Lên lại bên trên!

Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tay tại Sài Gòn (HCM)

Thứ Bảy, Ngày 27 Tháng 4, 2018

Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !

Lạp xưởng là món ăn không thể thiếu trong những ngày tết đến xuân về. Nếu bạn là tính đồ của món này các bạn có thể sẽ biết nguồn góc xuất phát của lạp xưởng là khu vực miền tay nổi tiếng với những loại lạp xưởng ngon của những vùng tiền Giang, Long An, Sóc Trăng.
 
Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tay tại Sài Gòn (HCM)
 
Theo những người miền tay kể lại, lạp xưởng tươi miền tay thuở bang đầu chỉ làm để ăn những ngày tết và đây là món ăn chỉ được dùng mời những vị khách quý nhưng do có vị đậm đà và có mùi thơm nên được những vị khách rất ưu thích và dần được dân sành ăn phổ biến rộng khắp. 
 
Cũng theo những người dân miền tay kể lại lạp xưởng tươi bây giờ làm không con đúng theo tiêu chuẩn của lạp xưởng tươi khi xưa vì đã là món ăn công nghiệp được làm đại trà không kiểm soát được chất lượng và về sinh an toàn. Có lẻ thế lạm xương tươi không còn giữ cái vị cay nồng của tiêu cái mùi thơm sau khi luộc của thịt heo được lấy từ lò mổ vaò lúc tờ mờ sáng để tranh thủ làm những mẻ lạp xưởng ngon chuẩn bị đón tết đến.
 
Theo bà 2 Đậu 1 người đã làm món lạp xưởng tươi hơn 20 năm chia sẽ món lạp xưởng tươi bây giờ để có nhanh và có giá trị kinh tế cao những người làm hoặc cơ sở làm món lạp xưởng tươi thường dùng thịt vụng hoặc loại thịt heo để qua ngày được họ gôm về từ những khu chợ và đem xoay làm lạp xưởng còn tiêu để làm món lạp xưởng tươi thường là lấy loại tiệu 2 nên vị tiêu không còn cay nồng. Thậm chỉ có những nơi còn dùng 1 vài hóa chất để tăng độ thơm độ tươi của những cây lạp xương.
 
Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tay tại Sài Gòn (HCM)
 
Bà Dậu cũng chia sẽ thời xưa để làm món lạp xưởng đúng vị đải khách quý gia đình bà phải dạy sớm từ 3h sáng để đến lò thịt và tìm mua loại thịt tươi nhất và phù hợp nhất để làm món lạp xưởng ngon đải khách 3 ngày Tết, thịt heo làm món lạp xưởng mà bai Dậu làm phải là loại thịt heo có tỷ lệ 90% nạt và 10% mở vì khi xoay phải có 10% mỡ để lạp xưởng có độ kết dính không bị rời hoặc rã. Phần da bì chứa hỗn hợp thịt heo và tiêu theo bà cũng phải là loại "cực phẩm" vì chọn không khéo sẽ làm cho những cây lạp xưởng khi chưa sơ chế nhìn không đẹp đặc biệt nếu là loại kém chất lượng có thể khi chiên sẽ làm bong lóp vỏ chứa hỗn hợp thịt heo và tiêu.
 
Nói sơ qua công đoạn chọn nguyên liệu và làm món lạp xưởng tươi bạn đã thấy công phu chưa nào ! Nếu bạn muốn mua lạp xưởng tươi ở sài gòn hoặc bạn đang chuẩn bị về quê và muốn tìm mua lạp xưởng ngon để biếu tặng gia đình bạn bè hoặc dùng thưởng thức 3 ngày tết. Ẩm Thực Sài Gòn xin giới thiệu bạn 1 địa chỉ theo chúng tôi là nơi bán lạp xưởng tươi dúng chât và vì của miền tay thập niên 70 đấy. 
 
Nếu bạn dạo 1 vòng trên mang các bạn có thể thấy được thương hiệu vinafood.net. Một đơn vị chuyên cung cấp các món ăn vùng miền vinafood.net theo ẩm thực sài gòn đánh giá là nơi bán lạp xưởng ngon mà các có thể mua về làm quà biếu tặng gia đình và bạn bè. 
 
Địa chỉ bán lạp xưởng tươi đúng chất miền tay tại Sài Gòn (HCM)
 
Các bạn có thể liên hệ nhanh qua 
 
- Hotline: 0935655753
- Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, TP.HCm 
- Website: vinafood.net
 
Ẩm thực sài gòn không noi rằng đây là điạ chỉ bán lạp xưởng ngon nhất hay đúng vị nhất ở sài gòn mà chúng tôi chỉ chia sẽ cho bạn một nơi mà theo ẩm thực sài gòn là nơi bán lạp xưởng tươi ngon để các bạn có thêm 1 lựu chọn cho mình nhé !
 
 

Xem thêm bài viết liên quan

Nằm trên con đường Phan Văn Trị, nhà hàng Những Người Bạn từ lâu đã trở thành một địa chỉ quen thuộc với những người muốn có một không gian vừa yên bình, thoáng mát vừa gần gũi và ấm cúng tình thân bên cạnh những món ăn mang đậm hương vị miền quê Việt.
Mua 1kg chả cá Nha Trang ở Sài Gòn có thể bạn cảm thấy để dàng với việc mở smartphone và tìm đến công cụ google để tìm kiếm những từ liên quan đến chả cá Nha Trang là hàng ngàng kết quả hiện ra. Nhưng vấn để lại từ đây phát sinh, vì có quá nhiều nơi bán chả cá nha trang nên bạn sẽ rối loạn thông tinh đấy.
Tọa lạc tại Quận Tân Phú, Nhà Hàng Dimsum & Coffee Plusdimsum là nơi hội tụ của những tin hoa về món Dim Sum của những Nhà Hàng Hồng Kông chứ danh.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mơi lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn sinh chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Noel báo hiệu cho dịp cuối năm, thời khắc của cuối 1 năm báo hiệu mùa đông đến. Bạn hãy thử làm món chả lụa kho tiêu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé
Gà hấp hành ngon tuyệt cho gia đình. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, là sự kết hợp hài hoà với thịt gà tính hàn. Hấp gà với lửa vừa, chín tới thì đặt ra miếng lá chuối với màu vàng sáng bóng, mùi thơm nghi ngút bốc lên khiến cả nhà thật khó cầm lòng.
Các quán Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã… mở từ lâu đời, có đặc trưng trong cách chế biến khiến thực khách luôn vây kín để mua bánh mì.
Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn