
1.Nguyên liệu
Tôm sú: 100g
Đậu petit pois: 100g
Bắp Mỹ: 1/2 trái
Hành tỏi băm
Hành tây 1 củ
Ngò rí băm
Tương ớt, ớt sợi
Tiêu, dầu ăn
Dụng cụ: khuôn chiên bánh
Xốt mayonnaise
Bột Chiên Giòn Hải Sản
2. Sơ chế
- Hành tây cắt khoanh tròn. Tôm sú bóc vỏ cắt hạt lựu, bắp Mỹ luộc chín, lấy hạt, đậu petit pois luộc chín.
- Pha Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản theo tỉ lệ trên bao bì, thêm 1m ngò rí băm, 1M hành tỏi băm và 1/2m tiêu rồi trộn đều.
3. Chiên bánh
- Pha xốt: trộn đều 1M tương ớt và 2M xốt Mayonnaise "Aji-mayo".
- Nhúng hành tây vào bột pha, chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Trộn đậu, bắp, tôm vào phần bột pha còn lại rồi cho vào khuôn chiên bánh, chiên đến khi vàng đều.
4. Cách dùng
Dùng nóng, khi ăn chấm kèm xốt pha.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày