Lên lại bên trên!

Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tay tại Sài Gòn (HCM)

Thứ Hai, Ngày 20 Tháng 7, 2018

Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !

Lạp xưởng là món ăn không thể thiếu trong những ngày tết đến xuân về. Nếu bạn là tính đồ của món này các bạn có thể sẽ biết nguồn góc xuất phát của lạp xưởng là khu vực miền tay nổi tiếng với những loại lạp xưởng ngon của những vùng tiền Giang, Long An, Sóc Trăng.
 
Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tay tại Sài Gòn (HCM)
 
Theo những người miền tay kể lại, lạp xưởng tươi miền tay thuở bang đầu chỉ làm để ăn những ngày tết và đây là món ăn chỉ được dùng mời những vị khách quý nhưng do có vị đậm đà và có mùi thơm nên được những vị khách rất ưu thích và dần được dân sành ăn phổ biến rộng khắp. 
 
Cũng theo những người dân miền tay kể lại lạp xưởng tươi bây giờ làm không con đúng theo tiêu chuẩn của lạp xưởng tươi khi xưa vì đã là món ăn công nghiệp được làm đại trà không kiểm soát được chất lượng và về sinh an toàn. Có lẻ thế lạm xương tươi không còn giữ cái vị cay nồng của tiêu cái mùi thơm sau khi luộc của thịt heo được lấy từ lò mổ vaò lúc tờ mờ sáng để tranh thủ làm những mẻ lạp xưởng ngon chuẩn bị đón tết đến.
 
Theo bà 2 Đậu 1 người đã làm món lạp xưởng tươi hơn 20 năm chia sẽ món lạp xưởng tươi bây giờ để có nhanh và có giá trị kinh tế cao những người làm hoặc cơ sở làm món lạp xưởng tươi thường dùng thịt vụng hoặc loại thịt heo để qua ngày được họ gôm về từ những khu chợ và đem xoay làm lạp xưởng còn tiêu để làm món lạp xưởng tươi thường là lấy loại tiệu 2 nên vị tiêu không còn cay nồng. Thậm chỉ có những nơi còn dùng 1 vài hóa chất để tăng độ thơm độ tươi của những cây lạp xương.
 
Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tay tại Sài Gòn (HCM)
 
Bà Dậu cũng chia sẽ thời xưa để làm món lạp xưởng đúng vị đải khách quý gia đình bà phải dạy sớm từ 3h sáng để đến lò thịt và tìm mua loại thịt tươi nhất và phù hợp nhất để làm món lạp xưởng ngon đải khách 3 ngày Tết, thịt heo làm món lạp xưởng mà bai Dậu làm phải là loại thịt heo có tỷ lệ 90% nạt và 10% mở vì khi xoay phải có 10% mỡ để lạp xưởng có độ kết dính không bị rời hoặc rã. Phần da bì chứa hỗn hợp thịt heo và tiêu theo bà cũng phải là loại "cực phẩm" vì chọn không khéo sẽ làm cho những cây lạp xưởng khi chưa sơ chế nhìn không đẹp đặc biệt nếu là loại kém chất lượng có thể khi chiên sẽ làm bong lóp vỏ chứa hỗn hợp thịt heo và tiêu.
 
Nói sơ qua công đoạn chọn nguyên liệu và làm món lạp xưởng tươi bạn đã thấy công phu chưa nào ! Nếu bạn muốn mua lạp xưởng tươi ở sài gòn hoặc bạn đang chuẩn bị về quê và muốn tìm mua lạp xưởng ngon để biếu tặng gia đình bạn bè hoặc dùng thưởng thức 3 ngày tết. Ẩm Thực Sài Gòn xin giới thiệu bạn 1 địa chỉ theo chúng tôi là nơi bán lạp xưởng tươi dúng chât và vì của miền tay thập niên 70 đấy. 
 
Nếu bạn dạo 1 vòng trên mang các bạn có thể thấy được thương hiệu vinafood.net. Một đơn vị chuyên cung cấp các món ăn vùng miền vinafood.net theo ẩm thực sài gòn đánh giá là nơi bán lạp xưởng ngon mà các có thể mua về làm quà biếu tặng gia đình và bạn bè. 
 
Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tay tại Sài Gòn (HCM)
 
Các bạn có thể liên hệ nhanh qua 
 
- Hotline: 0935655753
- Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, TP.HCm 
- Website: vinafood.net
 
 
Ẩm thực sài gòn không nói rằng đây là điạ chỉ bán lạp xưởng ngon nhất hay đúng vị nhất ở sài gòn mà chúng tôi chỉ chia sẽ cho bạn một nơi mà theo ẩm thực sài gòn là nơi bán lạp xưởng tươi ngon để các bạn có thêm 1 lựu chọn cho mình nhé ! bạn có thể tham khảo qua link tham khảo: http://vinafood.net/bai-viet-tim-mua-lap-xuong-tuoi-o-dau-la-ngon-nhat_2925VI0
 
 

Xem thêm bài viết liên quan

Trong không khí se lạnh của vùng cao, bát phở Bắc Hà với sợi phở hồng tím đặc trưng và những gia giảm đặc biệt thực sự khiến người ta khó quên.
Tại mỗi quốc gia, tô phở sẽ được chế biến theo những cách riêng để phù hợp với khẩu vị các thực khách nước ngoài hơn có thể nó là miến thịch bò làm từ bò Kobe, Nhật Bản... Cùng tìm hiểu nhé!
Cùng ẩm thực sài gòn xem loạt ảnh sao Việt ăn vỉa hè dưới đây, mỗi người một dáng ngồi ăn khác nhau nhưng đều rất vui vẻ thích thú
Mật ong có thể gây nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi nếu chứa bào tử clostridium botulinum - thủ phạm gây một chứng ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm.
Quán nằm trên đường Trương Công Đinh, nơi giáp ranh giữa 2 quận Tân Bình và Tân Phú vì thể tại 2 khu vực này City Garden rất nổi tiếng và được những bạn trẻ ở 2 quận này ghé vào mỗi dịp cuối tuần.
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Quán cà phê trên đường Đại Cồ Việt có tường, quầy pha chế, bàn ghế bằng băng và nhiệt độ bên trong là âm 10 độ C.
Người gầy đa phần là những người ích ăn hoặc thiếu lượng protein bổ sung cho cơ thể. Nếu bạn biết và dùng thường xuyên 20 món ăn sau, Ẩm thực sài gòn cam đoan trong 2 tháng bạn sẽ lên kg đấy !
Hầu hết chúng ta đều cảm thấy buồn ngủ mỗi khi ăn một bữa no nê, đặc biệt là vào buổi trưa. Nhiều người thậm chí còn cảm giác buồn ngủ ngay sau khi ăn một thứ gì đó và hiện tượng này có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong ngày.
Phải đặt trước hàng tuần và có mức giá rất đắt đỏ, lên tới 6 triệu đồng/kg, nhưng món hạt bí xanh xách tay từ Nhật Bản vẫn đang được giới nhà giàu Việt đặt mua về ăn
Cùng Ẩm thực sài gòn tìm hiều công thức làm món kem dứa đơn giản trong 3 bước bạn đã có 1 ly kem với vị ngọt dịu nhẹ của dưa lưới, kết hợp vị chua thanh của chanh, béo ngậy của nước cốt dừa… tạo nên món kem mát lạnh, giải tỏa cơ khát trong những ngày thời tiết oi bức
Món chay !! ban chỉ cần lên mang hay chạy 1 vòng Sài gòn là tìm được nơi bán món chay ngon. Nếu bạn vừa ăn những món chay ngon lại vừa giúp được những đứa trẻ mồ côi thì quá tốt nhỉ!!! Bạn hãy ghé Pháp Võ Cổ Tự hằng tháng nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn