
1.Nguyên liệu
Bánh mì: 2 ổ
Cá ba sa phi lê: 200g
Hành tây: 1/2 củ
Dưa leo: 1 trái
Xà lách: 1 cây
Trứng gà: 1 quả
Bột mì: 50g
Bột chiên xù: 50g
Cà rốt, củ cải ngâm chua: 50
Chanh, ngò rí, tiêu, tương ớt, dầu ăn, ớt bột
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise(hoặc xốt Mayonnaise)
2. Sơ chế
- Cá ba sa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 ít tiêu, ớt bột, 1 ít nước cốt chanh và Hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 15 phút.
- Dưa leo, hành tây cắt lát mỏng. Xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.
3. Chiên cá
- Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua bột mì, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
4. Cách dùng
- Xẻ dọc bánh mì, phết xốt Mayonnaise "Aji-mayo" vào 2 mặt trong của bánh rồi xếp xà lách, dưa leo, hành tây, cá, cà rốt, củ cải ngâm chua và ngò rí vào, thêm tương ớt và xốt Mayonnaise "Aji-mayo" lên trên, kẹp lại.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày