Lên lại bên trên!

Khi cất giữ thực phẩm trong tủ lạnh cần lưu ý những gì?

Thứ Năm, Ngày 25 Tháng 5, 2022
Tủ lạnh có vai trò quan trọng cho việc bảo quản và dự trữ các loại thực phẩm. Việc lưu trữ thực phẩm thế nào để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn bạn cần lưu ý những điều sau
 
1. Trước khi cho các loại thực phẩm vào tủ lạnh, bạn nên làm sạch. Nên làm sạch các loại đồ ăn thức uống trước khi cho vào tủ.
 
2. Các loại thịt cá… cần bảo quản lâu nên để ngăn đông. Chú ý khi cho thực phẩm mới vào nên dể vào phía trong, còn thực phẩm cũ xếp ra ngoài để dễ lấy, tránh quên và cần dán nhãn ghi ngày tránh quá hạn sử dụng.
 
 
3. Thực phẩm khi đã lấy ra tủ đông bạn nên dùng hết, không nên bỏ trở lại vì đây là lý do dễ gây nhiễm độc thực phẩm.
 
4. Chú ý thịt cá lưu trữ lâu ngày càng dễ bị mất chất, hàm lượng dinh dưỡng giảm đôi khi có hại cho sức khỏe. Bởi trong quá trình rã đông làm mất khoảng 1/3 chất béo bão hòa Không để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Quá trình cấp đông và rã đông làm thịt mất 1/3 chất béo hoà tan, có một số chất mất hẳn. Tóm lại sau mỗi lần rã đông hàm lượng dinh dưỡng gảm khoảng 20%.
 
5. Các loại rau củ quả nên cho vào túi thực phẩm tránh bị khô héo, làm giảm mùi vị và đảm bảo dinh dưỡng. Với trái cây hạn chế để sát nhau tránh trái cây chín sớm lây sang loại khác.
 
 
6. Mỗi loại thực phẩm bảo quản nên cất giữ trong hộp hay túi thực phẩm riêng, cách này giúp thực phẩm tránh dính mùi lẫn nhau.
 
7. Các loại thực phẩm có mùi đặc trưng cần được vất giữ trong túi thực phẩm buộc kín hay hộp có nắp đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh.
 
8. Phần ngăn áp sát tủ đông sẽ thích hợp sữa chua, kem chua, bơ pho-mát, trứng, bơ, mứt. Ngăn kế tiếp phía dưới là nơi phù hợp cho gia vị, cà-phê với điều kiện là thực phẩm được bảo quản trong hộp, lon… đậy thật kín.
 
 
9. Các ngăn dưới thường dùng để bảo quản thức ăn chín trong thời gian ngắn và rau củ quả. Chú ý, nếu rau xanh bạn nên để thật ráo và cho vào bao thực phẩm có thêm tờ báo, hay bao thực phẩm đục lỗ thoát hơi, cách này giúp rau luôn khô.  Còn các loại củ nên cắt bỏ lá.
 
10. Món ăn có mùi cần đậy kỹ hoặc bọc giấy bạc. tất cả thức ăn khi cất giữ trong tủ lạnh bạn nên đậy nắp, tráng cúp điện, nước sẽ rơi vào khiến thức ăn nhanh thiu, ngược lại thức ăn sẽ không bị đông đá.
 
Nguồn trích "bếp gia đình"

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn