Lên lại bên trên!

Bí quyết chọn củ quả tươi ngon trong mùa hè

Chủ Nhật, Ngày 26 Tháng 5, 2022
Hè đến rau củ quả dễ bị hư hỏng thối rữa hơn mùa đông. Vậy làm thế nào để chọn được những loại của quả tươi ngon nhất cho gia đình thân yêu của bạn, hãy cùng tham khảo những cách dưới đây nhé.

 - Mướp: Mướp bắt đầu rộ từ khoảng đầu tháng 4 đến gần như hết hè. Mướp xào hay canh mướp đều rất ngon. Hiện nay mướp khoảng 15 – 20 nghìn đồng/kg. Chọn mướp bạn nên tìm những quả nặng tay, cuống tươi và ít vết nám đen là mướp đặc ruột và ngon. Không nên chọn những quả quá non hay quả già, chớm già, quả non ăn sẽ không được thơm và ngọt như quả vừa, còn quả già, chớm già sẽ nhiều xơ. Quả non thường sẽ bé, vỏ xanh, các đường gân trên quả nhỏ; ngược lại, quả già thường vỏ sẽ hơi ngả vàng, đường gân trên quả to và cầm lên tay, ấn nhẹ có thể cảm thấy xốp xốp.

Bí quyết chọn củ quả tươi ngon trong mùa hè

- Dưa chuột: Dưa chuột hiện nay chỉ khoảng 7-8 nghìn đồng/kg và rất ngon. Bạn nên chọn mua những quả dưa chuột tươi, đẹp màu. Loại ngon nhất thì thường bên ngoài sẽ có những mấu nhỏ nổi lên. Bạn nên tránh những quả dưa héo, những quả phần cuống mềm mềm và ngả màu vàng. Dưa chuột để làm salad, nấu canh hay ăn sống đều rất tuyệt.

Bí quyết chọn củ quả tươi ngon trong mùa hè

- Cà chua: Khi mua cà chua, bạn lưu ý những quả đỏ hồng, chắc tay,rắn, không bị dập hay ung, cuống còn nguyên và tươi thì sẽ ngon hơn vì nó có ruột đặc. Cà chua hiện nay giá dao động từ 10 – 15 nghìn đồng/kg, dùng để xào với các món, nấu canh hay làm nước xốt chấm rau sống mùa này đều hợp.

Bí quyết chọn củ quả tươi ngon trong mùa hè

- Đậu cove: Mùa này, đậu khá nhiều nhưng hình thức sẽ không được đẹp. Khi chọn đậu cove, bạn lưu ý chọn những quả đậu non hoặc vừa, chớ chọn quả già, xào nấu sẽ không ngon. Những quả già thì phần vỏ cứng, hạt trồi lên rất dễ phân biệt.

Bí quyết chọn củ quả tươi ngon trong mùa hè

- Cà tím: Cà có màu tím thẫm, vỏ sáng, căng thường là những quả cà tươi và ngon nhất. Cả 2 loại cà tím dài và tròn bạn đều nên nhìn xem phần cuống còn tươi hay không nhé, tránh chọn quả phần cuống thâm đen vì đó là cà để lâu. Cà tím giá đang khá rẻ, giá dao động 12 – 15 nghìn đồng/kg. Bạn có thể chế biến món cà bung, canh cà nấu chua hay cà xào, cà luộc đều được.

Bí quyết chọn củ quả tươi ngon trong mùa hè

- Bí đao: Còn loại quả gì nấu canh ngon hơn bí đao mùa này nhỉ? Vừa chế biến nhanh lại vừa mát vừa “vào cơm”. Bí đao giá dao động từ 11-13 nghìn đồng/kg. Chọn bí đao thì nên chọn quả thẳng, da xanh, còn lông tơ thì càng tốt. Khi cầm lên bạn cảm thấy quả bí nặng tay, bấm chút vào vỏ thấy mềm, cuống to là bí non, ruột ít. Bí không dùng hết 1 lần, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

Bí quyết chọn củ quả tươi ngon trong mùa hè

- Khoai tây: Khoai tây mùa này không nhiều nhưng nhu cầu vẫn rất cao bởi món canh khoai tây kèm rau củ thường rất hấp dẫn. Với khoai tây, bạn nên chọn củ vừa, đừng ham củ to quá. Bạn không mua những củ khoai tây có ngả màu xanh hay có những mầm mọc lên vì ăn rất độc. Ngoài ra, khi mua khoai tây, bạn cũng cần lưu ý vì hiện trên thị trường có nhiều khoai tây Trung Quốc “đội lốt” là khoai Đà Lạt.

Bí quyết chọn củ quả tươi ngon trong mùa hè

Khoai tây Đà Lạt sẽ có vỏ mỏng hơn, thường bị trầy xước khi thu hoạch, vận chuyển. Kích thước khoai tây Đà Lạt thường không đồng đều “10 quả như 10″ giống như khoai Trung Quốc. Giống khoai Trung Quốc phần mắt ở củ cũng to hơn và ruột khoai trắng hơn khoai trong nước.

Nguồn: Tối nay ăn gì

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn