
1.Nguyên liệu
Nui nơ: 50g
Thịt bằm: 100g
Cà rốt: 50g
Nấm rơm: 50g
Ngò rí: 2 cây
Hành lá: 2 cây
Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn
Hạt nêm
2. Sơ chế
- Nui luộc chín trong nước có ít muối và ít dầu ăn, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
- Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ. Nấm rơm ngâm rửa sạch bằng nước muối, cắt đôi. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ.
- Thịt băm ướp với 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, 1/2m tiêu và đầu hành trắng băm, để thấm.
3. Nấu
- Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt và nấm vào nấu chín, thêm thịt băm vào, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn, tắt bếp.
4. Cách dùng
- Cho nui ra tô, múc nước súp vào, rắc thêm hành lá và ngò rí, dùng nóng.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày