Lên lại bên trên!
amthucsaigon.webnhom.com 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP.HCM 0902793520

Cân thân: Thị trường bánh Trung thu ngập hàng giá rẻ đáng nghi ngại

Thứ Ba, Ngày 21 Tháng 11, 2018

Còn 2 tuần nữa là đến rằm tháng 8, nhưng hiện sức tiêu thụ bánh Trung thu của các thương hiệu phổ thông năm nay vẫn khá ảm đạm trong bối cảnh những loại bánh trôi nổi, giá rẻ, không hạn sử dụng xuất hiện tràn lan trên thị trường.

Advertise with Anonymous Ads

Theo khảo sát của Thanh niên, tại chợ Bình Tây (Quận 6, Tp.HCM), bánh Trung thu của rất nhiều các thương hiệu bánh thủ công xuất hiện tràn ngập tại các quầy hàng.

Giá bán trung bình của một chiếc bánh dẻo nhân hạt sen nhuyễn, dẻo nhân đậu xanh, thập cẩm gà quay chỉ khoảng 15.000 đồng/chiếc 250 gram. Cùng loại này, những bánh thập cẩm nặng 150 gram chỉ có giá 7.000 đồng/chiếc, bánh dẻo hạt sen 8.000 đồng/chiếc.

Trong khi đó, những loại bánh Trung thu có tên nghe “kêu” hơn như thập cẩm gà quay, thập cẩm thịt nướng 2 trứng, gà quay yến sào, đậu xanh hạt sen… giá trung bình cũng chỉ khoảng 18.000-28.000 đồng/chiếc 250 gram. Những loại bánh có kích thước nhỏ hơn giá chỉ còn khoảng 10.000 đồng/chiếc. Đáng chú ý, nếu mua buôn, giá sẽ rẻ hơn 30%.

Theo những thương lái tại đây, loại bánh Trung thu giá rẻ này rất đắt khách trong nửa tháng nay, trong đó có nhiều người mua với số lượng để làm quà từ thiện.

Tuy nhiên, khi được hỏi bánh có bảo đảm an toàn vệ sinh không, người bán không đưa ra giấy chứng nhận chất lượng hàng hóa và chỉ khẳng định “suông” rằng chưa ai phản ánh ăn bánh này bị đau bụng cả. Ngoài ra, người bán còn cho biết do đã có chất bảo quản nên bánh có hạn sử dụng 45 ngày và để được ở bất kỳ nhiệt độ nào.

Tại chợ Bình Tây cũng giới thiệu loại bánh lớn 600 gram với hiệu T.N có giá 85.000 đồng/chiếc, loại 1,2 kg có giá 160.000 đồng/chiếc. Trên hộp bánh ghi địa chỉ cơ sở sản xuất ở Mỹ Tho và chi tiết các thành phần. Ngày sản xuất và hạn sử dụng được ghi “in trên bao bì”. Tuy nhiên, lật quanh hộp bánh, người mua không tìm thấy thông tin ngày sản xuất, chỉ có hạn sử dụng 45 ngày. Thắc mắc hạn sử dụng với người bán thì nhận được câu trả lời là bánh mới đưa lên hôm nay còn nóng hổi.

Trong khi đó, cùng tên gọi, trọng lượng, bánh Trung thu của một số nhãn hàng phổ thông được bày bán trên một số tuyến phố tại Tp.HCM có giá cao gấp 8-10 lần giá bánh nói trên.

Theo anh Hùng, quản lý chuỗi cửa hàng bán bánh trung thu của các thương hiệu Kinh Đô, Như Lan, Bibica, Đồng Khánh… trên đường Tô Hiến Thành (Quận 10), thị trường bánh Trung thu năm nay không sôi động bằng năm trước. Mức bán ra chỉ bằng 70% so với năm ngoái cùng thời điểm.

Cũng theo anh Hùng, dù giá bánh vẫn giữ nguyên như mọi năm, nhưng không tạo được sức hút với người tiêu dùng. Đặc biệt, nhiều người tiêu dùng cho biết họ chuộng mua bánh thủ công hơn vì mẫu mã đẹp và hộp đựng bánh bắt mắt.

Tuy nhiên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm, khuyến cáo người tiêu dùng nên lựa chọn những sản phẩm bánh trung thu có xuất xứ rõ ràng, không nên vì ham giá rẻ, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn mà mua những sản phẩm không đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Chia sẻ trên VOV, TS. Thịnh cho biết, để làm ra một chiếc bánh cần rất nhiều loại nguyên liệu thực phẩm, và trải qua nhiều công đoạn khác nhau từ thủ công đến máy móc công nghiệp. Tuy nhiên, bánh “handmade” được làm theo phương pháp thủ công truyền thống, nếu người làm không tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc sẽ rất khó đảm bảo an toàn vệ sinh một cách toàn diện.

Bên cạnh đó, điều đáng lo ngại nhất hiện nay là nhiều nguyên phụ liệu được bán ở các khu chợ chất lượng không được kiểm soát, có nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh, ô nhiễm hóa chất độc hại, biến đổi chất lượng do bảo quản không đúng yêu cầu… nên dễ làm ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.

(Tổng hợp)

92 đánh giá 100 trên 105 khách hàng đánh giá

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Hái nấm là một trong những thi vị của mùa thu Nhật Bản. Năm nay số lượng nấm khá nhiều có thể xem là đáng mừng. Tuy nhiên số lượng người tử vong do đi hái nấm cũng nhiều một cách đột biến. Đây là một vấn đề không thể không quan ngại.
Cháo cá chép là một trong những món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt các chị em khi mang bầu ăn cháo cá chép rất tốt và rất bổ dưỡng cho thai nhi. Nhưng để nấu món cháo các chép làm sao để không bị tanh thì không phải ai cũng làm được. Hãy cũng Amthucsaigon vào bếp ngay hôm nay để học cách nấu cháo cá chép thơm ngon không bị tanh cho các mẹ bầu bồi dưỡng nhé!
Xưa kia, những món ăn ngon, độc đáo hay đặc sản ở mỗi vùng luôn được đem cung tiến vua. Đó là những món ăn mang nhiều chất dinh dưỡng, quý hiếm và vô cùng thơm ngon.
Có rất nhiều loại 'siêu thực phẩm' có tác dụng tăng cường sức khỏe cho cơ thể vào mùa đông.Cùng Amthucsaigon điểm danh nhé!
Bên cạnh tài năng của người đứng bếp, món ăn ngon càng trở nên tuyệt hảo khi có sự hỗ trợ của đồ dùng nấu bếp tiên tiến.
Quán xôi gói bằng lá sen, bún vịt Lê Văn Sỹ, quán cơm chỉ bán 25 suất mỗi ngày là những quán ăn mà bất kỳ thực khách nào cũng phải "tranh thủ" bởi nếu không chỉ vài tiếng là hết veo.
Đối với phái đẹp đang muốn ăn kiêng và giảm cân, việc bỏ túi các công thức salad đa dạng, mới lạ để tránh bị ngán là rất quan trọng. Amthucsaigon xin đem đến cho bạn cách làm các món nước sốt trộn salad đơn giản, dễ làm chỉ với không quá 4 loại nguyên liệu lại cực kì tốt cho sức khỏe nhé.
Thỉnh thoảng trong những dịp đặc biệt, chắc hẳn bữa cơm nhà bạn sẽ có một món ăn đắt tiền, hấp dẫn hơn cả. Hãy là người làm nên món ăn tỏa sáng cho bữa cơm với công thức luộc đuôi tôm hùm siêu đơn giản này nhé. Vừa ngon, vừa hấp dẫn lại “sang chảnh”, chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn cho mà xem.
Bếp núc vẫn muôn đời là chuyện của các chị em phụ nữ. Vậy nên để thuyết phục người đàn ông của mình vào bếp sẻ chia, liệu bạn sẽ làm gì? Khám phá các tuyệt chiêu “dụ” chồng sau đây nhé!
Cây sâm đất là loại cây thuộc nhóm cây thân thảo, tồn tại với nhiều tên gọi khác nhau tuỳ theo vùng miền như cây địa sâm hay cây thổ sâm… Cây sâm đất thường được biết đến với hai nhóm công dụng chính là làm thức ăn và làm thuốc.
Lá lốt từ lâu vốn được biết như một loại lá, rau gia vị dùng trong chế biến nhiều món ăn dân dã, quen thuộc hàng ngày. Thế nhưng, ít ai biết được ngoài vai trò như một loại thực phẩm, lá lốt còn là bài thuốc quý giúp hỗ trợ phòng chống và chữa nhiều loại bệnh thường gặp.
Rau xanh và hoa quả chứa rất nhiều các chất xơ, vitamin và chất khoáng vô cùng có lợi cho nhan sắc và sức khỏe. Ngoài các món rau xào, luộc, canh và các đĩa hoa quả thường ngày, bạn cũng có thể sáng tạo thực đơn của mình bằng những công thức sinh tố rau quả cực dễ làm và ngon miệng đấy. Với những loại sinh tố này, cơ thể bạn vẫn sẽ giữ được sức khỏe lành mạnh, làn da mịn màng, chống lại cái hanh khô của mùa đông.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn