1.Nguyên liệu
Bánh đa nem: 12 cái
Bơ nhỏ: 1/2 trái
Cua giả: 4 thanh
Hành tây: 1/2 củ
Dầu ăn, bột cà ry
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise )
2. Sơ chế
- Hành tây cắt sợi. Cua thanh xé sợi nhỏ. Bơ cắt khúc cạnh 0,5cm.
- Xào nhân: phi thơm hành tây, nêm 1/2m bột cà ry, cho 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều, tắt lửa rồi trút ra dĩa, cho sợi cua thanh vào, đề nguội rồi trộn với 2M xốt Mayonnaise LISA.
3. Làm chả giò
- Thoa mềm bánh đa nem, cho bơ và nhân lên trên, gấp mí bánh tráng lại rồi cuốn tròn thành cuốn có đường kính 2cm.
- Đun nóng dầu, cho bánh vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
4. Cách dùng
- Cắt đôi cuốn chả giò, xếp ra dĩa, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise LISA.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
