
1.Nguyên liệu
Khoai tây: 200g
Ba rọi xông khói: 50g
Cà rốt: 50g
Đậu Hà Lan trái: 100g
Húng lủi
Hành tỏi băm
Tương cà, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt mayonnaise
2. Sơ chế:
- Khoai tây, cà rốt dùng dao sấn lát sau đó cắt lại thành que 1cm. Đậu Hà Lan cắt miếng vừa ăn. Trụng sơ khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vớt ra để ráo.
- Thịt ba rọi xông khói chiên chín giòn, cắt miếng nhỏ. Húng lủi cắt nhỏ.
3. Thực hiện:
- Phi thơm hành tỏi băm, cho khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, thêm 1/3 chén nước cho khoai chín đều và thấm gia vị. Xào đến khi nước cạn, thêm 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” và 1M tương cà vào đảo đều, rắc thêm rau húng lủi cắt nhỏ, tắt lửa.
4. Cách dùng:
- Cho khoai tây ra dĩa, rắc thịt ba rọi xông khói lên trên. Dùng nóng.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày