Lên lại bên trên!

2 cách làm nem chua ngon và an toàn cho dịp Tết

Thứ Sáu, Ngày 26 Tháng 5, 2022
Nem chua 1 món ăn được nhiều gia đình ưa thích trong dịp Tết. Nhưng hiện tai lại có 1 số nơi làm không đảm bảo chất lượng và vệ sinh. Hôm nay, Chuyên trang ẩm thực sẽ hướng dẫn cho bạn cách thực hiện món nem tuyệt ngon này tại nhà nhé .

Cách đầu tiên để làm món nem chua ngon tuyệt tại nhà là

Nguyên liệu thực hiện món nem chua gồm

Nem chua làm từ thịt bò có vị đậm đà, thơm hơn hẳn nem làm từ thịt heo.

- 600 gam thịt bò mông

- 220 – 250 gam bì lợn

- 1 muỗng cà phê tiêu hạt

- 1/2 muỗng cà phê bột tiêu

- 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 5-7 tép tỏi băm; vài trái ớt cắt khoanh; 1 gói gia vị làm nem chua của Thái

Cách làm món nem chua như sau

- Da heo cạo rửa sạch, luộc chín với sả đập dập.

- Vớt bì heo ra ngâm vào nước đá, lóc hết mỡ, thái sợi nhỏ, mỏng, để thật ráo nước.

- Bì heo cứ ngỡ là thứ bỏ đi nhưng chúng có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon đấy. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua những món ăn hấp dẫn từ bì heo để chiêu đãi cả nhà nhé!

- Cho thịt bò vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút.

- Sau đó lấy thịt ra thái miếng rồi cho vào máy xay nhuyễn khoảng 1-2 phút.

- Là thực phẩm ngon – bổ, những món ngon từ thịt bò luôn là đề tài để các đầu bếp hay các chị em nội trợ khám phá, biến tấu trong nhiều hương vị khác nhau. Vì thế bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khi thêm vào cuốn sổ tay của mình thêm nhiều món ngon từ thực phẩm này hơn nữa nhé.

- Cho thịt vào tô, bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá để 45 phút.

- Qua 45 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì, ớt thái khoanh, gia vị và gói bột nêm, tiêu hạt gã dối, bột hạt tiêu, trộn đều.

- Cuối cùng cho gói nhỏ muối diêm của gói bột nêm vào trộn chung. Lúc này bạn sẽ thấy thịt chuyển màu tai tái hơi sậm.

- Cho thịt vào ấn thật chặt tay rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.

- Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần (nhớ dùng màng bọc thực phẩm gói lại nhé)!

Cách 2 để làm nem chua

Nguyên liệu thực hiện món nem chua gồm

Tết này trên mâm cơm tiếp khách nhà bạn mà xuất hiện một đĩa nem chua bò thì còn gì tuyệt vời bằng.

Tết này trên mâm cơm tiếp khách nhà bạn mà xuất hiện một đĩa nem chua bò thì còn gì tuyệt vời bằng. 

- 450 g thịt bò xay

- 1 gói bột làm nem chua (các cửa hàng gia vị, đồ nhập khẩu)

- 220 g bì tươi

- 2 thìa canh thính rang

- 1 thìa canh tỏi phi

- 1 thìa nhỏ rượu mạnh

- 4 thìa canh đường

- 1 thìa nhỏ tiêu hạt giã sơ

- Vài trái ớt, tỏi thái lát và rau răm hoặc lá ổi, lá đinh lăng (nếu thích).

Cách làm món nem chua

- Thịt mua về bỏ ngay vào ngăn đá để khoảng 30 tới 45 phút.

- Bì rửa sạch với nước hơi nóng, muối và rượu cho bớt hôi. Rửa lại với nước vài lần, cắt nhỏ và để ráo.

- Cho thịt, tiêu hạt, tỏi phi, đường, rượu, bì và 3/4 gói bột làm nem vào âu nhồi cho đều và mịn. Sau khi thịt đã thấm đều thì cho nốt gói bột vào trộn đều.

- Chuẩn bị một cái khay, lót giấy nilon vào và sau đó cho thịt vào khay ấn chặt tay cho nem chắc.

- Lấy một cái khay khác bằng kích thước đè lên phần khay thịt. Đè vật nặng lên khay và để qua đêm.

- Lấy thịt ra, cắt thành từng miếng và cho ớt, lát tỏi và lá ổi vào rồi gói lại, cho vào ngăn mát ăn dần.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món nem chua ngay Tết nhé

nguồn theo phụ nữ today

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn