Lên lại bên trên!

Cách làm móm tôm chiên hạnh nhân

Thứ Hai, Ngày 18 Tháng 9, 2021
Món tôm chiên với hương vị khá đặc biệt, hạnh nhân giòn, thơm mà không thấm dầu làm món chiên không bị ngán

Cách thực hiện món tôm chiên hạnh nhân

1. Nguyên liệu

12 con tôm to (loại 1kg 12 con)
50gr bột mì
100gr bột hạnh nhân xay thô
1 quả trứng gà
60gr bơ nhạt
Gia vị: tiêu, muối
Dầu chiên vừa đủ
2. Cách làm tôm chiên hạnh nhân
Tôm rửa sạch. Hấp sơ qua cho vỏ tôm chuyển thành màu đỏ nhưng con tôm chưa chín hẳn. Điều này nhận biết bằng cách vỏ tôm, đầu tôm chuyển màu hết nhưng con tôm chỉ hơi cong mình chứ chưa co hẳn thành hình chữ C. Khi tôm co hẳn nghĩa là tôm đã chín. Nếu bạn dùng tôm nhỏ, có thể bỏ qua bước này vì tôm nhỏ nhanh chín hơn.

Bóc đầu, vỏ tôm. Chừa lại hai cánh đuôi để con tôm được đẹp mắt hơn. Áo tôm bằng một mì cho thật đều. Để tôm trên đĩa cho bột hút nước thừa trên thân tôm đồng thời bám vào tôm chắc hơn.
Đánh tan trứng gà với xíu gia vị tiêu muối và chút nước (khoảng 4-50ml) cho hỗn hợp trứng vừa đủ loãng.
Nhúng ngập con tôm (trừ phần cánh đuôi) vào trứng rồi nhanh tay lăn tôm qua bột hạnh nhân. Lặp lại cho tới hết tôm.
Các bạn nhớ xếp tôm theo thứ tự. Con tôm nào được áo trước sẽ chiên trước. Thời gian chờ sẽ giúp bột áo bám chắc vào con tôm, khi chiên không bị rơi rụng.
Bắc dầu lên bếp cho dầu thật nóng. Lượng dầu phải vừa đủ để ngập con tôm. Cho vào dầu vài hạt muối trắng để giúp dầu khó bị cháy hơn.
Thả lần lượt từng con tôm vào chiên. Với chiếc nồi nhỏ này, mình chỉ chiên 4 con tôm 1 lượt nên sẽ chiên làm 3 mẻ.
Sau khi chiên vàng 1 mặt tôm thì lật sang mặt kế tiếp. Lúc này, thả 20gr bơ vào nồi dầu chiên giúp tôm thấm mùi bơ thơm.
Vớt tôm ra và đặt vào giấy thấm dầu để lượng dầu thừa được hút hết, giúp tôm giòn lâu.
Món tôm chiên hạnh nhân ăn nóng kèm xốt mayonnaise là tuyệt nhất.
Chúc các bạn thành công.
Trích nguồn http://www.bepgiadinh.com/mon-man/tom-chien-hanh-nhan

BẠN SẼ QUAN TÂM

amthucsaigon.webnhom

Tin liên quan

loading...
  • Cách thực hiện món tôm chiên rong biển

    Thêm công thức mới để chế biến món tôm, đó là kết hợp với rong biển! Cuốn tôm chiên dai giòn ngọt thịt, thịt tôm được quết kỹ tạo độ kết dính tốt cho món ăn

  • Cách thực hiện món tôm chiên mè

    Tôm chiên mè là món chiên có sự kết hợp uyển chuyển của thịt tôm và các loại mè, vừa tạo nên hương vị mới lạ vừa có màu sắc bắt mắt.

  • Cách làm món tôm chiên mè

    Với hương vị lạ kèm theo màu sắc bắt mắt, món tôm chiên mè đã thu hút nhiều người bởi sự kết hợp hoàn hảo , uyển chuyển của thịt tôm với các loại mè.

  • Cách làm món tôm chiên giòn xốt trứng muối

    mang nhiều hương vị trong một món ăn như vị tươi ngon của tôm kết hợp với vị mặn mặn của lòng đỏ trứng muối và vị chua chua của dầu giấm, món ăn này đem đến một cảm giác thú vị cho gia đình dịp cuối tuần.

  • Cách làm món tôm chiên xốt kiwi

    Với Aji-Quick Bột chiên giòn Hải Sản sẽ giúp dễ dàng hơn khi chế biến món ăn này cho các bé mà không kém phần hấp dẫn, lạ và độc đáo, rất thích hợp cho không khí ngày hè.

Xem thêm bài viết liên quan

Advertise with Anonymous Ads

Với những món dân giả và dễ tìm trong vườn của người dân miền tây. Qua vài bước sơ chế và hấp là có món đặc sản dân giả mà bạn đã thưởng thức thì không thể nào quên. Cùng xem đó là những món gì và cách chế biến ra sao nhé
Gà nấu lá giang là một trong những món ăn rất đặc trưng của người niềm trung. Gà nấu lá giang của người miền trung nấu có vị chua của lá giang, vị cay the của ớt và vị ngọt của thịt gà. Hiện nay món gà nấu là giang rất phổ biến trên khắp nước việt nam vì độ ngon của nó. Nó cũng là món được Đặt Tiệc Tại Nhà 24H cho vào danh sách menu tiệc. Giờ mọi người cùng Đặt Tiệc Tại Nhà 24H đi tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm nào.
amthucsaigon.webnhom tham khảo ngay cách làm thịt heo ba chỉ ngâm mắm chua ngọt đậm đà này nhé! món ăn có thể dùng trong các dịp Lễ, Tết hoặc dùng ăn hằng ngày
Nhiều anh chị thường mua chả bò để dùng nhưng chưa tìm hiểu kỹ về nguồn góc, nơi bán và những ai nên tránh ăn chả bò. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com sẽ chia sẽ bạn vài kiến thức trước khi bạn tìm mua loại đặc sản Đà Thành này về dùng nhé!
Bạn đang muốn tìm mua bún mắm và chưa biết nơi nào bán bún mắm ngon ở Sài Gòn với giá hiện tai bao nhiêu và cách thức đặt món ra sao. Hôm nay ẩm thưc thực sài gòn sẽ giới thiệu bạn vài địa điểm bán bún mắm ngón ở Sài Gòn nhé!
Có lẻ dân Sài Gòn ít ai biết được món bánh cuốn chả mực và chưa hình dung được món bánh cuốn chả mực ăn ra sao và vị như thế nào, tại quán Gia Phúc bạn sẽ tìm ra câu trả lời.
Bài này dành cho những Anh Em nào đang tìm quán nhậu xuyên đem ở khu vực Quận Tân Phú! Hoặc anh em mới về Quân Tân Phú chưa biết địa chỉ quán ăn xuyên đêm nhé!
Những nơi bán đảm bảo VSATTP ở thời điểm hiện tai và tổng hợp giá và cách bảo quản các loại khô cá lóc 1 nắng, 3 nắng, lóc đồng, lóc nuối và! Hy vọng bạn có thể chọn mua cho mình loại khô cá lóc bạn đang cần nhé !
Với 5 món ăn kết hợp với món khô lóc sau đây, am thuc saigon sẽ giúp bạn có 1 tập hợp các công thức làm món nhậu chuyên nghiệp nhưng chỉ mất không qua 15p để tiếp đãi bạn bè lai rai cuối tuần nhé!
Khô cá từ lâu là món đặc sản được rất nhiều người mua làm quà tặng hoặc mua dùng thưởng thức thay cho các món tươi. Hôm nay, amthucsaigon.webnhom.com chia sẽ bạn vài kinh nghiệm chọn mua khô cá và cách bảo quản để dùng món ăn được ngon và lâu hơn nhé!
Món lạp xưởng tươi hiện là món được nhiều người tìm mua nhất trong dịp Tết đến xuân về. Vậy hiện loại lạp xưởng nào được nhiều người tim mua nhất: lạp trứng muối, lạp truyền thông hay loại nào khác
Với vị thơm nước chấm đặt trưng của những quán hủ tiếu nam vang mà amthucsaigon.webnhom.com đề cập mỗi quán đều có một vị đặt trưng riêng! Nếu có thời gian hãy thử hết các các quán này nhé!

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn