Lên lại bên trên!

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Thứ Hai, Ngày 29 Tháng 9, 2020

Nước dùng gà bạn có thể bảo quản, thỉnh thoảng lấy ra chế biến các món canh, hay súp… vẫn rất tuyệt.

Advertise with Anonymous Ads

Nếu sử dụng nước dùng từ thịt gà thì các món canh, súp, mì sẽ rất ngon. Với người Việt, sau khi làm món gà luộc, thường để lại nước luộc nấu canh nhưng sau đó, nước thừa sẽ bỏ đi. Như vậy rất lãng phí. Chị em có thể tham khảo cách làm nước dùng gà vừa để được lâu mà có thể chế biến được nhiều món ăn ngon cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- 650g thịt gà (phần ức, cánh, xương hoặc chân)

- 3 lít nước

Các loại rau củ

- 1 cây tỏi tây (70g); 1 củ cà rốt nhỏ (110g); 1 củ hành tây nhỏ màu vàng (80g)

Gia vị

- 2 tép tỏi, bóc vỏ, đập đập; 2 lá nguyệt quế (khô); 30 hạt tiêu đen, giã dối; 2-3 bó rau mùi

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch, thái nhỏ các loại rau củ.

- Rau mùi cắt phần lá và gốc (Phần gốc thì cho vào nồi trước, lá cho sau).

- Lọc bỏ da và mỡ, chất béo khỏi thịt gà. Cắt thành các miếng có kích cỡ trung bình. Rửa sạch. Chần thịt gà qua nước sôi. Rửa sạch, để ráo. Để sang một bên.

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Bước 2: Làm nóng chảo lớn với hai muỗng canh dầu. Xào tỏi tây, cà rốt, cần tây, hành tây và tỏi cho đến khi thơm. Sau đó thêm thịt gà, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, gốc rau mùi và nước vào.

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Bước 3: Đun sôi và hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 2 giờ. Hớt sạch bỏ váng mỡ bên trên mặt nồi nước.Thêm lá rau mùi còn lại vào nồi vào khoảng 10 phút cuối cùng.

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Bước 4: Tắt bếp. Đổ nồi gà lọc qua một rây lưới có lót một lớp vải bên trên.

- Để nước dùng nguội hoàn toàn rồi cho các lọ thủy tinh đã được luộc qua nước sôi.

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Bạn có thể bảo quản nước dùng gà trong tủ lạnh 2-3 ngày hoặc trong ngăn đông đến 3 tháng.

Lưu ý, bạn nên cho nước dùng gà vào các lọ nhỏ, vừa ăn hoặc cho vào các khay đá để thuận tiện khi làm đông lạnh cũng như lấy chúng ra để biến.

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Chúc các bạn thành công với cách làm nước dùng gà để dành như thế này nhé!

Nguồn: Eva

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn