Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Cân thân: Thị trường bánh Trung thu ngập hàng giá rẻ đáng nghi ngại

Thứ Ba, Ngày 25 Tháng 9, 2018

Còn 2 tuần nữa là đến rằm tháng 8, nhưng hiện sức tiêu thụ bánh Trung thu của các thương hiệu phổ thông năm nay vẫn khá ảm đạm trong bối cảnh những loại bánh trôi nổi, giá rẻ, không hạn sử dụng xuất hiện tràn lan trên thị trường.

Theo khảo sát của Thanh niên, tại chợ Bình Tây (Quận 6, Tp.HCM), bánh Trung thu của rất nhiều các thương hiệu bánh thủ công xuất hiện tràn ngập tại các quầy hàng.

Giá bán trung bình của một chiếc bánh dẻo nhân hạt sen nhuyễn, dẻo nhân đậu xanh, thập cẩm gà quay chỉ khoảng 15.000 đồng/chiếc 250 gram. Cùng loại này, những bánh thập cẩm nặng 150 gram chỉ có giá 7.000 đồng/chiếc, bánh dẻo hạt sen 8.000 đồng/chiếc.

Trong khi đó, những loại bánh Trung thu có tên nghe “kêu” hơn như thập cẩm gà quay, thập cẩm thịt nướng 2 trứng, gà quay yến sào, đậu xanh hạt sen… giá trung bình cũng chỉ khoảng 18.000-28.000 đồng/chiếc 250 gram. Những loại bánh có kích thước nhỏ hơn giá chỉ còn khoảng 10.000 đồng/chiếc. Đáng chú ý, nếu mua buôn, giá sẽ rẻ hơn 30%.

Theo những thương lái tại đây, loại bánh Trung thu giá rẻ này rất đắt khách trong nửa tháng nay, trong đó có nhiều người mua với số lượng để làm quà từ thiện.

Tuy nhiên, khi được hỏi bánh có bảo đảm an toàn vệ sinh không, người bán không đưa ra giấy chứng nhận chất lượng hàng hóa và chỉ khẳng định “suông” rằng chưa ai phản ánh ăn bánh này bị đau bụng cả. Ngoài ra, người bán còn cho biết do đã có chất bảo quản nên bánh có hạn sử dụng 45 ngày và để được ở bất kỳ nhiệt độ nào.

Tại chợ Bình Tây cũng giới thiệu loại bánh lớn 600 gram với hiệu T.N có giá 85.000 đồng/chiếc, loại 1,2 kg có giá 160.000 đồng/chiếc. Trên hộp bánh ghi địa chỉ cơ sở sản xuất ở Mỹ Tho và chi tiết các thành phần. Ngày sản xuất và hạn sử dụng được ghi “in trên bao bì”. Tuy nhiên, lật quanh hộp bánh, người mua không tìm thấy thông tin ngày sản xuất, chỉ có hạn sử dụng 45 ngày. Thắc mắc hạn sử dụng với người bán thì nhận được câu trả lời là bánh mới đưa lên hôm nay còn nóng hổi.

Trong khi đó, cùng tên gọi, trọng lượng, bánh Trung thu của một số nhãn hàng phổ thông được bày bán trên một số tuyến phố tại Tp.HCM có giá cao gấp 8-10 lần giá bánh nói trên.

Theo anh Hùng, quản lý chuỗi cửa hàng bán bánh trung thu của các thương hiệu Kinh Đô, Như Lan, Bibica, Đồng Khánh… trên đường Tô Hiến Thành (Quận 10), thị trường bánh Trung thu năm nay không sôi động bằng năm trước. Mức bán ra chỉ bằng 70% so với năm ngoái cùng thời điểm.

Cũng theo anh Hùng, dù giá bánh vẫn giữ nguyên như mọi năm, nhưng không tạo được sức hút với người tiêu dùng. Đặc biệt, nhiều người tiêu dùng cho biết họ chuộng mua bánh thủ công hơn vì mẫu mã đẹp và hộp đựng bánh bắt mắt.

Tuy nhiên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm, khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn những sản phẩm bánh trung thu có xuất xứ rõ ràng, không nên vì ham giá rẻ, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn mà mua những sản phẩm không đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Chia sẻ trên VOV, TS. Thịnh cho biết, để làm ra một chiếc bánh cần rất nhiều loại nguyên liệu thực phẩm, và trải qua nhiều công đoạn khác nhau từ thủ công đến máy móc công nghiệp. Tuy nhiên, bánh “handmade” được làm theo phương pháp thủ công truyền thống, nếu người làm không tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc sẽ rất khó đảm bảo an toàn vệ sinh một cách toàn diện.

Bên cạnh đó, điều đáng lo ngại nhất hiện nay là nhiều nguyên phụ liệu được bán ở các khu chợ chất lượng không được kiểm soát, có nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh, ô nhiễm hóa chất độc hại, biến đổi chất lượng do bảo quản không đúng yêu cầu… nên dễ làm ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

(Tổng hợp)

92 đánh giá 100 trên 105 khách hàng đánh giá

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Quán cháo này nằm trong 1 con ngõ nhỏ của phố Hà Nội nếu ai không để ý sẽ khó phát hiện ra Quán cháo lòng đậu xanh Lò Sũ!
Cơm Niêu Hoa Sữa Bà Rịa sẽ giúp bạn tìm về với những món ăn thân quen và đời thường tại phố biển Vũng Tàu.
Theo BS CKI Đông Y Bùi Văn Phao, trứng vịt lộn được coi là món ăn bài thuốc giúp tăng sinh lực, tăng khả năng sinh lý.
Không chất bảo quản, đậm hương vị truyền thống và giá cả phải chăng là những lý do khiến nhiều thương hiệu bánh trung thu gia truyền ở các tỉnh lân cận đang được người dân Hà Nội lùng mua nhiều trong mùa Trung thu năm nay.
Bánh trung thu là món ngon không thể thiếu ở bất kỳ gia đình nào mỗi dịp Rằm Trung thu. Tuy nhiên, bánh trung thu chứa nhiều đường, nhiều năng lượng, người bệnh mãn tính liên quan dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì hay biếng ăn… thì không nên ăn.
Giá thịt lợn tại Trung Quốc tăng được xem là chỉ báo chính về tác động của chiến tranh thương mại lên chỉ số lạm phát, theo tạp chí Nikkei.
Còn 2 tuần nữa là đến rằm tháng 8, nhưng hiện sức tiêu thụ bánh Trung thu của các thương hiệu phổ thông năm nay vẫn khá ảm đạm trong bối cảnh những loại bánh trôi nổi, giá rẻ, không hạn sử dụng xuất hiện tràn lan trên thị trường.
Văn phòng cảnh sát quận Tuscarawas, tiểu bang Ohio, Mỹ ngày 10/9 thông báo một nữ nhân viên siêu thị ăn vụng hết số giăm bông trị giá 9.000 USD sẽ bị khởi tố.
Mùi tàu là tên thường gọi ở miền Bắc, ở miền Nam được gọi là mùi ngò gai thường dùng làm gia vị nấu ăn giúp món ăn thêm hấp dẫn. Tuy nhiên, ít ai biết đến công dụng chữa bệnh tuyệt vời của loại cây nà
Rắn ở nước ta có nhiều loại nhưng có tác dụng để chữa bệnh chỉ có một số loại rắn độc.
Ngoài cách chế biến món ăn từ đậu bắp thì người ta còn còn chọn ngâm đậu bắp uống để hỗ trợ chữa bệnh xương khớp hiệu quả. Bạn hãy thử áp dụng theo gợi ý dưới đây.
Nấm mối được nhiều người xem như đặc sản của các loại đặc sản vì vừa rất bổ dưỡng và con người hiện tại không thể trồng được. Nếu ai đã 1 lần ăn qua món này chắt chắng sẻ khổng thể nào quên đuợc cái vị đặc trưng của cây nấm này!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn