Lên lại bên trên!

Cách làm món bánh bèo

Thứ Hai, Ngày 7 Tháng 7, 2020

Là món ăn dân dã, đơn giản đặc trưng của miền Trung, hiện nay trong các bữa cơm cung đình hay tiệc chiêu đãi đều không thể thiếu.

Advertise with Anonymous Ads

Cách làm món bánh bèo

1.Nguyên liệu

Tôm sú sống: 200g

Bóng bì: 10g

Hành lá: 200g

Bột gạo lọc: 1 chén

Bột năng: 1M

Nước ấm: 2 chén

Ớt xanh: 3 trái

Muối, đường, nước mắm, dầu ăn

Hạt nêm 

Bột ngọt 

2. Sơ chế

- Hòa bột gạo và bột năng với 2 chén nước ấm, rây lại, nêm 1/4m muối và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để 30 phút cho bột nở.

- Tôm bỏ đầu, luộc chín, bóc vỏ, giã nhuyễn, chấy trên chảo làm chà bông, nêm 1/4m muối. Phần nước luộc tôm giữ lại để pha nước chấm.

- Bóng bì chiên vàng, cắt hạt lựu. Ớt xanh băm nhỏ.

- Làm dầu hành: hành lá cắt nhỏ, cho vào chén với 1/5m muối, 1/5m  bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đun nóng 2M dầu đổ vào chén hành, thêm 1m dầu nguội, đảo đều.

3. Hấp bánh

- Đun nhiều nước trong nồi hấp cho thật sôi, đặt khuôn bánh vào cho thật nóng, quết dầu lên chén. Khuấy đều bột, múc đổ vào 2/3 khuôn, đậy vung, hấp 5 phút là bánh chín.

- Pha nước chấm: trộn đều 5m nước luộc tôm với 1M đường, 1M nước mắm và ớt xanh băm nhỏ.

4. Cách dùng

- Xếp bánh bèo ra dĩa có lót lá chuối, rắc tôm chà bong, dầu hành và da heo chiên phông lên trên, ăn kèm nước mắm pha.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • chỉ 6 bước sau bạn đã có món bánh bèo chén ngon tuyệt

    Bánh bèo chén xứ Quảng là món đậm đà hương vị miền Trung và rất dễ thực hiện. Cùng ẩm thực sài gòn thực hiện món này cuối tuần cho gia đình ăn nhé

  • Hấp dẫn với món bánh bèo xứ Huế

    Là mảnh đất nổi tiếng bởi vẻ đẹp mộng mơ trữ tình, xứ Huế thân thương còn được mọi người biết đến qua nền ẩm thực độc đáo và phong phú, một trong những món ăn nổi tiếng đó chính là bánh bèo Huế - điểm nhấn của ẩm thực trên mảnh đất này.

  • Cách làm bún đậu mắm tôm ngon tuyệt cho những ngày mưa gió

    Bún đậu mắm tôm là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Có nơi coi bún đậu mắm tôm như một đặc sản để mỗi khi nhớ về thì điều đầu tiên là muốn thưởng thức ngay lập tức. Hôm nay các bạn hãy cùng Amthucsaigon đi tìm hiểu cách làm bún đậu mắm tôm ngay tại nhà mà không cần phải đi bất cứ nơi đâu.

  • Các loại nước sốt salad tuyệt ngon không quá 4 nguyên liệu cho phái đẹp

    Đối với phái đẹp đang muốn ăn kiêng và giảm cân, việc bỏ túi các công thức salad đa dạng, mới lạ để tránh bị ngán là rất quan trọng. Amthucsaigon xin đem đến cho bạn cách làm các món nước sốt trộn salad đơn giản, dễ làm chỉ với không quá 4 loại nguyên liệu lại cực kì tốt cho sức khỏe nhé.

  • Cách làm cơm chiên chay thơm ngon lạ miệng tại nhà

    Gia đình bạn có thường xuyên thưởng thức các món chay vào dịp Lễ hay ngày Rằm hay không? Vào những dịp ăn chay bạn sẽ làm món gì cho gia đình? Hay chỉ đơn giản là bạn muốn tạo thêm khẩu vị mới lạ cho người thân hoặc đơn giản hóa thực đơn. Vậy thì cơm chiên chay chính là một trong số những lựa chọn tuyệt vời để bạn thử ngay trong ngày hôm nay! Dưới đây là cách mà Amthucsaigon giúp bạn thể hiện được món ngon tuyệt vời này!

Xem thêm bài viết liên quan

Tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối với những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Bạn đang muốn nấu 1 nồi bánh canh chả cá để đãi gia đình vào cuối tuần và đang tìm nguyên liệu chả cá nào làm món bánh canh sao cho ngon nhất? chúng tôi chia sẽ bạn vài cách chọn chả cá ngon cho tô bánh canh chả cá của bạn ngon nhất nhé!
Những món như: Lạp xưởng sốt cà chua, lạp xưởng xào khoai tây, lạp xưởng sào tỏi. Ẩm thực sài gòn hy vọng sẽ giúp bạn bổ sung thêm kiến thức trong công thức nấu ăn của gia định ạ!
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mới lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tây của những thập niên 1970 nhé !
Ngoài những loại mỹ phẩm đắt tiền, những diễn viên nổi tiếng của xứ Hàn thường xuyên ăn KimChi để cải thiện sức khỏe và làm đẹp không? Cùng tìm hiểu tại sao nhé!
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Thực phẩm có nguy cơ nhiễm sán phụ thuộc vào nhiều lý do như môi trường nuôi trồng, chính vì vậy cần hết sức chú ý trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thông thường, khi trẻ sơ sinh bị cảm, ba mẹ thường nhanh chóng nhờ đến sự trợ giúp của dược sĩ và hiệu thuốc. Tuy nhiên, thuốc điều trị cảm lạnh không hề an toàn cho trẻ em dưới 2 tuổi. Trong khi đó mẹ hoàn toàn có thể chăm sóc bé khỏi bệnh tại nhà!
- Mang thai là niềm vui và cũng là hành trình vất vả 9 tháng 10 ngày của người phụ nữ. Chẳng cần đi siêu âm, chỉ cần nhìn vào những dấu hiệu này mẹ hoàn toàn có thể đoán được đang mang bầu bé trai hay bé gái, các mẹ thử xem có chuẩn không.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn