Lên lại bên trên!

Cách làm món chả giò cuộn rong biển

Thứ Hai, Ngày 14 Tháng 12, 2017

Với 1 vài biến tấu nhở bạn đã có thể tạo ra 1 món vừa mới vừa quen. Với món chả giò cuộn rong biển khác với chả giò thông thường, món ăn có phần nhân thơm mùi rong biển, cần tây, thanh ngọt của hải sản, cộng thêm giòn giòn của mực và củ năng rất vui miệng

cách làm món chả giò cuộn ron biển cho cả nhà

cách làm món chả giò cuộn ron biển cho cả nhà

1. Nguyên liệu thực hiện món chả giò rông biển gồm

- Nạc dăm xay 50g

- Giò sống 50g

- Tôm sú lột vỏ 100g

- Mực tươi 100g

- Củ năng băm 2M

- Cần tây băm nhỏ 2M

- Hành tây băm 2M

- Cà rốt băm 1M

- Lòng trắng trứng 1 cái

- Rong biển lá 5 lá (chọn lá rong biển chưa chiên, có màu xanh)

- Tỏi băm, mè trắng

- Muối, đường, tiêu sọ giã bể, bột năng

- Tương ớt, dầu ăn, nước mắm

- Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

- Xốt mayonnaise Mayonnaise Aji-mayo®

2. Sơ chế các thực phẩm trong món chả giò rông biển

- Tôm lau thật ráo đập giập, băm nhỏ. Mực băm nhỏ. Vắt ráo nước các loại rau củ.

- Trộn tôm, mực, thịt nạc dăm, giò sống cho đều. Lấy 1 lá rong biển cắt nhỏ trộn vào nhân, nêm 1M bột năng,1/2M tỏi băm, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M tiêu sọ, 1M nước mắm. Thêm rau củ, lòng trắng trứng, quết dai, cho vào tủ mát giữ lạnh 15 phút.

3. Cách làm món chả giò cuộn rong biển:

- Cắt miếng rong biển thành những miếng kích cỡ 3x5cm. Trải miếng rong biển ra, đặt nhân lên trên, cuốn tròn lá rong biển quanh nhân. Hai đầu cuốn chả nhúng qua mè trắng.

- Cho chả giò vào lò vi sóng làm chín trong 2 phút ở nhiệt độ cao. Lấy ra để nguội, cho vào chảo dầu chiên đến khi mè vừa vàng với nhiệt độ vừa, vớt ra để ráo dầu.

4. Dung món chả giò cuộn rông biển với:

- Khi ăn chấm với xốt pha gồm xốt mayonnaise và tương ớt theo tỉ lệ 1:1

5. Mách nhỏ cho bạn

- Làm khô ráo các nguyên liệu khi trộn giúp nhân chả giò có độ kết dính tốt hơn.

- Hấp chín cuốn chả bằng lò vi sóng trước giúp thời gian chiên nhanh hơn, chả giò không bị khô.

6. Lợi ích khi ăn rong biển bạn có thể chua biết

- Với những công dụng như: thải độc và giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh.. Rong biển là 1 bài thuốc tuyệt vời mà tự nhiên ban tặng cho chúng ta.

- Rong biển hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao nên rong biển có tác dụng làm giảm huyết áp rất tốt. Và vì thế, đối với những người bị cao huyết áp thì rong biển là loại thực phẩm nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày.

- Rong biển giúp ngăn ngừa ung thư: Lignans trong rong biển có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của các khối u, hạn chế các tế bào ung thư vào máu và di căn ung thư trên các phần khác của cơ thể. Ngoài ra lignans còn ngăn chặn sự tổng hợp estrogen trong các tế bào với hiệu quả tương tự như một số loại thuốc dùng trong trị hoá ung thư.

Bạn có thể tham khảo qua bài viết: 11 công dụng tuyệt vời của rong biên bạn đã biết

7. Clip hướng dẫn cách thực hiện món chả giò cuộn rong biển

Trên đây là những hướng dẫn giúp bạn thực hiện món chả giò cuộn rong biển hy vọng bạn thực hiện thành công

nguồn theo món ngon mỗi ngày

 

Xem thêm bài viết liên quan

Ngày tết ở miền nam nhà nhà đều phải có món củ kệu, lạp xưởng và giò chả trữ dùng để tiếp đãi bạn bè và họ hàng. Nếu bạn tự tay làm món lạp xưởng tươi ngon thì còn gì bằng
Noel báo hiệu cho dịp cuối năm, thời khắc của cuối 1 năm báo hiệu mùa đông đến. Bạn hãy thử làm món chả lụa kho tiêu để thay đổi khẩu vị cho cả nhà mình nhé
Gà hấp hành ngon tuyệt cho gia đình. Rau răm có vị cay nồng, tính ấm, là sự kết hợp hài hoà với thịt gà tính hàn. Hấp gà với lửa vừa, chín tới thì đặt ra miếng lá chuối với màu vàng sáng bóng, mùi thơm nghi ngút bốc lên khiến cả nhà thật khó cầm lòng.
Các quán Huỳnh Hoa, Bảy Hổ, Hòa Mã… mở từ lâu đời, có đặc trưng trong cách chế biến khiến thực khách luôn vây kín để mua bánh mì.
Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.
Nhầm khuyến khích và quản bá rộng những món chay đến cho người dân và quyên góp cho Trung Tâm Bảo Trợ Mồ Côi Pháp Võ để có thêm kinh phí giúp các trẻ em mồ cô tại Chùa Pháp Võ Vào năm học mới 2016 - 2017. Ẩm thực chay tại Chùa Pháp Võ là nơi hội tụ của những món ăn chay thuần Việt.
Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Thịt gà là món ăn ngon bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho trẻ nhưng cho trẻ ăn thịt gà đúng cách thì không phải cha mẹ nào cũng biế
Nấu tôm quá kỹ, không rã đông, vứt bỏ đầu và vỏ tôm...là những sai lầm thường thấy khi nấu ăn với tôm của nhiều bà nội trợ.
6 lần tới Việt Nam lại có 1 cậu con nuôi người Việt nên món ăn Việt không quá xa lạ với gia đình Angelina Jolie - Brad Pitt. Họ còn đặc biệt thích một số món.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn