Lên lại bên trên!

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Thứ Hai, Ngày 18 Tháng 5, 2022
Nước dùng gà bạn có thể bảo quản, thỉnh thoảng lấy ra chế biến các món canh, hay súp… vẫn rất tuyệt.

Nếu sử dụng nước dùng từ thịt gà thì các món canh, súp, mì sẽ rất ngon. Với người Việt, sau khi làm món gà luộc, thường để lại nước luộc nấu canh nhưng sau đó, nước thừa sẽ bỏ đi. Như vậy rất lãng phí. Chị em có thể tham khảo cách làm nước dùng gà vừa để được lâu mà có thể chế biến được nhiều món ăn ngon cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- 650g thịt gà (phần ức, cánh, xương hoặc chân)

- 3 lít nước

Các loại rau củ

- 1 cây tỏi tây (70g); 1 củ cà rốt nhỏ (110g); 1 củ hành tây nhỏ màu vàng (80g)

Gia vị

- 2 tép tỏi, bóc vỏ, đập đập; 2 lá nguyệt quế (khô); 30 hạt tiêu đen, giã dối; 2-3 bó rau mùi

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch, thái nhỏ các loại rau củ.

- Rau mùi cắt phần lá và gốc (Phần gốc thì cho vào nồi trước, lá cho sau).

- Lọc bỏ da và mỡ, chất béo khỏi thịt gà. Cắt thành các miếng có kích cỡ trung bình. Rửa sạch. Chần thịt gà qua nước sôi. Rửa sạch, để ráo. Để sang một bên.

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Bước 2: Làm nóng chảo lớn với hai muỗng canh dầu. Xào tỏi tây, cà rốt, cần tây, hành tây và tỏi cho đến khi thơm. Sau đó thêm thịt gà, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, gốc rau mùi và nước vào.

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Bước 3: Đun sôi và hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 2 giờ. Hớt sạch bỏ váng mỡ bên trên mặt nồi nước.Thêm lá rau mùi còn lại vào nồi vào khoảng 10 phút cuối cùng.

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Bước 4: Tắt bếp. Đổ nồi gà lọc qua một rây lưới có lót một lớp vải bên trên.

- Để nước dùng nguội hoàn toàn rồi cho các lọ thủy tinh đã được luộc qua nước sôi.

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Bạn có thể bảo quản nước dùng gà trong tủ lạnh 2-3 ngày hoặc trong ngăn đông đến 3 tháng.

Lưu ý, bạn nên cho nước dùng gà vào các lọ nhỏ, vừa ăn hoặc cho vào các khay đá để thuận tiện khi làm đông lạnh cũng như lấy chúng ra để biến.

Cách bảo quản nước dùng gà để dành được 3 tháng

Chúc các bạn thành công với cách làm nước dùng gà để dành như thế này nhé!

Nguồn: Eva

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn