1.Nguyên liệu
Bánh mì tròn: 4 cái
Thịt bò xay: 320g
Mỡ heo xay: 80g
Hành tây: 1 củ
Cà chua: 2 quả
Cà lách: 4 lá
Trứng gà: 4 quả
Phô mai: 4 lát
Muối, tiêu, tương cà, mù tạc vàng, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise(hoặc Xốt Mayonnaise)
2. Sơ chế
- Hành tây 1/2 băm nhỏ, 1/2 cắt sợi. Xào hành tây băm với ít dầu đến khi trong, để nguội.
- Trộn đều thịt bò, mỡ heo và hành tây xào, thêm 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, ít tiêu, 1m mù tạc vàng và 2m tương cà. Nặn thành viên tròn sau đó ép dẹp, đặt lên khay có thoa ít dầu ăn, cất vào tủ lạnh trước khi chiên.
- Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát.
3. Cách làm
- Chiên vàng phần hành tây cắt sợi. Trứng gà chiên ốp la.
- Chiên thịt bò viên vừa chín tới, cho hành tây chiên lên, thêm 1 lát phô mai, đút lò nướng chảy.
4. Cách dùng
- Bánh mì tròn cắt đôi, nướng vàng hai mặt rồi phết Xốt Mayonnaise "Aji-mayo" lên.
- Cho phần đáy bánh mì lên dĩa, xếp xà lách, cà chua, viên thịt bò và trứng gà ốp gà lên trên, cuối cùng kẹp thêm phần nửa bánh mì còn lại.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
