềm còn nguyên, hương vị thơm lừng nếp ngon. Kì này, các bà nội trợ sẽ có thêm một cách nấu xôi xiêm ngon từ Campuchi với những nguyên liệu quen thuộc, sẵn có như nếp, lá dứa, nước cốt dừa…Khác với cách nấu xôi lạc, cách nấu xôi gấc hay cách nấu xôi vò, món xôi xiêm sẽ đem đến cho cả nhà ngạc nhiên thú vị khi thưởng thức món vừa xôi vừa chè này. 

Cách nấu chè xôi xiêm ngon 

Trong cách nấu xôi ngon, thông thường nếp ngâm trong nước lạnh qua đêm cho nếp mềm, nhanh chín khi nấu. Sau khi ngâm nếp xong thì cho nếp vào cùng lượng nước cỡ 2/3 ngón tay rồi nấu chín mềm nếp khoảng 20 phút trên lửa vừa. Khi cơm nếp chín thì trộn 100 ml nước cốt dừa vào rồi ém chặt phần cơm nếp trộn nước cốt dừa vào khuôn nhôm tròn. 

Món chè xôi xiêm ngon lạ cho cả nhà

Cách nấu xôi xiêm ngon nhờ phần nhân mềm thơm, giàu dinh dưỡng với trứng gà ta tươi, tách trứng gà ra chén rồi dùng phới đánh tan trứng gà. Cho lá dứa và 150 ml nước lọc vào cối xay sinh tố xay nhuyễn rồi lược nước cốt lá dứa mịn vào chén sạch. Sau đó cho 200 ml nước lọc, 65 gam đường vào nồi nhỏ nấu tan đường rồi cho chén bột bắp, bột mì khuấy tan vào nồi nước đường. Tiếp theo cho 200 ml nước cốt dừa, chén trứng gà đã đánh tan vào nồi nước đường, sau khi khuấy tan hỗn hợp trứng gà thì cho nước cốt lá dứa vào sau cùng. 

Món chè xôi xiêm ngon lạ cho cả nhà 1

Sau đó, lược hỗn hợp nhân xôi xiêm sầu riêngqua rây được hỗn hợp mịn thì bắt nồi hỗn hợp nhân xôi xiêm lên bếp, vừa khuấy vừa đun sôi cho đếm khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Cho phần nhân xôi xiêm lên khuôn xôi nếp rồi cho vào xửng hấp khoảng 20 phút là được. Khi dùng xôi xiêm thì cắt thành miếng hình thang có 2 lớp trắng xanh rất đẹp mắt, thơm lừng mùi lá dứa hấp dẫn. 

nguồn theo 2 món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn