Lên lại bên trên!

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Chủ Nhật, Ngày 18 Tháng 9, 2021
Chỉ cần tuân thủ 5 bước đơn giản sau đây, các bà nội trợ sẽ không bao giờ phải lo thất bại khi luộc gà cúng.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Gà luộc là món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng giao thừa của người Việt. Tuy nhiên, cách luộc gà cúng sao cho vừa ngon vừa đẹp là thử thách không nhỏ đối với các bà nội trợ, đặc biệt là những nàng dâu mới về nhà chồng.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bước 1: Gà sau khi sơ chế, chà xát muối khắp da gà rồi rửa sạch dùng khăn thấm hết nước. Dùng lạt buộc cánh và cổ với nhau sau đó đút chân vào bụng gà. Cắt lát nghệ tươi, thoa đều lên khắp bề mặt da gà .

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bước 2: Đun sôi nước, cho gà vào chần 2 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước lạnh cho hết bọt bẩn.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bước 3: Chuẩn bị một nồi khác, đổ nước lạnh ngập 2/3 con gà. Thả vài mẩu gừng đập dập cho nước luộc gà thơm và trong.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bước 4: Với gà nặng khoảng 3kg thì thời gian luộc khoảng 20 phút tính từ thời điểm nước sôi. Nếu gà nặng hoặc nhẹ hơn thì bạn căn cứ tỷ lệ 7-10 phút cho 1 kg gà khi luộc và 5 phút cho 1 kg gà khi ngâm để điều chỉnh thời gian luộc và ngâm gà cho hợp lý. Nếu nước luộc không đủ ngập toàn bộ con gà thì cần lật gà trong quá trình luộc để thịt chín đều.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bạn có thể kiểm tra độ chín của gà bằng cách cách dùng cây tăm nhọn xiên thử vào phần rắn nhất của đùi gà, nếu thịt gà tiết nước màu hồng là gà chưa chín, nước tiết ra màu hồng nhạt là gà sắp đạt độ chín ngon nhất, nước tiết ra màu trong tức là gà đã chín hoàn toàn.

Bí kíp luộc gà cực ngon cho gia đình mỗi dịp lễ

Bước 5: Sau khi nước sôi được 20 phút thì ngâm gà thêm 15 phút. Nhiệt độ nước giảm từ từ khi ngâm giúp gà ngậm đủ nước sẽ chín ngọt từ trong ra ngoài, da gà vàng mướt và bóng. Vớt gà luộc ra đột ngột khi nước đang sôi sẽ khiến da gà bị khoo, thịt mất đi phần nước ngọt.

 nguồn theo kiến thức

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn