Lên lại bên trên!

Món chè xôi xiêm ngon lạ cho cả nhà

Thứ Hai, Ngày 27 Tháng 6, 2022
có cách chế biến khác lạ với cách nấu xôi thông thường của người Việt nên có dạng vừa xôi vừa chè ăn rất lạ miệng, ngon lành

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

- 100 gam gạo nếp

- 4 quả trứng gà

- 50 gam bột mì

- 30 gam bột bắp

- 400 ml nước cốt dừa

- 200 gam lá dứa

- 65 gam đường cát trắng

Cách nấu xôi ngon nhất của người Việt nam với những hạt nếp chín mềm còn nguyên, hương vị thơm lừng nếp ngon. Kì này, các bà nội trợ sẽ có thêm một cách nấu xôi xiêm ngon từ Campuchi với những nguyên liệu quen thuộc, sẵn có như nếp, lá dứa, nước cốt dừa…Khác với cách nấu xôi lạc, cách nấu xôi gấc hay cách nấu xôi vò, món xôi xiêm sẽ đem đến cho cả nhà ngạc nhiên thú vị khi thưởng thức món vừa xôi vừa chè này. 

Cách nấu chè xôi xiêm ngon 

Trong cách nấu xôi ngon, thông thường nếp ngâm trong nước lạnh qua đêm cho nếp mềm, nhanh chín khi nấu. Sau khi ngâm nếp xong thì cho nếp vào cùng lượng nước cỡ 2/3 ngón tay rồi nấu chín mềm nếp khoảng 20 phút trên lửa vừa. Khi cơm nếp chín thì trộn 100 ml nước cốt dừa vào rồi ém chặt phần cơm nếp trộn nước cốt dừa vào khuôn nhôm tròn. 

Món chè xôi xiêm ngon lạ cho cả nhà

Cách nấu xôi xiêm ngon nhờ phần nhân mềm thơm, giàu dinh dưỡng với trứng gà ta tươi, tách trứng gà ra chén rồi dùng phới đánh tan trứng gà. Cho lá dứa và 150 ml nước lọc vào cối xay sinh tố xay nhuyễn rồi lược nước cốt lá dứa mịn vào chén sạch. Sau đó cho 200 ml nước lọc, 65 gam đường vào nồi nhỏ nấu tan đường rồi cho chén bột bắp, bột mì khuấy tan vào nồi nước đường. Tiếp theo cho 200 ml nước cốt dừa, chén trứng gà đã đánh tan vào nồi nước đường, sau khi khuấy tan hỗn hợp trứng gà thì cho nước cốt lá dứa vào sau cùng. 

Món chè xôi xiêm ngon lạ cho cả nhà 1

Sau đó, lược hỗn hợp nhân xôi xiêm sầu riêngqua rây được hỗn hợp mịn thì bắt nồi hỗn hợp nhân xôi xiêm lên bếp, vừa khuấy vừa đun sôi cho đếm khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Cho phần nhân xôi xiêm lên khuôn xôi nếp rồi cho vào xửng hấp khoảng 20 phút là được. Khi dùng xôi xiêm thì cắt thành miếng hình thang có 2 lớp trắng xanh rất đẹp mắt, thơm lừng mùi lá dứa hấp dẫn. 

nguồn theo 2 món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn