
1.Nguyên liệu
- Tôm đất: 300g
- Dâu tây: 5 trái
- Lê: 1/2 trái
- Táo: 1/2 trái
- Hành tím băm, ngò rí
- Bột năng
- Tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm
2. Sơ chế
- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, đuôi, cắt hạt lựu, ướp với 1 ít tiêu và 1m Hạt nêm Aji-ngon®.
- Lê, táo, dâu tây cắt hạt lựu cạnh 0,7cm.
- Ngò rí cắt nhỏ. Pha loãng 2M bột năng với 1/2 chén nước.
3. Nấu súp
- Phi thơm hành tím băm, cho tôm vào xào săn, thêm 1 lít nước, nêm 2M Hạt nêm Aji-ngon®, đợi nước sôi cho hết trái cây vào, cho nước bột năng vào khuấy đều tạo độ sánh, cuối cùng rắc thêm ngò rí, tắt bếp.
4. Cách dùng
- Múc súp ra chén, rắc tiêu và ngò rí lên trên, dùng nóng
Nguồn: Món ngon mỗi ngày