Lên lại bên trên!

Bò & những món nổi tiếng nhưng khá quen thuộc

Thứ Tư, Ngày 19 Tháng 8, 2018

Bò tùng xẻo nướng than, bò nhúng mắm ruốc, phá lấu bò, lẩu bò… là những món ăn vừa quen vừa lạ khiến thực khách thích mê khi thưởng thức.

Nằm trên con đường Nguyễn Công Trứ (quận 1), quán bò với những món vừa lạ vừa quen đầy hấp dẫn, ngon miệng đã trở thành địa chỉ quen thuộc vào mỗi buổi chiều tối đối với người dân Sài Gòn. Nhìn qua thực đơn ở đây, thực khách của quán có thể nhận thấy nhiều món đã quá đỗi quen thuộc như: phá lấu bò, bò kho, bò hấp, lẩu bò… Bên cạnh đó, còn có nhiều món bò được biến tấu theo cách riêng như: bò tùng xẻo nướng than, bò nhúng mắm ruốc cuốn bánh tráng, cơm cháy bò kho… tạo nên sự tò mò cho người thưởng thức.

Trong đó, phải kể đến món bò tùng xẻo nướng than. Nguyên liệu của món ăn không có gì đặc biệt khi sử dụng thịt bò phi lê, tuy nhiên, chính sự biến tấu trong quá trình chế biến đã làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn này.

Đầu tiên phải kể đến món bò tùng xẻo nướng than. Nguyên liệu của món ăn không có gì đặc biệt khi sử dụng thịt bò phi lê, tuy nhiên, chính sự biến tấu trong quá trình chế biến đã làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn này. Khi chế biến món ăn này, chủ quán đã để thịt phi lê thành một tảng lớn. Phần thịt đó được ướp sơ qua với một ít gia vị vừa đủ để thấm bề mặt bên ngoài.

Khi ăn, thực khách chỉ cần dùng dao thái từng lát nhỏ rồi nướng trên bếp than. Khi phần thịt săn lại, hương thơm tỏa ra thơm nức là bạn có thể thưởng thức món ăn này.

Khi ăn, thực khách chỉ cần dùng dao thái từng lát nhỏ rồi nướng trên bếp than. Khi phần thịt săn lại, hương thơm tỏa ra thơm nức là bạn có thể thưởng thức món ăn này.

Bên cạnh đó, món bò nhúng mắm ruốc cuốn bánh tráng cũng là món ngon khó bỏ qua ở quán. Được chế biến khá giống với bò nhúng giấm nhưng món ăn này có hương vị đậm đà, thơm nồng hơn. Nghe tên có vẻ cầu kì nhưng cách chế biến khá đơn giản. Đầu tiên, chủ quán phi thơm tỏi rồi cho ít sả bằm vào xào. Tiếp đến cho mắm ruốc nguyên chất vào đảo đều, thêm ớt bằm cùng ít gia vị cho mắm dịu vị, sau cùng cho nước vào đun sôi.

Bên cạnh đó, món bò nhúng mắm ruốc cuốn bánh tráng cũng là món ngon khó bỏ qua ở quán. Được chế biến khá giống với bò nhúng giấm nhưng món ăn này có hương vị đậm đà, thơm nồng hơn. Nghe tên có vẻ cầu kì nhưng cách chế biến khá đơn giản. Đầu tiên, chủ quán phi thơm tỏi rồi cho ít sả bằm vào xào. Tiếp đến cho mắm ruốc nguyên chất vào đảo đều, thêm ớt bằm cùng ít gia vị cho mắm dịu vị, sau cùng cho nước vào đun sôi.

Khi ăn, bạn múc một ít nước mắm ruốc ra để riêng làm nước chấm. Sau đó nhúng từng lát thịt bò vào vừa chín tái là được. Bò nhúng được cuốn bánh tráng với các loại rau, dưa leo, chuối chát& Hương vị thơm nồng, đậm đà hơi cay của mắm ruốc thấm vào từng lát thịt bò đem lại cho người ăn cảm giác thơm ngon, lạ miệng lại không bị ngấy.

Khi ăn, bạn múc một ít nước mắm ruốc ra để riêng làm nước chấm. Sau đó nhúng từng lát thịt bò vào vừa chín tái là được. Bò nhúng được cuốn bánh tráng với các loại rau, dưa leo, chuối chát… Hương vị thơm nồng, đậm đà hơi cay của mắm ruốc thấm vào từng lát thịt bò đem lại cho người ăn cảm giác thơm ngon, lạ miệng lại không bị ngấy.

Một món ngon cũng được nhiều thực khách ưa thích ở đây là bò hấp cuốn rau rừng. Đây là món ăn không lạ nhưng nhờ vị chua chua, chát chát lại thơm nồng của rau rừng nên nó vẫn được ưa chuộng.

Một món ngon cũng được nhiều thực khách ưa thích ở đây là bò hấp cuốn rau rừng. Đây là món ăn không lạ nhưng nhờ vị chua chua, chát chát lại thơm nồng của rau rừng nên nó vẫn được ưa chuộng.

Khi muốn ăn chơi, bánh mì phá lấu hay cơm cháy bò kho cũng là những lựa chọn không tồi cho thực khách khi đến quán. Nếu như món bánh mì phá lấu với vị beo béo đặc trưng là món ăn chiều rất phổ biến ở Sài Gòn.

Khi muốn ăn chơi, bánh mì phá lấu hay cơm cháy bò kho cũng là những lựa chọn không tồi cho thực khách khi đến quán. Nếu như món bánh mì phá lấu với vị beo béo đặc trưng là món ăn chiều rất phổ biến ở Sài Gòn.

Thì món cơm cháy bò kho là một biến tấu khá lạ miệng của quán. Thay cho hủ tiếu hay bánh mì, chủ quán đã sử dụng cơm cháy để ăn kèm bò kho. Sự thay đổi này không chỉ giúp làm mới món ăn mà còn tạo nên hương vị khác lạ cho người ăn.

Thì món cơm cháy bò kho là một biến tấu khá lạ miệng của quán. Thay cho hủ tiếu hay bánh mì, chủ quán đã sử dụng cơm cháy để ăn kèm bò kho. Sự thay đổi này không chỉ giúp làm mới món ăn mà còn tạo nên hương vị khác lạ cho người ăn.

Ngoài những món ăn kể trên, quán còn có nhiều món ngon khác như bò nướng, lẩu bò… đáng để cho bạn thưởng thức. Địa chỉ dành cho bạn: 375 Nguyễn Công Trứ, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1, TP HCM. Quán bán từ 15h đến khoảng 3h sáng hôm sau. Các món ăn ở quán có giá từ 25.000 đồng đến 150.000 đồng.

loading...

Xem thêm bài viết liên quan

Thử xem, mâm cua dì Ba có gì đặc biệt mà vừa được xe ôm chở tới nơi, chưa kịp bước xuống đã có hàng chục người đứng đợi sẵn vây quanh, sẵn sàng giành giật để tranh mua. Tất cả cuộc mua bán 50 kg cua chỉ diễn ra trong vòng 10 phút.
Gân đây cư dân mạng đang xôn xao với 1 quán bánh canh năm trong con hẻm nhỏ với giá 300k! nhiều người đã đến thưởng thức và có những ý kiến trai chiều nhau
Cung ầm thực sài gòn tìm hiểu công thức làm nên món bún xí quách nước tương nhé! món ăn vừa ngon lại vùa dễ làm nữa đấy!
Trong không khí se lạnh của vùng cao, bát phở Bắc Hà với sợi phở hồng tím đặc trưng và những gia giảm đặc biệt thực sự khiến người ta khó quên.
Tại mỗi quốc gia, tô phở sẽ được chế biến theo những cách riêng để phù hợp với khẩu vị các thực khách nước ngoài hơn có thể nó là miến thịch bò làm từ bò Kobe, Nhật Bản... Cùng tìm hiểu nhé!
Cùng ẩm thực sài gòn xem loạt ảnh sao Việt ăn vỉa hè dưới đây, mỗi người một dáng ngồi ăn khác nhau nhưng đều rất vui vẻ thích thú
Mật ong có thể gây nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi nếu chứa bào tử clostridium botulinum - thủ phạm gây một chứng ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm.
Quán nằm trên đường Trương Công Đinh, nơi giáp ranh giữa 2 quận Tân Bình và Tân Phú vì thể tại 2 khu vực này City Garden rất nổi tiếng và được những bạn trẻ ở 2 quận này ghé vào mỗi dịp cuối tuần.
Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.
Quán cà phê trên đường Đại Cồ Việt có tường, quầy pha chế, bàn ghế bằng băng và nhiệt độ bên trong là âm 10 độ C.
Người gầy đa phần là những người ích ăn hoặc thiếu lượng protein bổ sung cho cơ thể. Nếu bạn biết và dùng thường xuyên 20 món ăn sau, Ẩm thực sài gòn cam đoan trong 2 tháng bạn sẽ lên kg đấy !
Hầu hết chúng ta đều cảm thấy buồn ngủ mỗi khi ăn một bữa no nê, đặc biệt là vào buổi trưa. Nhiều người thậm chí còn cảm giác buồn ngủ ngay sau khi ăn một thứ gì đó và hiện tượng này có thể xảy ra bất cứ lúc nào trong ngày.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn