Lên lại bên trên!

Cách làm món mực chiên giòn

Thứ Bảy, Ngày 26 Tháng 5, 2022
Không khó để thực hiện món mực chiên giòn vừa ngon, vừa đơn giản tại nhà không chỉ các bé yêu thích mà ông xã cũng chẳng thể chối từ khi dọn ra nhắm cùng bia với bạn bè.

Cách thực hiện món mực chiên giòn

1. Nguyên liệu

1 kí mực ống trắng, làm sạch, lột da và xắt thành khoanh. 
1 tô bột mì ĐÃ RÂY MỊN. Trộn vào tô bột 1 muỗng café muối và tiêu (tùy ý) 
1 tô trứng đánh gồm 2 quả trứng gà và khoảng 100ml sữa không đường 
1 đĩa bột chiên xù 
2.. Cách thực hiện
- Dùng khăn giấy sạch hoặc khăn lông sạch để làm khô các khoanh mực. Bạn có thể trải một lớp khăn ở dưới, ém lớp khăn thứ hai lên trên để rút ráo nước. Bước này rất quan trọng vì nếu mực còn ướt khi lăn qua bột sẽ khó khăn, miếng mực dính dớp, khó phủ được bột mỏng, đều.
- Cho từng khoanh mực vào tô bột và xóc đều, để bột áo đều kín hết các khoanh mực. 
- Cho từng khoanh mực đã áo kín bột vào tô trứng, mục đích là để trứng làm chất kết dính, ngay sau đó lăn khoanh mực qua đĩa bột xù và thả vào nồi dầu đã nóng già 
- Ban đầu, nên để lửa lớn để dầu nóng già. Để kiểm tra độ nóng của dầu, bạn chỉ cần nhúng một chiếc đũa gỗ khô vào, thấy đầu đũa sủi bọt tức dầu đã nóng sôi. Lúc này, hạ lửa xuống độ trung bình. Khoảng 2 phút sau mới bắt đầu cho mực vào chiên và giữ nguyên độ lửa trung bình suốt quá trình chiên. 
- Khi chiên xong, không nên để vào giấy thấm dầu mà nên cho vào một cái rây, bên dưới lót một chiếc chén để làm ráo dầu như vậy sẽ giữ được mực giòn tốt hơn dùng giấy. 
- Khi trình bày, xà lách hoặc cà chua chỉ nên viền xung quanh, nếu để lót bên dưới sẽ dễ làm mực bị mềm
Làm mực chiên dòn ngon như ngoài quán theo công thức này thật đơn giản phải không cả nhà, cùng trổ tài để chiêu đãi cả nhà cuối tuần nha!
Nguồn trích "web trẻ thơ"
 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Tin liên quan

Với những công thức xào mì gói vừa nhanh vừa đơn giãn, bạn sẽ không mất thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình 1 buổi sảng đầy đủ dinh dưỡng đâu! Cùng tìm hiểu cách làm nhé!
Bạn đang sống ở Sài Gòn và hôm nay muốn tìm 1 địa chỉ bán các món chay để ăn cùng gia đình? hạy tham khảo một vài quán sau đây nha!
Bạn là tín đồ của món cháo vịt hoặc gỏi Vit và muốn tìm một quán ăn ngon ở Sài Gòn có thể xem qua danh sách các quán này để biết địa chỉ ghé thưởng thức nha
Cuối tuần này bạn đang có ý định họp mặt bạn bè hoặc gia đình để thư giản hoặc cùng nhau kể những câu chuyện vui trong cuộc sông và đang tìm quán cafe có view đẹp ở Gò Vấp hay Tân Bình hãy để cho amthucsaigon giới thiệu bạn 1 quán cafe vừa có phong cảnh đẹp lại có những món nước ngon tuyết nhé!
Nhà hàng Ẩm Thực 79 là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hương vị thân quen được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, am hiểu ẩm thực Việt.
Bạn đang tìm vài công thức ăn chay có nguyên liệu là đậu hủ (đậu phụ) để nấu cho gia đình trong dịp lễ? hãy tham khảo những món chay mà đậu hủ là nguyên liệu chính sau đây nha!
Bánh Canh Cua 79 Vĩnh Viễn vị ngọt đậm đà từ nước dùng gia truyền của Cô Dung chủ quán đậm đà vàng ươm, hơi sệt, mang vị ngọt thanh đặc trưng từ thịt và gạch cua vô cùng hấp dẫn.
Khách vừa đặt chân vào bể nước, hàng trăm chú cá bu lại rỉa lấy rỉa để.
Hình thức vừa uống bia vừa nghe DJ đánh có thể là hình thức không còn xa lạ với các bạn trẻ ở sài gòn. Quán này các bạn có thể biết tên khá quen Club Beer Republic nơi xã Stress cho các bạn.
Với hơn 7 công thức dạy muối chua vừa cay vừa ngon bạn hãy lưu vào để làm cho gia đình dùng kèm trong các bữa cơm nha!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!
Bạn có biết bôt chiên có nguồn góc từ đâu và những quán bột chiển trứng nào nổi tiếng và ngon nhất sài gòn chưa? hay ăn qua nhiều có tốt cho sức khỏe không amthucsaigon.webnhom.com gửi bạn các thông tin thú vị về bột chiên hay cùng tìm hiều nha!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn