Lên lại bên trên!

Cách làm món gỏi sứa rau thơm

Thứ Tư, Ngày 21 Tháng 9, 2017

Gỏi sứa vừa ngon vừa mát, cuối tuần này cả nhà hãy cùng nhau làm món gỏi ngon tuyệt cú mèo này nhé. Gỏi có vị chua chua ngọt ngọt của giấm đường, mùi thơm thơm của rau thơm và đặc biệt là không thể cưỡng lại được cái vị giòn giòn mát lạnh của sứa. Đảm bảo đây sẽ là món khai vị tuyệt vời đấy mọi người ơi.

cách làm món gỏi sứa rau thơm

1.Nguyên liệu

Sứa ngâm chua ngọt: 200g

Tai heo ngâm chua ngọt: 200g

Cà rốt: 1/2 củ

Hành tây: 1/2 củ

Khế, chuối chát, rau quế, tía tô

Mè rang

Bánh phồng tôm

Tỏi băm, ớt băm

Tương ớt, đường, nước mắm, muối

Giấm gạo lên men (hoặc Giấm gạo lên men )

2. Sơ chế

- 1/2 củ hành tây cắt mỏng, cho vào chén, rắc 1m đường. 1/2 củ cà rốt tỉa hoa, cho vào tô, rắc 4M đường,1 ít Giấm gạo lên men AJI-NO-MOTO® trộn đều. Khế, chuối chát xắt theo chiều dọc, ngâm giấm đường. Rau thơm cắt nhỏ.

- Pha nước trộn: Khuấy tan 2M đường với 2M Giấm gạo lên men AJI-NO-MOTO®, 1M nước mắm, 1/5m muối, 1M tương ớt, thêm 1M tỏi ớt băm.

3.  Trộn gỏi

- Trộn cà rốt, hành tây, khế, chuối chát. Sau 10 phút vắt ráo các nguyên liệu. Cho sứa và tai heo vào 1 tô lớn, tiếp tục cho nước mắm trộn gỏi vào, trộn đều. Sau đó cho phần củ quả đã trộn trước đó vào, thêm nước mắm trộn gỏi 1 lần nữa. Nếm vị chua ngọt, cuối cùng cho rau và mè rang vào trộn đều

4. Cách dùng

Cho gỏi ra dĩa, trang trí với ngò và ớt xoăn, ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

Nguồn: Món ngon mỗi ngày

Xem thêm bài viết liên quan

Sài gòn house coffee nơi hội ngộ của những fanclub Chealse

Sài gòn house coffee nơi hội ngộ của những fanclub Chealse

Bạn là 1 fanclub của câu lạc bộ Chealse và muốn tìm quán cafe ở tân phú để thưởng thức những trận cầu của câu lạc bộ mình yêu thích. Hãy cùng ghé Sài gòn house coffee để thỏa mãng niềm đam mê của mình nhé.
Chuyện của 1 người tìm mua chả cá ngon nhưng không được

Chuyện của 1 người tìm mua chả cá ngon nhưng không được

Thoạt nhìn có vẻ như không thể sảy ra nhưng nó lại là câu chuyện có thật ở Sài Gòn. Nơi được xem là thủ phủ của các món ăn ở khắp Việt Nam
Tô bún mắm đầy thịt và hải sản tại quán bún mắm 888 - Gò Vấp

Tô bún mắm đầy thịt và hải sản tại quán bún mắm 888 - Gò Vấp

Nằm trên đường Thống Nhất, Gò Vấp. Quán bún mắm 888 sẽ là 1 địa chỉ tuyệt vời cho những ai muốn tìm 1 tô bún mắm đạm hương vị miền tây sông nước.
Ấm lòng ngày hội ẩm thực chay ủng hộ trẻ mồ côi tại Chùa Pháp Võ

Ấm lòng ngày hội ẩm thực chay ủng hộ trẻ mồ côi tại Chùa Pháp Võ

Nhầm khuyến khích và quản bá rộng những món chay đến cho người dân và quyên góp cho Trung Tâm Bảo Trợ Mồ Côi Pháp Võ để có thêm kinh phí giúp các trẻ em mồ cô tại Chùa Pháp Võ Vào năm học mới 2016 - 2017. Ẩm thực chay tại Chùa Pháp Võ là nơi hội tụ của những món ăn chay thuần Việt.
Lạp xưởng tươi món xúc xích của người Việt

Lạp xưởng tươi món xúc xích của người Việt

Với công thức gia truyền kết hợp với những nguyên liệu sạch, món lạp xưởng tươi là 1 trong những đặc sản mà mỗi dịp Tết ở Việt Nam nhà nhà ai cũng có. Vậy bạn đã ăn qua món lạp xưởng này chưa.
Cách ăn thịt gà tăng sức đề kháng cho trẻ cha mẹ nên biết

Cách ăn thịt gà tăng sức đề kháng cho trẻ cha mẹ nên biết

Thịt gà là món ăn ngon bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng cho trẻ nhưng cho trẻ ăn thịt gà đúng cách thì không phải cha mẹ nào cũng biế
Những sai lầm tuyệt đối không làm khi nấu tôm

Những sai lầm tuyệt đối không làm khi nấu tôm

Nấu tôm quá kỹ, không rã đông, vứt bỏ đầu và vỏ tôm...là những sai lầm thường thấy khi nấu ăn với tôm của nhiều bà nội trợ.
Những món ăn Việt được gia đình Angelina Jolie- Brad Pitt ưa thích

Những món ăn Việt được gia đình Angelina Jolie- Brad Pitt ưa thích

6 lần tới Việt Nam lại có 1 cậu con nuôi người Việt nên món ăn Việt không quá xa lạ với gia đình Angelina Jolie - Brad Pitt. Họ còn đặc biệt thích một số món.
Công thức làm món đu đủ xào tôm đất

Công thức làm món đu đủ xào tôm đất

Với món đu đủ xào tôm đất bạn có thể tự tay làm cho gia đình thưởng thức. Món đu đủ xào tôm đất không chỉ có thể ăn chơi mà còn có thể ăn chung với cơm
Những công dụng của đu đủ bạn có thể chưa biết

Những công dụng của đu đủ bạn có thể chưa biết

u đủ còn chứa rất nhiều vitamin A, C, E và beta carotene, giúp phòng ngừa viêm nhiễm ở mức cao nhất, đồng thời giúp hệ miễn dịch làm việc hiệu quả hơn. Nhờ đó, nó giúp chúng ta tăng cường sức đề kháng, phòng chống các loại bệnh thường gặp như cảm cúm, viêm họng…
Ngon lạ với món súp gạo chả cá Nha Trang

Ngon lạ với món súp gạo chả cá Nha Trang

Với các nguyên liệu như nấm đông cô kết hợp với chả cá Nha Trang và nước hầm từ xương. Món súp gạo chả cá Nha Trang là 1 lựu chọn tuyệt vời cho buổi ăn tối gia đình bạn đấy.
Địa chỉ bán bún chả cá ngon chỉ có dân sài gòn mới biết

Địa chỉ bán bún chả cá ngon chỉ có dân sài gòn mới biết

Những địa chỉ bán bún chả cá ngon nhất mà ẩm thực sài gòn tổng hợp hy vọng làm 1 cẩm nang cho bạn cùng gia đình có thể thưởng thức vào những dịp cuối tuần nhé.

Tin

Mới

Cập

Nhật

Trong

Ngày

Của

Ẩm

Thực

Sài

Gòn