Lên lại bên trên!

Cách làm món càng cua bách hoa

Thứ Hai, Ngày 19 Tháng 11, 2017

Càng cua bách hoa thường được dùng làm món khai vị trong các buổi tiệc, có mùi vị thơm ngon cũng như cách trình bày bắt mắt, có thể dùng để chiêu đãi dịp cuối tuần.

Cách làm món càng cua bách hoa

1.Nguyên liệu

Tôm sú: 150g

Giò sống: 50g

 

Càng cua: 4 cái

Trứng gà: 1 quả

Bột chiên xù, bột mì

Hành phi, hành lá

Tiêu, tương xí muội, dầu ăn

Xốt Mayonnaise

Hạt nêm

2. Sơ chế

- Càng cua nhúng qua nước sôi pha ít rượu trắng, ướp với 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn. Trứng gà đánh tan.

- Tôm bóc vỏ, lau khô, giã nát. Trộn tôm với giò sống, hành phi, 1/2m tiêu, 1M đầu hành lá băm và 1/3m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm. Quết hỗn hợp tôm cho dai, chia thành 4 phần rồi bao quanh càng cua, chừa đầu càng ra ngoài.

3. Chiên càng cua

- Đun sôi dầu, tẩm càng cua qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột xù. Sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Trộn xốt: trộn đều 1M xốt Mayonnaise "Aji-mayo" với 2M tương xí muội.

4. Cách dùng

- Xếp càng cua ra dĩa, trang trí với xà lách xoong và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise "Aji-mayo" trộn tương xí muội.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Xem thêm bài viết liên quan

Gà hấp hành ngon tuyệt cho gia đình. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, là sự kết hợp hài hoà với thịt gà tính hàn. Hấp gà với lửa vừa, chín tới thì đặt ra miếng lá chuối với màu vàng sáng bóng, mùi thơm nghi ngút bốc lên khiến cả nhà thật khó cầm lòng.
Các quán Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã… mở từ lâu đời, có đặc trưng trong cách chế biến khiến thực khách luôn vây kín để mua bánh mì.
Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.
Nhầm khuyến khích và quản bá rộng những món chay đến cho người dân và quyên góp cho Trung Tâm Bảo Trợ Mồ Côi Pháp Võ để có thêm kinh phí giúp các trẻ em mồ cô tại Chùa Pháp Võ Vào năm học mới 2016 - 2017. Ẩm thực chay tại Chùa Pháp Võ là nơi hội tụ của những món ăn chay thuần Việt.
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Thịt gà là món ăn ngon bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho trẻ nhưng cho trẻ ăn thịt gà đúng cách thì không phải cha mẹ nào cũng biế
Nấu tôm quá kỹ, không rã đông, vứt bỏ đầu và vỏ tôm...là những sai lầm thường thấy khi nấu ăn với tôm của nhiều bà nội trợ.
6 lần tới Việt Nam lại có 1 cậu con nuôi người Việt nên món ăn Việt không quá xa lạ với gia đình Angelina Jolie - Brad Pitt. Họ còn đặc biệt thích một số món.
Với món đu đủ xào tôm đất bạn có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức. Món đu đủ xào tôm đất không chỉ có thể ăn chơi mà còn có thể ăn chung với cơm
u đủ còn chứa rất nhiều vitamin A, C, E và beta carotene, giúp phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất, đồng thời giúp hệ miễn dịch làm việc hiệu quả hơn. Nhờ đó, nó giúp chúng ta tăng cường sức đề kháng, phòng chống các loại bệnh thường gặp như cảm cúm, viêm họng…

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn