Lên lại bên trên!

giải nhiệt cùng rau câu trái cây

Thứ Tư, Ngày 18 Tháng 6, 2018

Phương Ngân của "Long Ruồi" mang đến món rau câu trái cây với vị chua của quýt và dâu tây, giúp xua tan cái nóng ngày hè.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

Rau câu: 25gr

Nước: 1,5 lít

Quýt tiều/quýt đường: 500gr

Dâu tây: 300gr

Sữa đặc: 20ml

Lá dứa: 20gr

Bột ca cao: 5gr

Đường: 500gr

Khuôn rau câu các loại.

Thực hiện

- Cho rau câu vào nồi, đổ nước vào, khuấy tan, để khoảng 10 phút cho bột rau câu nở hết. Đặt lên bếp, khuấy trên lửa nhỏ đến khi sôi, cho đường vào, nấu sôi trở lại.

- Nồi rau câu lên bếp để lửa thật nhỏ, không cần sôi, mục đích chỉ giữ cho rau câu nóng, không đặc lại.

- Quýt lột vỏ, tách bỏ hạt.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Lá dứa rửa sạch, cắt khúc.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Cho vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Lấy một lượng rau câu vừa phải hòa với bột ca cao.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Đổ rau câu ca cao vào khuôn, trải đều phần thịt quýt bên trong.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Múc tiếp một lượng rau câu, hòa chung với nước cốt lá dứa để tạo thành màu xanh của lá.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Lấy tiếp một ít rau câu, hòa tan với sữa đặc.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Rưới rau câu-sữa đặc phủ cả phần trái bắp và lá cây.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Trải tiếp phần thịt quýt lên trên. Rồi cho vào tủ lạnh hay để bên ngoài để rau câu đông lại.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Trải phần thịt quýt vào một khuôn khác.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Rửa sạch máy xay, cho dâu tây vào xay nhuyễn.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Trộn sinh tố dâu tây với rau câu. Rồi múc cho vào khuôn. Sau đó bỏ khuôn vào tủ lạnh.

rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu
rau cau ngon, rau cau giai nhiet, vợ long rùi lảm rau câu

 Vị chua ngọt của quýt, chua thơm của dâu tây cùng cái ngọt mềm, mát lạnh của rau câu không những ngon miệng mà còn xua tan cái nóng những ngày gần đây.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Xem thêm bài viết liên quan

Khi đi ăn nhà hàng, mỗi chúng ta đều có lựa chọn của riêng mình nhưng có một vài nguyên tắc chung bạn cần lưu ý. Tuy nhiên, những người đầu bếp chuyên nghiệp chỉ ra những món bạn không nên ăn ở nhà hàng
Món thịt ba rọi kho măng vừa dân dã và ngon miệng. Đó là món ngon ai ai cũng từng ăn qua- ba rọi kho măng. Cung ẩm thực sài gòn khám phá cách làm món ăn này nhé
Nằm trên con đường Phan Văn Trị, nhà hàng Những Người Bạn từ lâu đã trở thành một địa chỉ quen thuộc với những người muốn có một không gian vừa yên bình, thoáng mát vừa gần gũi và ấm cúng tình thân bên cạnh những món ăn mang đậm hương vị miền quê Việt.
Mua 1kg chả cá Nha Trang ở Sài Gòn có thể bạn cảm thấy để dàng với việc mở smartphone và tìm đến công cụ google để tìm kiếm những từ liên quan đến chả cá Nha Trang là hàng ngàng kết quả hiện ra. Nhưng vấn để lại từ đây phát sinh, vì có quá nhiều nơi bán chả cá nha trang nên bạn sẽ rối loạn thông tinh đấy.
Tọa lạc tại Quận Tân Phú, Nhà Hàng Dimsum & Coffee Plusdimsum là nơi hội tụ của những tin hoa về món Dim Sum của những Nhà Hàng Hồng Kông chứ danh.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mơi lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn sinh chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Noel báo hiệu cho dịp cuối năm, thời khắc của cuối 1 năm báo hiệu mùa đông đến. Bạn hãy thử làm món chả lụa kho tiêu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé
Gà hấp hành ngon tuyệt cho gia đình. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, là sự kết hợp hài hoà với thịt gà tính hàn. Hấp gà với lửa vừa, chín tới thì đặt ra miếng lá chuối với màu vàng sáng bóng, mùi thơm nghi ngút bốc lên khiến cả nhà thật khó cầm lòng.
Các quán Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã… mở từ lâu đời, có đặc trưng trong cách chế biến khiến thực khách luôn vây kín để mua bánh mì.
Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn