Lên lại bên trên!

Cách làm mứt gừng thơm nồng cho ngày Tết

Thứ Hai, Ngày 1 Tháng 10, 2020

Mứt gừng có vị hơi cay nhưng là món rất thích hợp sau khi thưởng thức những đồ ăn nhiều đạm trong cỗ Tết

Advertise with Anonymous Ads

Nguyên liệu:

  • Gừng non
  • Đường
  • Chanh (dấm)
  • Vani

cách làm mứt gừng trị ho cách làm mứt gừng sợi cách làm mứt gừng nguyên củ cách làm mứt gừng ngon cách làm mứt gừng mật ong cách làm mứt gừng khô cách làm mứt gừng huế cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ cách làm mứt gừng dẻo cách lám mứt gừng

Thực hiện món mức gừng:

Bước 1: Gừng chọn củ non hoặc củ bánh tẻ cho đỡ xơ và cay (củ gừng bánh tẻ là củ không quá non mà cũng không quá già). Rửa sạch đất cát bám vào củ gừng, sau đó dùng dao cạo bỏ lớp vỏ.

cách làm mứt gừng trị ho cách làm mứt gừng sợi cách làm mứt gừng nguyên củ cách làm mứt gừng ngon cách làm mứt gừng mật ong cách làm mứt gừng khô cách làm mứt gừng huế cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ cách làm mứt gừng dẻo cách lám mứt gừng

Bước 2: Dùng dao thái gừng thành những lát thật mỏng (hoặc dùng dụng cụ nạo vỏ hoa quả để nạo gừng thành những lát mỏng).

cách làm mứt gừng trị ho cách làm mứt gừng sợi cách làm mứt gừng nguyên củ cách làm mứt gừng ngon cách làm mứt gừng mật ong cách làm mứt gừng khô cách làm mứt gừng huế cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ cách làm mứt gừng dẻo cách lám mứt gừng

Bước 3: Cho gừng vào nồi, đổ ngập nước, đặt nồi lên bếp đun sôi gừng trong vòng 2-3 phút. Sau đó chắt bỏ nước luộc gừng rồi lại cho nước mới vào luộc. Lặp đi lặp lại bước này khoảng 2 -3 lần hoặc hơn tùy vào việc bạn muốn miếng mứt gừng cay nhiều hay ít. Vắt vào nồi nước luộc gừng nước cốt của 1 quả chanh ở lần luộc cuối cùng để gừng được trắng hơn.

cách làm mứt gừng trị ho cách làm mứt gừng sợi cách làm mứt gừng nguyên củ cách làm mứt gừng ngon cách làm mứt gừng mật ong cách làm mứt gừng khô cách làm mứt gừng huế cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ cách làm mứt gừng dẻo cách lám mứt gừng

Bước 4: Rửa gừng lại với nước 2-3 lần để loại bỏ vị chua của chanh. Sau đó đem ướp gừng với đường, cứ 1kg gừng thì dùng khoảng 500gr đường. Có thể để cho đường tan hoàn toàn rồi mới sên gừng thành mứt hoặc chỉ ướp gừng với đường khoảng 30 phút – 1 tiếng rồi sên luôn cũng được.

cách làm mứt gừng trị ho cách làm mứt gừng sợi cách làm mứt gừng nguyên củ cách làm mứt gừng ngon cách làm mứt gừng mật ong cách làm mứt gừng khô cách làm mứt gừng huế cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ cách làm mứt gừng dẻo cách lám mứt gừng

Bước 5: Cho gừng và cả nước đường ướp gừng vào chảo (nếu ướp đường chưa tan hoàn toàn thì khi cho gừng và cả đường vào chảo nên cho thêm vào chảo chút xíu nước). Sên gừng ở mức lửa trung bình, thi thoảng đảo đều cho gừng thấm đường.

cách làm mứt gừng trị ho cách làm mứt gừng sợi cách làm mứt gừng nguyên củ cách làm mứt gừng ngon cách làm mứt gừng mật ong cách làm mứt gừng khô cách làm mứt gừng huế cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ cách làm mứt gừng dẻo cách lám mứt gừng

Bước 6: Khi nước đường trong chảo đã cạn sền sệt thì hạ lửa thật nhỏ. Dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường kết tinh bám trắng vào gừng. Nhỏ vào chảo vài giọt vani, tiếp tục đảo thêm 1-2 phút nữa trên bếp. Sau đó nhấc chảo mứt gừng xuống, vẫn tiếp tục đảo trong khoảng 1 phút nữa cho mứt gừng khô hẳn.

cách làm mứt gừng trị ho cách làm mứt gừng sợi cách làm mứt gừng nguyên củ cách làm mứt gừng ngon cách làm mứt gừng mật ong cách làm mứt gừng khô cách làm mứt gừng huế cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ cách làm mứt gừng dẻo cách lám mứt gừng

Đợi mứt gừng nguội hẳn, cất mứt gừng vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon để bảo quản, dùng dần.

nguồn: ẩm thực sài gòn

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Nem nướng Ninh Hòa được chế biến từ thịt heo nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu, nêm thêm tỏi, đường, tiêu, muối..
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Nha Trang không chỉ với các đặc sản nổi tiếng như bánh căn, bò nướng Lạc Cảnh... mà nem nướng Nha Trang là một món ngon bạn nhất định không thể bỏ qua.
ánh xoài hay bánh tráng xoài là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi chơi.
- Nha Trang là thành phố biển được rất nhiều người yêu thích. Bãi biển sạch, trong, bãi cát dài vàng ươm. Hơn nữa, ẩm thực ở đây lại có rất nhiều món ngon, đa dạng, giá cả phải chăng. Đến Nha Trang nhất định phải ăn nha. Đến đây du lịch, bạn phải lưu lại những Món Ngon Nha Trang và quán ăn ngon ở Nha Trang dưới đây!
Nha Trang một thiêng đường du lịch của Việt Nam. Với vô vàng những món ngon, bạn có thể thưởng thức. Nhưng đôi khi bạn sẽ bối rối không biết sẽ phải mua gì về làm quà cho gia đình vì dường như bạn muốn mua tất cả. Hãy để ẩm thực sài gòn tư vấn vài món ngon bạn có thể mua về làm quà biếu nhé.
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn