1. Nguyên liệu làm món bắp cải tím trộn tôm:
Bắp cải tím : 200g (khoảng 6 lá)
Đậu trắng Đà Lạt tươi : 50g
Lá quế : 10 lá
Tôm tươi : 200g
Yogurt : 1 hũ
Muối, tiêu
2. Sơ chế:
- Bắp cải tím cắt sợi, ngâm qua nước lạnh.
- Đậu Mỹ cho vào nồi luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu. Tôm luộc chín với chút muối, bóc vỏ bỏ đầu và đuôi. Vớt ra trộn với muối và tiêu.
3. Thực hiện:
- Làm xốt: Trộn 3M xốt mayonnaise “Aji-mayo” với 3M Yogurt, ít muối và ít tiêu.
- Trộn tôm với xốt, cho vào giữa dĩa. Tiếp tục trộn bắp cải tím với xốt. Xếp thành vòng tròn quanh dĩa. Cho đậu lên trên bắp cải, xen kẽ là những lá húng quế.
4. Cách dùng:
- Khi ăn trộn đều.
5. Mách nhỏ
Bắp cải tím sau khi cắt sợi, rửa qua nước đá lạnh để bắp cải ít mùi hăng và giòn hơn.
Trộn tôm trước rồi mới trộn bắp cải với xốt để màu sắc các nguyên liệu không bị lem màu.
6. Clip hướng đẫn:
nguồn: món ngon mỗi ngày
