Lên lại bên trên!

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Chủ Nhật, Ngày 30 Tháng 6, 2022
Chỉ cần tuân thủ 5 bước đơn giản sau đây, các bà nội trợ sẽ không bao giờ phải lo thất bại khi luộc gà cúng.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng giao thừa của người Việt. Tuy nhiên, cách luộc gà cúng sao cho vừa ngon vừa đẹp là thử thách không nhỏ đối với các bà nội trợ, đặc biệt là những nàng dâu mới về nhà chồng.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bước 1: Gà sau khi sơ chế, chà xát muối khắp da gà rồi rửa sạch dùng khăn thấm hết nước. Dùng lạt buộc cánh và cổ với nhau sau đó đút chân vào bụng gà. Cắt lát nghệ tươi, thoa đều lên khắp bề mặt da gà .

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bước 2: Đun sôi nước, cho gà vào chần 2 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước lạnh cho hết bọt bẩn.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bước 3: Chuẩn bị một nồi khác, đổ nước lạnh ngập 2/3 con gà. Thả vài mẩu gừng đập dập cho nước luộc gà thơm và trong.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bước 4: Với gà nặng khoảng 3kg thì thời gian luộc khoảng 20 phút tính từ thời điểm nước sôi. Nếu gà nặng hoặc nhẹ hơn thì bạn căn cứ tỷ lệ 7-10 phút cho 1 kg gà khi luộc và 5 phút cho 1 kg gà khi ngâm để điều chỉnh thời gian luộc và ngâm gà cho hợp lý. Nếu nước luộc không đủ ngập toàn bộ con gà thì cần lật gà trong quá trình luộc để thịt chín đều.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bạn có thể kiểm tra độ chín của gà bằng cách cách dùng cây tăm nhọn xiên thử vào phần rắn nhất của đùi gà, nếu thịt gà tiết nước màu hồng là gà chưa chín, nước tiết ra màu hồng nhạt là gà sắp đạt độ chín ngon nhất, nước tiết ra màu trong tức là gà đã chín hoàn toàn.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bước 5: Sau khi nước sôi được 20 phút thì ngâm gà thêm 15 phút. Nhiệt độ nước giảm từ từ khi ngâm giúp gà ngậm đủ nước sẽ chín ngọt từ trong ra ngoài, da gà vàng mướt và bóng. Vớt gà luộc ra đột ngột khi nước đang sôi sẽ khiến da gà bị khoo, thịt mất đi phần nước ngọt.

 nguồn theo kiến thức

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Với hơn 10 cách ướp thịt siêu ngon này, bạn có thể lưu lại để sau này khi nấu các món có liên quan để ướp thịt có cái để tham khảo nha!
Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn