Lên lại bên trên!

Cách làm món miến măng gà

Thứ Bảy, Ngày 25 Tháng 6, 2018

Miến măng gà là món ăn phổ biến ngày Tết miền Bắc với sự kết hợp của gà và măng, giúp bổ sung nhiều chất xơ giúp các bạn cân bằng được lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

cách làm món miến măng gà

1.Nguyên liệu

Gà ta: 1/2 con

Lòng gà: 1 bộ

Măng khô: 200g

Miến đậu xanh: 400g

Cà rốt: 50g

Nước dùng nấu từ xương gà: 1,5 lít

Hành lá, rau răm, hành phi, ớt

Muối, tiêu, nước mắm, đường phèn

Bột ngọt 

2. Sơ chế

- Gà làm sạch, ướp với 1m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm 20 phút, cho vào nồi nước dùng luộc chín, vớt ra nhúng qua nước lạnh, để ráo. Xé thịt gà để riêng, phần xương cho vào nồi nước dùng nấu tiếp.

- Lòng gà làm sạch, rửa qua bằng nước sôi, cắt khía. Miến ngâm nước ấm 20 phút, vớt ra để ráo. Măng ngâm mềm, rửa sạch, xé nhỏ vừa ăn. Cà rốt cắt khối vuông. Hành lá cắt riêng đầu hành, phần lá cắt nhỏ. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

3. Nấu

- Xào sơ măng, nêm 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1m nước mắm. Đun sôi nước dùng, cho măng, lòng gà và cà rốt vào nấu chín, nêm 1/2m muối, 1/2m đường phèn và 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm đầu hành lá và 1M nước mắm cho vừa ăn, tắt bếp.

4. Cách dùng

- Chần sơ miến qua nước sôi, cho vào tô, chan nước dùng vào ngập miến, xếp măng, thịt gà xé và lòng gà lên trên, rắc thêm tiêu, hành lá, hành phi và rau răm, dọn kèm nước mắm và ớt cắt lát.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Xem thêm bài viết liên quan

Bạn muốn mua chả cá Nha Trang nhưng lo rằng chả cá Nha Trang không biết chả cá của địa chỉ đó có uy tính không, đảm bảo 100% là cá tươi không pha hàng the. Ẩm thực sài gòn chia sẽ bạn vài kinh nghiệm nhé!
Bạn muốn làm món ăn sàng ngon và đủ chất những chưa biết món nào? hãy để món ngon sài gòn chỉ bạn công thức làm món bánh cuốn xúc xích nhé!
Bạn đã quen với những món với nguyên liệu chủ yêu là Miến như bún miến...Ẩm thực sài gòn hôm nay gợi ý bạn món miến chiên giòn nhân thịt bầm hy vọng bô sung vào công thức ẩm thực của bạn nhé
Mua 1kg chả cá Nha Trang ở Sài Gòn có thể bạn cảm thấy để dàng với việc mở smartphone và tìm đến công cụ google để tìm kiếm những từ liên quan đến chả cá Nha Trang là hàng ngàng kết quả hiện ra. Nhưng vấn để lại từ đây phát sinh, vì có quá nhiều nơi bán chả cá nha trang nên bạn sẽ rối loạn thông tinh đấy.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Khi đi ăn nhà hàng, mỗi chúng ta đều có lựa chọn của riêng mình nhưng có một vài nguyên tắc chung bạn cần lưu ý. Tuy nhiên, những người đầu bếp chuyên nghiệp chỉ ra những món bạn không nên ăn ở nhà hàng
Món thịt ba rọi kho măng vừa dân dã và ngon miệng. Đó là món ngon ai ai cũng từng ăn qua- ba rọi kho măng. Cung ẩm thực sài gòn khám phá cách làm món ăn này nhé
Nằm trên con đường Phan Văn Trị, nhà hàng Những Người Bạn từ lâu đã trở thành một địa chỉ quen thuộc với những người muốn có một không gian vừa yên bình, thoáng mát vừa gần gũi và ấm cúng tình thân bên cạnh những món ăn mang đậm hương vị miền quê Việt.
Tọa lạc tại Quận Tân Phú, Nhà Hàng Dimsum & Coffee Plusdimsum là nơi hội tụ của những tin hoa về món Dim Sum của những Nhà Hàng Hồng Kông chứ danh.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mơi lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn sinh chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Noel báo hiệu cho dịp cuối năm, thời khắc của cuối 1 năm báo hiệu mùa đông đến. Bạn hãy thử làm món chả lụa kho tiêu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn