Lên lại bên trên!

Khi cất giữ thực phẩm trong tủ lạnh cần lưu ý những gì?

Thứ Năm, Ngày 18 Tháng 9, 2021
Tủ lạnh có vai trò quan trọng cho việc bảo quản và dự trữ các loại thực phẩm. Việc lưu trữ thực phẩm thế nào để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn bạn cần lưu ý những điều sau
 
1. Trước khi cho các loại thực phẩm vào tủ lạnh, bạn nên làm sạch. Nên làm sạch các loại đồ ăn thức uống trước khi cho vào tủ.
 
2. Các loại thịt cá… cần bảo quản lâu nên để ngăn đông. Chú ý khi cho thực phẩm mới vào nên dể vào phía trong, còn thực phẩm cũ xếp ra ngoài để dễ lấy, tránh quên và cần dán nhãn ghi ngày tránh quá hạn sử dụng.
 

 
3. Thực phẩm khi đã lấy ra tủ đông bạn nên dùng hết, không nên bỏ trở lại vì đây là lý do dễ gây nhiễm độc thực phẩm.
 
4. Chú ý thịt cá lưu trữ lâu ngày càng dễ bị mất chất, hàm lượng dinh dưỡng giảm đôi khi có hại cho sức khỏe. Bởi trong quá trình rã đông làm mất khoảng 1/3 chất béo bão hòa Không để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh. Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Quá trình cấp đông và rã đông làm thịt mất 1/3 chất béo hoà tan, có một số chất mất hẳn. Tóm lại sau mỗi lần rã đông hàm lượng dinh dưỡng gảm khoảng 20%.
 
5. Các loại rau củ quả nên cho vào túi thực phẩm tránh bị khô héo, làm giảm mùi vị và đảm bảo dinh dưỡng. Với trái cây hạn chế để sát nhau tránh trái cây chín sớm lây sang loại khác.
 
 
6. Mỗi loại thực phẩm bảo quản nên cất giữ trong hộp hay túi thực phẩm riêng, cách này giúp thực phẩm tránh dính mùi lẫn nhau.
 
7. Các loại thực phẩm có mùi đặc trưng cần được vất giữ trong túi thực phẩm buộc kín hay hộp có nắp đậy kín trước khi cho vào tủ lạnh.
 
8. Phần ngăn áp sát tủ đông sẽ thích hợp sữa chua, kem chua, bơ pho-mát, trứng, bơ, mứt. Ngăn kế tiếp phía dưới là nơi phù hợp cho gia vị, cà-phê với điều kiện là thực phẩm được bảo quản trong hộp, lon… đậy thật kín.
 
 
9. Các ngăn dưới thường dùng để bảo quản thức ăn chín trong thời gian ngắn và rau củ quả. Chú ý, nếu rau xanh bạn nên để thật ráo và cho vào bao thực phẩm có thêm tờ báo, hay bao thực phẩm đục lỗ thoát hơi, cách này giúp rau luôn khô.  Còn các loại củ nên cắt bỏ lá.
 
10. Món ăn có mùi cần đậy kỹ hoặc bọc giấy bạc. tất cả thức ăn khi cất giữ trong tủ lạnh bạn nên đậy nắp, tráng cúp điện, nước sẽ rơi vào khiến thức ăn nhanh thiu, ngược lại thức ăn sẽ không bị đông đá.
 
Nguồn trích "bếp gia đình"

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn