Lên lại bên trên!

Cách làm món mực chiên giòn

Thứ Bảy, Ngày 27 Tháng 7, 2021
Không khó để thực hiện món mực chiên giòn vừa ngon, vừa đơn giản tại nhà không chỉ các bé yêu thích mà ông xã cũng chẳng thể chối từ khi dọn ra nhắm cùng bia với bạn bè.

Cách thực hiện món mực chiên giòn

1. Nguyên liệu

1 kí mực ống trắng, làm sạch, lột da và xắt thành khoanh. 
1 tô bột mì ĐÃ RÂY MỊN. Trộn vào tô bột 1 muỗng café muối và tiêu (tùy ý) 
1 tô trứng đánh gồm 2 quả trứng gà và khoảng 100ml sữa không đường 
1 đĩa bột chiên xù 
2.. Cách thực hiện
- Dùng khăn giấy sạch hoặc khăn lông sạch để làm khô các khoanh mực. Bạn có thể trải một lớp khăn ở dưới, ém lớp khăn thứ hai lên trên để rút ráo nước. Bước này rất quan trọng vì nếu mực còn ướt khi lăn qua bột sẽ khó khăn, miếng mực dính dớp, khó phủ được bột mỏng, đều.
- Cho từng khoanh mực vào tô bột và xóc đều, để bột áo đều kín hết các khoanh mực. 
- Cho từng khoanh mực đã áo kín bột vào tô trứng, mục đích là để trứng làm chất kết dính, ngay sau đó lăn khoanh mực qua đĩa bột xù và thả vào nồi dầu đã nóng già 
- Ban đầu, nên để lửa lớn để dầu nóng già. Để kiểm tra độ nóng của dầu, bạn chỉ cần nhúng một chiếc đũa gỗ khô vào, thấy đầu đũa sủi bọt tức dầu đã nóng sôi. Lúc này, hạ lửa xuống độ trung bình. Khoảng 2 phút sau mới bắt đầu cho mực vào chiên và giữ nguyên độ lửa trung bình suốt quá trình chiên. 
- Khi chiên xong, không nên để vào giấy thấm dầu mà nên cho vào một cái rây, bên dưới lót một chiếc chén để làm ráo dầu như vậy sẽ giữ được mực giòn tốt hơn dùng giấy. 
- Khi trình bày, xà lách hoặc cà chua chỉ nên viền xung quanh, nếu để lót bên dưới sẽ dễ làm mực bị mềm
Làm mực chiên dòn ngon như ngoài quán theo công thức này thật đơn giản phải không cả nhà, cùng trổ tài để chiêu đãi cả nhà cuối tuần nha!
Nguồn trích "web trẻ thơ"
 

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!
Với 5 quán cà phê sau đây ở Quận Tân Phú, amthucsaigon hy vòng giúp bạn chọn được một địa điểm cuối tuần thư giản bên gia đình và bạn bè nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn