
1.Nguyên liệu
- 150g cải thảo
- 2 lát thịt nguội
- ½ củ hành tây
- ½ củ cà rốt
- 1 nhánh cần tây
- 2M mè trắng rang
- Gia vị: muối, tiêu
- Dầu mè, đường
- Giấm gạo LISA
2. Sơ chế
- Cải thảo tách lấy lá, rửa sạch, cắt sợi dày khoảng 0,5cm, ngâm vào nước đá lạnh 3 phút, vớt ra để ráo.
- Cà rốt, cọng cần tây rửa sạch, cắt sợi. Lá cần tây cắt nhuyễn.
- Hành tây cắt lát mỏng, ướp với 1m đường để thấm 10 phút.
- Thịt nguội cắt sợi vừa ăn.
3. Trộn gỏi
- Pha nước trộn: trộn đều 2M giấm gạo LISA với 2,5M đường, 1 ít muối, tiêu và 1m dầu mè.
- Trộn gỏi: cho cải thảo, hành tây, cà rốt, cần tây và thịt nguội vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
4. Cách dùng
- Cho gỏi cải thảo ra dĩa, rắc mè lên trên.
Nguồn: món ngon mỗi ngày