Lên lại bên trên!

Cách làm món miến xào chay

Thứ Hai, Ngày 26 Tháng 5, 2018

Bạn đang tìm một công thức món chay dễ nấu? Hãy thử chiêu đãi cả nhà món Miến xào chay nhé! Bắt mắt với nhiều sắc màu rau củ, thơm thơm mùi nước tương, lại nhẹ bụng và tốt cho sức khỏe, đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày ăn chay.

cách làm món miến xào chay

1. Nguyên liệu

Thịt cua chay: 100g

Miến: 120g

Nấm mèo trắng: 5 tai

Nấm rơm búp: 50g

Cà rốt: 50g

Ớt Đà Lạt đỏ: 50g

Cần tây: 1 bẹ

Poa-rô: 1 cây

Cải bẹ xanh: 1 cây

Ớt sừng

Tiêu sọ xay, dầu ăn, dầu mè

Nước tương 

Hạt nêm  từ Nấm Hương và Hạt Sen

2. Sơ chế:

-       Cà rốt, ớt đà lạt, cần tây, cọng cải xanh cắt sợi, poa-rô cắt lát. Lá cải xanh cắt ngang 3mm. Nấm rơm cắt đôi.

-       Miến trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra xả nước, để ráo, trộn đều với 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen và 1M nước tương “Phú Sĩ”.

-       Thịt cua trụng qua nước sôi, cắt dọc. Nấm mèo trụng nhanh qua nước sôi, cắt sợi, ướp với chút tiêu.

3. Thực hiện:

-       Chiên giòn phần lá cải, vớt ra để ráo dầu.

-       Phi thơm poa-rô, cho nấm rơm, cà rốt, ớt và cần vào xào sơ, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2m đường, 1 ít tiêu, cho tiếp miến vào trộn đều, tiếp tục cho nấm mèo, thịt cua chay vào trộn đều, thêm 1/2m dầu mè, tắt lửa.

4. Cách dùng:

-       Cho miến ra đĩa, rắc tiêu và lá cải chiên giòn lên trên. Dọn kèm nước tương và ớt cắt lát.


Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Xem thêm bài viết liên quan

Nằm trên con đường Phan Văn Trị, nhà hàng Những Người Bạn từ lâu đã trở thành một địa chỉ quen thuộc với những người muốn có một không gian vừa yên bình, thoáng mát vừa gần gũi và ấm cúng tình thân bên cạnh những món ăn mang đậm hương vị miền quê Việt.
Mua 1kg chả cá Nha Trang ở Sài Gòn có thể bạn cảm thấy để dàng với việc mở smartphone và tìm đến công cụ google để tìm kiếm những từ liên quan đến chả cá Nha Trang là hàng ngàng kết quả hiện ra. Nhưng vấn để lại từ đây phát sinh, vì có quá nhiều nơi bán chả cá nha trang nên bạn sẽ rối loạn thông tinh đấy.
Tọa lạc tại Quận Tân Phú, Nhà Hàng Dimsum & Coffee Plusdimsum là nơi hội tụ của những tin hoa về món Dim Sum của những Nhà Hàng Hồng Kông chứ danh.
Tết là dịp để những món đặc sản ngon mơi lạ lên ngôi đặc biệt là lạp xượng một món ngon rất nhiều người thích. Nhưng giá vào những thời điểm này thường khá cao. Ẩm thực sài gòn sinh chia sẽ bạn 1 vài mức giá phổ biển nhé.
Hôm nay ẩm thực sài gòn xin chia sẽ bạn 1 địa điểm bán lạp xưởng ngon ở sài gòn mang đúng chất của lạp xưởng tươi miền tay của những thập niên 1970 nhé !
Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Noel báo hiệu cho dịp cuối năm, thời khắc của cuối 1 năm báo hiệu mùa đông đến. Bạn hãy thử làm món chả lụa kho tiêu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé
Gà hấp hành ngon tuyệt cho gia đình. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, là sự kết hợp hài hoà với thịt gà tính hàn. Hấp gà với lửa vừa, chín tới thì đặt ra miếng lá chuối với màu vàng sáng bóng, mùi thơm nghi ngút bốc lên khiến cả nhà thật khó cầm lòng.
Các quán Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã… mở từ lâu đời, có đặc trưng trong cách chế biến khiến thực khách luôn vây kín để mua bánh mì.
Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn